Как спасти бульон от пересола

Чтобы спасти пересоленный бульон или суп, поместите в марлю рисовую крупу (для этой цели хорошо подойдет шлифованный пропаренный рис без выраженного вкуса и аромата, например, краснодарский или «Янтарь») и окуните мешочек в приготавливаемое блюдо. Через 15–20 минут крупа «оттянет» на себя лишнюю соль.