Европа

• Карпаччо из свёклы с козьим сыром 28
• Салат из куриной печени с сорбетом манго—маракуйя и кедровыми орехами 130
• Гурули гвезели 855
• Карпаччо из тунца и арбуза с соусом из меда и маракуйи 1.1к
• Желе из арбуза и красных ягод с двумя видами мусса и кантуччи 1.1к
• Равиолони с лососем под особым соусом с украшением из пряных черных крошек и красной икры 1.0к
• Эскаливада 745
• Луковый суп 689
• Киш Лорен 1.1к
• Мясные шарики «Палермо» с сыром моцарелла 975
• Курица, фаршированная шпинатом, сыром и фисташками 635
• Классический французский салат 889
• Конина по-бургундски 1.1к
• Кулебяка на четыре угла 663
• Штрумбы 969
• Запеченные яйца по-провански, с корицей и креветками в сметанном соусе 899
• Картофель по-французски, запеченный с яйцом и мускатным орехом 822
• Филе-миньон с пикантным соусом, черри и белым инжиром 861
• Ванильная Панна-Котта с соусом из маракуйи и ягодами 1.1к
• Цыплята в миндале под коньячным соусом 768
• Кролик в белом вине 837
• Запеченный цыпленок с соусом песто 1.1к
• Жареная кефаль в кляре с зеленью и острым перцем 721
• Антрекот из свинины в апельсиновом соусе 866
• Зимний немецкий салат в трех вариациях: рейнский, швабский и импровизационный 976
• Весенний французский салат с йогуртом 787
• Мясо по-караимски 613
• Шкара из барабульки по-черноморски 893
• Миньон из телятины с соусом демиглас и пастой гноччи 755
• Перепелка на гриле под острым соусом 941
• Уха из скорпены 814
• Черноморские мидии с молодым картофелем и пикантным соусом 1.1к
• Летнее овощное рагу с рапаной 1.1к
• Запеченная баранья нога с баклажанами и соусом сацебели 736
• Хашлама из баранины 965
• Салат с кальмаром «От Роджера» 733
• Виноградное варенье, желе и конфитюр 737
• Перепела тушеные с овощами и острым перцем 1.1к
• Кефаль жареная с овощами, на подушке из кабачкового пюре 639
• Ларичка (кефаль) тушеная с овощами 786
• Салат из свежих овощей и консервированной красной фасоли 839
• Свинина жарено-тушеная с айвой 824
• Пармский завтрак 760
• Теплый салат из куриной печени, ржаных сухариков и зелени 1.0к
• Утиная грудка с карамелизированной грушей и киви 958
• Кускус с утиными ножками и овощами 1.1к
• Тушеный гусь с айвой, апельсином и морковью под гранатовым соком 1.0к
• Салат «Нисуаз» (марсельская версия) 791
• Бланманже 739
• Цыпленок генерала Цо 898
• Фритата с колбасками и фенхелем 866
• Аранчини с белыми грибами 784
• Салат с пастой орзо 971
• Полента с печеными томатами 913
• Сардины с соусом гремолата 974
• Ризотто со свеклой и тимьяном 1.0к
• Спагетти с кефалью и морепродуктами 1.0к
• Гранита с лимоном и базиликом 1.1к
• Фокачча с оливками, томатами и розмарином 1.1к
• Тальятелле с лисичками 868
• Итальянский пудинг цукотто 643
• Равиоли со шпинатом и рикоттой 757
• Минестроне 786
• Пирог с рикоттой 887
• Запеченная рыба по-неаполитански 651
• Гусиная печень с карамелизированными яблоками и вишневым соусом 961
• Ароматная телятина с соусом ткемали и бальзамиком 886
• Яблоко, запеченное с медом и грецким орехом 784
• Вишневый штрудель с консервированными ягодами и мороженым в шоколадной розетке 1.0к
• Запеченный телячий язык с помидорами под сыром «Гауда» 729
• Салат с ростбифом 899
• Крымская долма: три рецепта и набор соусов для праздника 1.0к
