Солнечный привет с Острова Свободы — яркий и согревающий. Этот безалкогольный пунш вполне способен заменить традиционный чай, обладая сильным тонизирующим эффектом. Но если хочется — можно добавить немного рома.
Ингредиенты:
Заварить крепкий черный чай со специями (например, в одном из знаменитых заварочных чайников Bodum). Дать настояться в течение 5 минут, после чего слить жидкость в кастрюлю. Добавить к ней сахар, порезанный лимон, ананас, сок апельсина и грейпфрута. Поставить на огонь и нагреть до первых пузырьков (до кипения не доводить). Выключить огонь и дать настояться под крышкой около 10 минут. После чего разлить по чашкам.
Примечание
Чтобы добиться насыщенного вкуса, используйте свежевыжатые соки: двух средних апельсинов и одного крупного грейпфрута.