В коллекции ножей Nihonkou сочетаются функциональность, удобство, долговечность. Лезвия ножей выдерживают значительные механические нагрузки, они сделаны из прочной углеродистой стали SK-Carbon Steel японского производства. Режущая кромка инструмента долго остается острой, но при эксплуатации на клинках может создаваться оксидная пленка, поэтому для защиты металла от коррозии производитель использует специальные масла. Рукоятки инвентаря имеют удобную форму и сделаны из прочного пластика — полиоксиметилена. Они не скользят при эксплуатации и надежно прикреплены к хвостовику стальными заклепками. В линейке есть стандартные ножи (овощной, универсальный, поварской) и специализированные модели — деба (обработка рыбы, мяса и птицы) и судзихики (тонкая нарезка продуктов).
Posudamart 