• Баранья печень с зеленью, помидорами черри, авокадо под бальзамическим кремом 685
• «Петто Денатра» 829
• Салат «Восточный» 1.1к
• Жареная султанка (барабулька) с белым вином 1.0к
• Бограч по-крымски 968
• Бефстроганов из телячьей вырезки с молодым картофелем и зеленью 841
• Катаплана со свининой и морепродуктами 677
• Вонголе по рецепту Буйона Пато 832
• Португальское печенье Броа 862
• Рис с морепродуктами (Arroz de Marisco) 1.1к
• Сопа де Педра («Суп из камней») 865
• Сливы, маринованные в коньяке 755
• Курица с яблоками и шалфеем 972
• Яблочная пастила по рецепту Елены Молоховец 784
• Теплый салат с яблоками и колбасками 928
• Брускетта с грушей в красном вине 1.0к
• Сливовый пирог с миндалем 746
• Меренговый рулет с яблоками и брусникой 1.1к
• Салат с грушей и дор-блю 1.1к
• Стейки из тунца с грушами 953
• Салат со сливами и брынзой 1.1к
• Карамельные груши в мультиварке 683
• Шведские тефтели с соусом «Брюн Сос» (Brunsås) 655
• Скандинавский пудинг из ревеня 1.1к
• Горячий кофе с темным ромом по-датски 880
• Сливочный суп с семгой 1.1к
• Шведский шоколадный пирог 1.0к
• Тарталетки с муссом из сельди и творога 741
• Семга с малиновым соусом и спаржей 713
• Шведский торт «Принцесса» (Prinsesstårta) 882
• Суп-пюре из шпината с семгой 776
• Миндальный тарт с кардамоном 1.0к
• Пряная семга в маринаде 799
• Шведское печенье с джемом 1.0к
• Каре ягненка с конфитюром 902
• Яблочный торт 794
• «Черепаховый» телячий суп 792
• Утка со свеклой и зеленью 1.0к
• Суп из нута и кальмаров 921
• Рагу из морепродуктов, орехов и изюма 1.1к
• Салат «Панцанелла» 990
• Тыквенный рататуй 614
• Дорада с лимоном и базиликом 658
• Артишоки жареные по-испански 769
• Рыба-меч под соусом из морепродуктов 713
• Сладкая индейка с орехами и финиками 780
• Теплый салат из овощей и сыра фета 626
• Шпинат с помидорами, чесноком и зеленью 915
• Султанка (барабулька) под граппой 621
• Баклажаны по-португальски 870
• Португальский салат с тунцом 820
• Курица «Пири-пири» 1.0к
• Коктейль «Лиссабонский кофейный флип» 751
• Салат из морепродуктов под соусом из лайма 1.1к
• Имбирно-медовый хлеб с цукатами и портвейном 664
• Португальский рыбный суп 808
• Крем-какао с печеньем и орехами по португальски 1.0к
• Сардины по-португальски 982
• Португальский томатно-луковый суп 1.1к
• Спанакопита 795
• Киш с брокколи и лососем 623
• Английский крамбл с джемом 873
• Сицилийский салат с мидиями 745
• Суфле с апельсинами и голубикой 659
• Рулька запеченная с колбасным набором, горячей капустой и тремя соусами 925
• Малиновый фондан под шоколадом 602
• Куриный суп с зеленью и сушеными кальмарами 825
• Тапас из перца, вешенок и куриных крылышек 762
• Премьер-салат «Галиция» с инжиром, телятиной и сыром дорблю 947
• Сливочный суп с жареными грибами и сыром пармезан 646
• Творожное печенье на основе песочного теста с ванилью и лимоном 850
• Тарт татен яблочный на сметанном тесте 814
• Креветки в сметанном соусе, запеченные в яйце 1.1к
• Луковый суп под сырной корочкой 1.1к
• Фрукты на десерт по рецепту Виктора Гюго 953
• Черный палтус с овощами аль денте 809
• Свиные стейки по-ирландски с соусом из виски 922
• Паста лингвини с креветками и свежей зеленью 726
• Паэлья с уткой и артишоками 777
• Салат из орехов, бекона и запеченных томатов 1.1к
• Утиная грудка магре 1.0к
