Что приготовить на Пасху кроме кулича? 5 рецептов современной пасхальной выпечки
Приготовления к Пасхе и сам Светлый праздник объединяют множество людей во всем мире, сближают поколения, ведь за пасхальным столом собираются и взрослые и дети. В современной кулинарии есть масса альтернатив традиционным символам Пасхи, которые подходят для занятых хозяек, вегетарианцев и веганов. Сегодня расскажем вам о них.
842
Масленица пришла!
На Руси масленица отмечается как радостный праздник. При слове «масленица» в памяти встают картины веселых зимних дней, наполненных гамом и шумом, вкусными запахами блинов, перезвоном колокольчиков, украшавших нарядные тройки.
1.0к
10 проверенных рецептов натуральных красителей для пасхальных яиц
В преддверии Светлого Праздника Пасхи многие задаются вопросом, как покрасить яйца натуральными красителями, чтобы они получились яркими и нарядными, но безопасными для детей и взрослых, — не вызывали аллергических реакций, не пачкали руки и посуду. Представляем вашему вниманию 10 проверенных и эффективных рецептов окраски пасхальных яиц в домашних условиях простыми и абсолютно натуральными красителями!
43.8к
Самые популярные итальянские соусы
Итальянская кухня давно уже признана если не лучше в мире, то, несомненно, одной из лучших. И одним из китов, на которых держится мир итальянской кулинарии, безусловно, являются соусы.
16.0к
Молекулярная кухня к Масленице. Рецепт молекулярных блинчиков с икрой
Молекулярная кухня перестает быть экзотикой, доступной лишь гостям специализированных ресторанов. Домашние кулинары с успехом осваивают молекулярные приемы, адаптируя их под традиционные рецепты. В этой статье мы расскажем, как можно удивить гостей и домашних на Масленицу, по-новому приготовив традиционное масленичное угощение — блинчики с икрой.
1.1к
Секреты идеального ризотто
Ризотто — главный символ североитальянской кухни и одно из самых популярных блюд у гурманов во всем мире. В отличие от других итальянских гастрономических хитов — пиццы и пасты, ризотто относится к категории высокой кухни, но это совсем не значит, что его невозможно приготовить в домашних условиях, главное — понять технологию, запастись подходящими продуктами и правильной качественной посудой.
2.6к
Испанская паэлья: вчера, сегодня, навсегда
Паэлья — настоящая кулинарная визитка Испании, и именно ее просто необходимо попробовать каждому уважающему себя путешественнику, прибывшему в страну. Но можно приготовить это прекрасное блюдо и самостоятельно!
1.7к
Барбекю из курицы
С наступление теплого времени года непреодолимо тянет выезжать на природу, а какой выезд можно представить без блюд на мангале. Иногда прямо хочется побаловать себя чем-то вкусненьким, с дымком. Самый простой и недорогой способ приготовить вкусные и разнообразные блюда на гриле или мангале — сделать барбекю из курицы. А мы расскажем о хитростях приготовления и дадим несколько оригинальных рецептов маринадов, которыми с нами поделился шеф-повар Кулинарной студии Вкусотеррия.
586
Шашлык из свинины
Лето — пора отдыха на свежем воздухе с непременными шашлыками и барбекю. Для приготовления этих блюд чаще всего используются свинина, а чтобы вкус блюд не надоел и каждый раз радовал новыми оттенками, используются различные маринады и соусы. Наш партнер — Кулинарная студия Вкусотеррия, делится своими проверенными рецептами и лайфхаками по приготовлению нежных и вкусных шашлыков из свинины, которые легко можно применить в домашних условиях, на даче или на пикнике.
729
Сезон черешни. Выбираем, готовим, заготавливаем на зиму
Сезон черешни в самом разгаре, на прилавках уже появились плоды раннего сбора, а совсем скоро ассортимент пополнится сортами среднего и позднего срока созревания. У нас впереди два с половиной месяца лета, за это время можно в полной мере насладиться свежей черешней, а также научиться готовить с ней вкусные блюда и заготовить консервы на зиму.
892
Путеводитель по пряным травам и зелени
Существует огромное множество видов пряных трав, зелени и специй, которые можно использовать в кулинарии. Давайте познакомимся с разнообразием приправ и узнаем, как их правильно использовать.
3.2к
Cу-вид в домашних условиях
Су-вид — особая технология низкотемпературного приготовления пищи, пришедшая на домашние кухни из ресторанов, и завоевавшая популярность среди продвинутых кулинаров. Сегодня мы расскажем о самом методе и его применении в домашних условиях.
1.4к
Проверенные рецепты пасхальных куличей
Московская кондитерская школа «Чили Шоколад» делится с читателями PosudaMart проверенными рецептами двух видов удивительно вкусных пасхальных куличей — традиционного и сдобного.
773
Модные каши для поста в скороварке Fissler: от кускуса до ризотто
Во время поста мы отказываемся от некоторых продуктов питания, и это отличный повод, чтобы ввести в меню новые продукты и блюда, попробовать необычные рецепты и освоить новые технологии приготовления пищи. Предлагаем вашему вниманию рецепты вкусных и полезных блюд из круп, а скороварка Fissler поможет нам и значительно сократить процесс приготовления. Кроме того, благодаря более короткому времени готовки и исключению кислорода в ходе кулинарной обработки, в блюдах сохраняется гораздо больше витаминов, минералов и других ценных питательных веществ.
863
Масленица — это не только блины! Рецепты традиционной выпечки
Праздничный стол на Масленицу — это в первую очередь блины, разновидностей которых не счесть. Но помимо блинов и блинчиков существует масса традиционных русских блюд, которые издревле готовились хозяйками к масленичному застолью: печеные яблоки в тесте, тыквенные оладьи, и конечно масленичные «жаворонки» из теста. Рецептами этих лакомств мы делимся с вами.
919
о современной посуде и гастрономии