Лучшие кухонные ножи года: рейтинг коллекций ведущих брендов
Качественный нож — основа любой кухни. Это первый инструмент, с которым мы сталкиваемся при приготовлении практически любого блюда. От точности и удобства реза зависит не только скорость, но и результат: структура продуктов, внешний вид, вкус. Именно поэтому выбор кухонного ножа — это не мелочь, а важное решение.
962
Кухонные ножи из дамасской стали и damasteel: чем отличаются и какие лучше
Ножи из легендарной дамасской стали с фирменным узором были известны с древнейших времен. И сегодня они по-прежнему невероятно популярны, во многом благодаря непревзойденным рабочим качествам. Для тонких ценителей это статусный, роскошный и эксклюзивный аксессуар, которым можно гордиться по праву. Пытливые умы не унимаются и спрашивают, что такого особенного в дамасской стали? А умы продвинутые уточняют, чем она отличается от дамастила? Предлагаем разобраться вместе во всех тонкостях.
1.8к
Ножи Miyabi — японские традиции и немецкая инженерия
Ценители кухонных ножей давно ведут спор, какие изделия лучше: немецкие или японские. Оценивая их объективно, можно с уверенностью сказать, что у каждой ножевой школы есть свои достоинства и недостатки. А еще у них есть армии преданных почитателей, до хрипоты готовых доказывать, что именно их любимые ножи являются эталоном. Тем временем, на рынке вполне успешно существует уникальный бренд, способный примирить два этих лагеря раз и навсегда. Речь идет о ножах Miyabi, которые проектируют немцы, но производят японцы в лучших традициях Страны восходящего солнца.
2.8к
Ножи Kai: тонкости Востока
Ножи Kai — это не совсем обычные кухонные инструменты. Это класс luxury среди кухонных ножей и одновременно инструмент для настоящих профессионалов. В них заключена истинно японская грация и вековые традиции ножевого производства.
3.3к
5 самых необычных узкоспециализированных кухонных ножей по версии Posudamart
Недавно мы рассказывали об эксклюзивных поварских ножах с необычным дизайном и особенной философией. Теперь настала очередь ножей узкоспециализированных. Среди них тоже можно встретить редкие экземпляры, уникальные как по форме, так и по исполнению. Зачастую их нестандартный вид вызывает недоумение и заставляет отказаться от приобретения. Причем совершенно напрасно! Ведь они могут стать незаменимыми помощниками на кухне, аналогов которым не будет ни у кого.
1.8к
5 самых необычных поварских ножей по версии Posudamart
Шеф-нож или если вам привычнее поварской, — номер один на кухне. Это незаменимый рабочий инструмент, которому под силу практически все. Вместе с тем он способен быть подлинным произведением искусства со своей неповторимой концепцией и философией. Обычно такие изделия преподносят в качестве ценного подарка, в коллекциях знатоков они занимают особое место. Сегодня мы решили познакомить вас именно с такими уникальными ножами из каталога Posudamart.
1.7к
Любителям мяса на заметку: как выбрать нож для стейка
Всем любителям стейков, которые часто жарят мясо дома и хотят правильно его сервировать, стоит обзавестись специальными столовыми ножами. Ножи для стейка — это не сибаритство, а практическая необходимость. В магазине Posudamart большой ассортимент ножей на любой вкус, присмотрись повнимательнее и непременно найдете ножи, которые понравятся именно вам. Ведь процесс принятия пищи – это целый ритуал, и он должен быть приятным!
5.0к
Коллекция кухонных ножей Zwilling All Star — новая звезда на вашей кухне
Немецкая компания Zwilling производит кухонные ножи на протяжении 290 лет. Все без исключения изделия — общепризнанный эталон качества, воплощение непревзойденного мастерства и самых передовых инноваций. А узнаваемый, продуманный до мелочей дизайн — это классика, проверенная временем. Фирменная линейка бренда регулярно пополняется яркими новинками, которые моментально становятся хитами. Представляем вашему вниманию свежую коллекцию ножей All Star. Чем она так хороша, и почему обязательно должна быть у всех, кто готовит с удовольствием, расскажем в нашей статье.