• Печенье чуррос 641
• Банкетный креветочный гаспачо 903
• Миндальный латте 1.2к
• Лимонный пирог c Мадейры 650
• Карп под соусом, запеченный 737
• Тунец «Нисуаз» 913
• Яблочный прованский пирог с грецкими орехами 629
• Мокко с шоколадным ликером 1.1к
• Суп «Вишисуаз» 917
• Сырное суфле «Манефик» с ветчиной 838
• Пучеро суп 1.1к
• Салат с беконом, листьями зелени и томатами 668
• Рождественский традиционный гусь с алкогольной подливой и гарниром 673
• Сливовый сорбе 923
• Стифадо с атлантическим окунем 640
• Антиминестроне 1.1к
• «Подводная лодка» к празднику 23 февраля 825
• Икряные глосики с зеленью 756
• Телячья вырезка с «пьяной» клюквой под сметанным соусом 1.0к
• Средиземноморский салат с креветками, козьим сыром и маслинами 786
• Утиная грудка с темпурой из груши, дольками апельсина и ягодным соусом 836
• Антипасти из цуккини с рикоттой 735
• Салат с инжиром и прошутто 1.1к
• Панна котта с эспрессо и фундуком в карамели 715
• Салат с карпаччо из говядины 974
• Салат «Верона» 931
• Салат с красной рыбой и королевской креветкой 835
• Фруктовый салат «Ханский дворец» 865
• Чобан-кебаб и чобан-говурма 738
• Салат с рапаной 889
• Быстрый пикантный салат с рапаной 712
• Икра кефали по-черноморски 839
• Праздничная баранья похлебка с чесноком и абхазской аджикой 1.1к
• Салат Magnifique («Манифик») 1.0к
• Теплая закуска из спаржи, грибов и инжира под соусом из грецкого ореха, специй и рыбы 955
• Брокколи аль денте с королевскими шампиньонами и сливочным соусом 898
• Картофель «Анна» 836
• Тимбаль из творога и икры нерки с креветками и молодым шнитт-луком 766
• Салат с кальмарами и перепелиными яйцами 1.1к
• Свинина в красном вине 822
• Жареные французские яблоки 1.0к
• Генуэзский пирог с рикоттой и цуккини 755
• Баскский пирог с черешней 1.0к
• Английский рождественский кекс 942
• Татэн 884
• Лимонный тарт с меренгой 768
• Расстегай с рыбой 622
• Шведский яблочный пирог 778
• Венский штрудель 666
• Запеканка «Один к десяти» 895
• Ножки телячьи по-венгерски 905
• Мозги запеченные по-провански 1.0к
• Сыр моцарелла с помидорами и базиликом 967
• Яйца, фаршированные икрой с луком и зеленью 691
• Крабовый суп «Партенбри» 735
• Греческий «комплимент» — томаты, фаршированные сыром фета 782
• Стифадо из кролика 831
• Перепела в медовой глазировке, маринованные в смеси специй 827
• Креветки жареные с чесноком и острым соусом «чили» 1.1к
• Пасхальный печеночный торт с морковью и чесноком 934
• Праздничный ягненок, фаршированный булгуром 867
• Праздничный кекс с коньяком и восточными сухофруктами 991
• Венский салат со спаржей и говяжьим языком 1.1к
• Скумбрия по-фламандски 960
• Цыпленок с баклажанами 672
• Винные крендели 653
• Эмпанадас 623
• Суп с песто и макаронными изделиями 1.0к
• Мидии маринаро с лангустинами 1.1к
• Бограч 948
• Яйца по-шотландски со свининой 641
• Фондю по-голландски 825
• Пряный гуляш с клецками 879
• Коричное печенье 909
• Айнтопф из капусты по-швабски 828
• Дип «Тцатцики» 1.1к
• Юбилейный салат с курицей 899
• Говядина по-бургундски 766
• Плов с пивом 838
• Бисквитные пирожные «Бикош» 649
• Пирог со свининой 661
• Аранчини 1.1к
• Овощной суп «Песто» 856
• Хек с перцем, картофелем и креветками 857
• Торт трех королей 935
• Люля-кебаб в ореховых листьях 712
