Даже если кулинария занимает в вашей жизни далеко не главное место, на кухне вы и ваши близкие наверняка проводите довольно много времени. Поэтому вопрос комфорта (особенно, когда речь идет о большой семье) встает неизбежно. Как организовать пространство кухни так, чтобы на ней было по-настоящему удобно готовить? Что делать, если кухня совсем небольшая, а вам хочется разместить множество различных принадлежностей? Как превратить просторную кухню-студию в центр притяжения всей семьи? И, наконец, как избежать хаоса в многочисленных шкафчиках и полках? Попробуем разобраться в этом непростом вопросе.

Основы композиции

PosudamartДизайнеры обустраивают кухню по принципу треугольника

Какой бы ни была ваша кухня по размеру и планировке, существуют некие базовые принципы, которые помогают рационально обустроить ее.
Дизайнеры используют термин «магический треугольник». Речь идет о траектории основных перемещений на кухне, где основными точками служат плита, холодильник и раковина. Оптимальным считается расположение этих трех точек таким образом, чтобы треугольник получился равносторонним. То есть расстояние между раковиной и плитой, а также — холодильником и раковиной должно быть примерно одинаковым и составлять около полутора метров. Это позволит вам оптимизировать перемещения по кухне.

Какие бывают кухни?

Чтобы лучше определиться с организацией и наполнением, важно понять, к какому типу относится ваша кухня. Рассмотрим наиболее распространенные варианты.

Кухня-гостиная

PosudamartНа ней есть как основная, так и дополнительная зона

Точнее, гостиная, совмещенная с кухней. Здесь, как правило, имеется стол в виде стойки с барными стульями и дополнительные зоны — рабочая, обеденная и зона отдыха.

Здесь нам могут понадобиться: мощная вытяжка (особенно — при отсутствии перегородки между кухней и гостиной) аксессуары для бара (включая подставки и держатели для бутылок), а также — декоративная посуда для зоны отдыха.

Островная кухня

PosudamartРабочая зона в виде острова удобная и практична

Подразумевает наличие островной рабочей зоны в виде большого стола с варочной панелью, помещенного в центре. Этот же стол может комплектоваться встроенными шкафами для хранения и барными стульями, то есть выполнять функцию барной стойки или обеденного стола. Как правило, такой тип предпочитают те, кто много и часто готовит, в том числе — довольно сложные блюда.

Следовательно, для данного типа кухни мы рекомендуем подобрать профессиональную или полупрофессиональную технику, позаботиться об организации многочисленных полок, шкафчиков и стеллажей. Также имеет смысл подобрать мощную вытяжку и большую разделочную доску для рабочей поверхности.

Компактная кухня

PosudamartУгловая планировка позволяет экономить место

Чаще всего имеет угловую планировку, где раковина размещается в углу, а плита — посередине длинной стороны.

Для компактных кухонь решающее значение приобретают всевозможные способы экономить пространство, используя его наиболее эффективно. Обратите внимание на рейлинги и подвесные подставки, складные сушилки для посуды и другие аксессуары.

Как еще сделать кухню удобнее?

PosudamartРазличные аксессуары подчеркивают стиль кухни

Всевозможные аксессуары для кухни помогают упорядочивать хранение и размещение кухонной утвари, посуды и продуктов, которые всегда используются в ходе приготовления. А заодно помогают подчеркнуть общий стиль кухонного интерьера.

Для каждого из ярусов существуют свои способы и хитрости.

Встраиваемая техника. Вопреки стереотипам, встроенной может быть не только варочная панель и духовка, но и морозильная камера, кухонный комбайн, кофемашина, вытяжка и даже мойка. Такой подход позволит не только сэкономить место, но и сделать интерьер более эстетичным и целостным. Особенно, если у вас есть возможность заказать индивидуальный дизайн-проект кухни, который бы учитывал все эти моменты.

Специальная фурнитура. При подборе мебели обратите внимание на разнообразные способы открывания и закрывания дверцы (раздвижные, распашные вверх или вниз и пр.), а также на встроенные разделители и навесные подставки для содержимого. Так вы сможете обеспечить себе максимально простой и удобный доступ к продуктам, посуде и принадлежностям.

Рейлинги, настенные подставки, крючки и др. Очень простой и эффективный способ разместить все необходимое прямо под рукой, не загромождая рабочую поверхность, шкафчики и стеллажи. Даже сушилка для посуды может быть подвесной, существенно сэкономив место на столе.

Настольные подставки. С их помощью вы также освободите рабочую поверхность для использования ее по назначению. Кроме того, в специальных подставках гораздо удобнее и полезнее хранить кухонные аксессуары и принадлежности, требующие особого ухода.

Помните: ваша кухня — это особое пространство, которое может иметь массу скрытых возможностей. Главное — использовать его максимально эффективно, что нисколько не противоречит поддержанию уюта и красоты.