1. Фарфоровый кофейный сервиз «Гуси» на 6 персон от Thun

Изысканный кофейный набор из чешского фарфора от концерна Thun декорирован легендарным декором с гусями и покрыт блестящей глазурью. Это классика, проверенная временем!

2. Фарфоровый кофейный сервиз «Платиновый узор» на 6 персон от Bernadotte

Коллекция чешского фарфора для кофейных церемоний от Bernadotte — вершина элегантности и стиля. Белоснежная поверхность посуды украшена классическим рельефным узором и серебристой окантовкой.

3. Фарфоровый кофейный сервиз «Лесной узор» на 6 персон от Thun

Кофейная посуда от чешского фарфорового завода Thun (коллекция Tom) радует ярким декором с растительными мотивами и современными геометричными формами.

4. Фарфоровый кофейный сервиз «Дикая роза» на 6 персон от Bernadotte

Фарфоровый сервиз для кофе Bernadotte, выполненный на чешской фабрике Thun, оформлен золотистой отделкой, рельефными узорами и нежными рисунками в розовых тонах с изображениями кустовых роз.

5. Фарфоровый кофейный сервиз «Лотос» на 6 персон от Thun

Изящный фарфоровый сервиз для кофе от чешского производителя Thun выполнен в бело-розовой палитре. Чашки, кофейник, молочник и сахарница украшены экзотическими лотосами, выполненными в технике деколи.

6. Фарфоровый кофейный сервиз «Слива» на 6 персон от Bernadotte

Чешский кофейный сервиз от Bernadotte из белоснежного фарфора с тонким декором придаст сервировке изящество и шик. Отделка с золотом и флористический узор со сливами выглядят очень эффектно.

Виды кофейных сервизов

NoritakeКофейный сервиз из японского костяного фарфора Noritake

Конечно, утром нет времени на полноценную кофейную церемонию, но в выходные можно себя побаловать ароматным кофе в изысканной посуде, в тишине или за неспешной беседой с близкими. Ну и гостей принимать, подавая на стол кофейный напиток в чайной чашке — моветон.

Производители по-разному комплектуют кофейные сервизы, поскольку все зависит от вида подаваемого напитка. Например, для эспрессо и кофе по-восточному нужны миниатюрные чашки 35–90 мл, для кофе по-восточному сливочник и сахарница не требуются, поскольку по рецептуре сахар добавляют прямо в турку в процессе варки. Зато в таких сервизах обязательно имеются блюда, ведь на Востоке кофе подают с горой сладостей. Понятно, что и в кофейнике нет необходимости, ведь эспрессо варят в кофемашине, а кофе по-восточному — в турке.

Чашки для капучино и американо чуть больше — 170–220 мл, для латте и кофейных коктейлей — 220–360 мл, хотя встречаются и чашки по 500 мл. Сейчас в тренде — стаканы из термостойкого стекла, заменяющие чашки. В них эффектно смотрятся многослойные кофейные напитки. Как правило, в таких наборах нет ни сахарницы, ни молочника, поскольку напитки уже сладкие, с молоком и другими добавками. Некоторые производители выпускают специальные кофейные сервизы для завтрака с обязательными столовыми тарелками. Что касается материалов для кофейных сервизов, то это может быть керамика, фарфор, фаянс или боросиликатное стекло.

Лучшие кофейные сервизы

Размеры сервизов: программа-минимум и программа-максимум

Кофейный сервиз может быть повседневным и праздничным. В стандартный повседневный комплект обычно входят кофейник, чашки с блюдцами, сахарница, иногда — молочник. Большой кофейный набор включает в себя также десертные тарелки на каждую персону и три блюда — для торта, кекса и пирога. В комплектации некоторых сервизов могут быть кофейные ложечки.

Почему кофе нельзя подавать в чайнике?

Кофейник и чайник имеют разную форму, и это нужно учитывать. Как правило, кофейник узкий и высокий, похожий на цилиндр или усеченный конус. Такая форма не случайна, поскольку именно вверху скапливаются эфирные масла кофе, делая вкус напитка более ярким и насыщенным.

Похожую форму имеет гейзерная кофеварка для плиты, представляющая собой улучшенный вариант кофейника для варки кофе. Многие готовят напиток в капельной кофемашине, а потом переливают его в сервировочный кофейник.

Кроме того, у чайников в носики встроены улавливатели чаинок (специальная заслонка с отверстиями), в кофейниках же подобные конструкции не предусмотрены — ничто не должно мешать сливу напитка в чашку.