• Эскалоп по-швейцарски 733
• Чорба с бараниной 975
• Батон с начинкой «Завтрак в Провансе» 647
• Орзо по-вегетариански 884
• Спекуляциус 699
• Бигос 746
• Ватрушка королевская 856
• Антипасто с осьминогами 885
• Летний салат по-марсельски — авторский рецепт месье Дершо 1.1к
• Тартар из тунца 1.0к
• Португальские пирожные из теста фило 1.1к
• Красный суп с сосисками 973
• Маренги по-версальски 728
• Треска, запеченная с фасолью 772
• Рагу по-ирландски в горшочке 852
• Салат из красной фасоли с творогом, красным луком и листьями салата (по сезону) 945
• Картофель по-португальски 690
• Рататуй классический 866
• Салат с авокадо 768
• Тирамису с шоколадом и бренди 1.0к
• Финское фрикасе из макрели во французском стиле 607
• Салат с яблоками, рисом и сельдереем 832
• Картофельные крокеты с соленой треской 762
• Паста, запеченная с томатами под сыром 638
• Летний яблочный суп 949
• Креветки по-португальски 986
• Уха «Волжская» с зелеными яблоками 1.1к
• Лазанья болоньезе с сыром проволоне 754
• Окорок, запеченный с картофелем и кукурузой 822
• Мусака с твердым сыром 784
• Индейка с яблоками и луком 886
• Гратен дофинуа 923
• Овощной салат по-андалузски 765
• Кароте пиканте (пикантная морковь) 662
• Севиче из морских гребешков 879
• Салат с куриной грудкой, рукколой и апельсином 677
• Салат из отварной курицы, с виноградом, каперсами и орехами 877
• Яблочный пирог Вульфов 869
• Омлет-суфле с ветчиной под сыром 715
• Белая фасоль с перцем и острыми колбасками, запеченная 642
• Баскский пирог с вишнями 654
• Ризотто с грушей 774
• Лазанья по-милански с мясом 749
• Курица с сухим вином и сливками 604
• Гаспачо классический 878
• Горячий шоколад с миндальным орехом 750
• Сладкая индейка по-севильски с орехами и финиками 771
• Панна-котта с сезонными ягодами 643
• Говядина под винным соусом, тушеная с цедрой лимона 1.1к
• Тенерина (шоколадный торт) по-венециански 830
• Рагу по-скандинавски 859
• Цыпленок на сковороде, с томатами, черносливом, корицей и вином 895
• Ризотто с мидиями и креветками 753
• Крем-суп из цветной капусты с красной икрой 937
• Печенье с горьким шоколадом в сахарной пудре и арбузный крюшон (дабл-десерт для банкета) 871
• Феттучини с томатами черри и базиликом, под расплавленным сыром «бри» 1.1к
• Красный салат 669
• Курица соленая с ананасом 951
• Салат с фасолью и тунцом 781
• Суп-крем из белых грибов 1.1к
• Ватерзой 1.1к
• Датский глёг 828
• Сливочный суп с красной рыбой 1.0к
• Острая закуска из спаржевой фасоли 816
• Теплый салат с баклажанами, болгарским сладким перцем и сыром фета 943
• Жареное мороженое по-исландски 660
• Свежие огурцы, фаршированные овощами и рисом 1.0к
• Рулеты с семгой и сыром в лаваше 1.1к
• Суп-пюре из курицы с миндалем 667
• Суп из сушеного горошка 943
• Каннеллони со шпинатом и моцареллой 1.0к
• Профитроли классические 775
• Салат из осьминогов и кальмаров, с сельдереем 1.0к
• Крем-суп из томатов со сладким перцем 1.0к
• Свинина на розмариновых шпажках 1.1к
• Суп с сыром и креветками 1.0к
• Свиная корейка с яблоками, клюквой, черносливом и сливками 831
• Овощной суп «Нисуаз» 740
• Классическое трдло 744
• Салат из морепродуктов с лаймовым соусом 721
• Красный морской окунь на картофельной подушке с сыром пармезан 792
• Традиционные бельгийские вафли 790