1.8к
Хранение кухонных ножей и типы подставок
У каждого кулинара есть собственный набор кухонных ножей на все случаи жизни. И, что не удивительно, они нуждаются в бережном уходе и хранении, ведь это существенно продлит их срок службы. Особенно это касается премиальных японских и немецких ножей, именно они выделяются среди прочих высоким качеством и остротой заточки лезвия. Так как же продлить им срок службы? Обо всех тонкостях и профессиональных секретах расскажем в нашей статье.
8.5к
Какие ножи лучше купить для кухни
Кто может похвастаться полным набором кухонных ножей на все случаи жизни? Таких предусмотрительных хозяек немного. А ведь правильный нож творит чудеса — еда готовится быстрее, а блюда получаются более вкусными и эффектными. Сколько же ножей надо иметь на кухне для полного счастья? Три, шесть, десять? Поговорим о том, как собрать оптимальный набор кухонных ножей, не впадая в крайности.
7.7к
Berger Cutlery — новый бренд кухонных ножей на российском рынке
Ножи из Золингена — непревзойденный эталон качества, надежности и долговечности. Этот город по праву является центром ножевого производства в Германии, а создаваемые здесь изделия высоко ценят во всем мире. Многовековые традиции и секреты мастерства бережно сохраняются из поколения в поколение. Подтверждением этому стал бренд Berger Cutlery, пока еще малоизвестный на российском рынке, но уже громко заявивший о себе.
1.6к
Ножи Arcos — 300-летняя история качества и надежности
Когда кулинария перерастает в настоящую страсть, неизменно возникает потребность в самых лучших инструментах и приспособлениях. Таких, которые бы помогали с легкостью покорять самые невероятные вершины, не отвлекаясь на досадные мелочи и неудобства.
3.6к
Точилка для ножей Chef’s Choice — острота без лишних усилий
Ножи на кухне должны быть острыми. Это факт. Потому что острый нож использовать легко, приятно, а главное — безопасно. Если режущий инструмент затупился, нам необходимо прилагать чрезмерную силу чтобы сделать надрез, что повышает риск соскальзывания и получения порезов. Именно поэтому на кухне нам нужна точилка, желательно не механическая, а электрическая. Она быстрее, удобнее и намного современнее.
3.3к
Yaxell — ножи как искусство
Yaxell — японский производитель ножей и аксессуаров для кухни. О безупречном качестве и удобстве этих ножей знают во всем мире. Основной ценностью для самой компании являются востребованность и доверие.
2.1к
Wuesthof Performer открывает новые горизонты
Громкие новинки в мире кухонных ножей — большая редкость, и коллекция из четырех ножей Wuesthof Performer стала именно такой сенсацией 2021 года. Мы попросили эксперта и блогера Геннадия Стороженко рассказать о преимуществах новинки.
2.0к
Незаменимые помощники хозяйки: собираем комплект ножей для кухни
Из нашей статьи вы узнаете, какие бывают виды кухонных ножей, существуют ли между ними различия и на что ориентироваться при выборе набора. Любая хозяйка знает, что идеальное блюдо начинается с высококачественного ножа. Но использовать один нож для всего неудобно, тогда как правильно подобранный комплект кухонных ножей подарит вам безграничные возможности в готовке, и превратит рутину в приятное занятие. Кроме того, он позволит ускорить процесс готовки и разнообразить меню новыми интересными блюдами.
5.4к
Заточка кухонных ножей в домашних условиях - путь к идеальному клинку
Наверняка каждая хозяйка сталкивалась с проблемой тупого ножа, который существенно затрудняет процесс готовки. В регулярной заточке нуждается даже самый качественный и дорогой нож, кроме того, использование ножей с тупым лезвием небезопасно и чревато травмами: при сильном давлении на нож в попытке разрезать еду, он может соскользнуть и поранить вас.
29.6к
Официальный представитель компании Yaxell посетил магазин Posudamart
Официальный представитель японской ножевой компании Yaxell г-н Анзай Такахиро посетил Москву с рабочим визитом. На встрече с российскими дилерами, состоявшейся 15 октября, он рассказал о достижениях компании Yaxell в 2018 году, познакомил с новинками, которые вскоре появятся на российском рынке. Кроме того, г-н Такахиро лично посетил магазин PosudaMart, пообщался с нашими менеджерами и рассказал о правильном уходе и хранении ножей в домашних условиях.
2.4к
Новая серия кухонных ножей Wusthof Epicure!
Абсолютная новинка на ножевом рынке — уникальная и редкая серия Epicure от Wusthof!
1.4к
о современной посуде и гастрономии