• Тартар с раковыми шейками 873
• Суп с чечевицей по-гречески 719
• Теплый салат с кальмарами 711
• Чизкейк с семгой 1.2к
• Салат Paradis 974
• Фазан по-богемски 1.0к
• Бульон куриный по-марсельски 729
• Флан кофейный 777
• Картофельная запеканка с сырокопченым окороком 717
• Штоллен на Рождество 980
• Салат из куриного мяса с грецким орехом и яблоками 729
• Салат из капусты с копчеными колбасками 640
• Куриная грудка в «клетке» из теста 745
• Десерт сливовый с агар-агаром 620
• Померанский гусь, фаршированный каштанами 807
• Ирландский суп из баранины с домашним сыром 931
• Быстрая паэлья с морепродуктами и колбасой 962
• Рагу из говядины с тыквой в соусе из темного пива 999
• Сибас по-сицилийски 893
• Фрикадельки по-мадридски в луково-морковном соусе 644
• Боксти 1.0к
• Спаржевый салат с грибами и инжиром 869
• Сельдь малосольная по-бременски 751
• Нежное кокосовое печенье с кукурузными хлопьями 802
• Гардиенс по-провански 858
• Минтай под янтарной шубой 1.1к
• Кофейный пунш 1.1к
• Французский глинтвейн с кофе 1.1к
• Карамельный латте 753
• Чай «Солнце Италии» 1.0к
• Горячий сидр 999
• Яблочный глинтвейн с «Куантро» 698
• Горячий мокко с ванилью 863
• Горячий шоколад с апельсиновым ликером 1.0к
• Горячий шоколад по-французски 869
• Горячий шоколад с лесными ягодами 887
• Горячий зимний морс из черной смородины 804
• Линцер-торт 926
• Белый гаспачо 879
• Томатный пирог 1.0к
• Пасхальный обрядовый православный кулич 1.0к
• Морские гребешки по-венециански 810
• Салат из сельди по-датски 842
• Холодная утка с апельсиновым соусом 828
• Пасхальные яйца в сдобных гнездышках 996
• Суп картофельный со сметаной и грибами 991
• Кремовый суп из рыбы 710
• Капоната 804
• Суп из пива с сыром и колбасками по-баварски 706
• Эртен суп 830
• Лосось с вереском и медом 1.0к
• Киш-Лорэн с мускатным орехом и сыром грювьер 710
• Чанфайна из печени курицы в белом вине 729
• Берлинеры 890
• Клубничный суп 613
• Яблочный пирог с корицей 765
• Хайланд биф 719
• Хот-пот 855
• Перекельт из гусиной печени 1.1к
• Рыба по-орхидски, запеченная в горшочке 723
• Рулет из оленины с черносливом, клюквой и грецким орехом 815
• Судак тушеный с овощами 846
• Пирожное «Эклес» 883
• Клафути с вишней 815
• Птица жареная а-ля цыпленок табака под смородиновым соусом 943
• Венское новогоднее печенье с фундуком 867
• Фондю с рыбой и креветками 759
• Карловарский рулет из телятины с копченостями и шпиком 912
• Песочное печенье «полумесяцы» с традиционным зимним глинтвейном 990
• Телятина «Бобби Вилл» с картофельно-трюфельным гратеном и грибным соусом 1.0к
• Тортилья запеченная с кедровыми орехами 894
• Гусь по-берлински с капустой и картофелем 873
• Равиоли с яйцом и томатным соусом с ароматными травами и лимоном 911
• Мукляд 1.1к
• Тарт с соленой карамелью 837
• Оладьи из цуккини с цветами 1.0к
• Торт-рулет «Подушечка для невесты» 1.1к
• Фаршированный лосось с ароматными травами и сыром 1.0к
• Банья кауда 909
• Утка жареная с вишнями 777
• Тарамасалата 1.1к
• Пирожное «Симнель» с цветами 596
• Цыпленок по-парижски 629
• Ореховые рулетики 606
• Мясные тефтели с мятным соусом и томатами 838
• Калугерский салат 650
• Суп-пюре из кресса 698
• Захер торте 938
• Ньокки тыквенные с соусом 1.0к
• Холодный суп из лосося с луком-пореем 652