ЖУРНАЛо современной посуде и гастрономии

Журнал / Кулинарные рецепты / Десерты / Клубничный джем

Клубничный джем

Европейская кухня   |   Авторские рецепты

Гипермаркет посуды PosudaMart. Ru в преддверии сезона свежих ягод представляет очень простой в приготовлении и невероятно вкусный рецепт густого, сладкого и натурального клубничного джема. В приготовлении использовано минимальное количество сахара, поэтому он придется по вкусу приверженцам здорового образа жизни, и тем, кто пристально следит за своей фигурой. И конечно, от этого лакомства будут без ума самые маленькие любители клубники!

Ингредиенты:

Приготовление:

Приготовление густого клубничного джема займет у вас минимальное количество времени и принесет максимальное удовольствие.

1. Клубнику вымыть, выложить на полотенце и дать ей немного просохнуть. Далее ягоды складываем в глубокую емкость, засыпаем сахаром и при помощи вилки или погружного блендера — кому как удобней, делаем из ягод сочное и вкусное пюре.

2. Перетертые с сахаром ягоды аккуратно перекладываем в сотейник. После закипания варим джем на медленном огне 5 минут, постоянно помешивая, чтобы избежать пригорания.

3. На второй или третьей минуте готовки добавляем в клубничное пюре 2–3 столовые ложки лимонного сока, он играет роль естественного консерванта.

4. Стерилизуем стеклянные банки (это можно сделать в специальном стерилизаторе, пароварке или на носике наплитного чайника, как делали наши бабушки).

5. Раскладываем горячий джем в стерильные банки и плотно закрываем крышками. При желании часть джема можно выложить в вазочку для варенья, только помните, что съесть его лучше в течение 3–5 дней.

6. Закрытые банки с джемом имеют недолгий срок хранения — около 1–2 месяцев при комнатной температуре. Но плюсы его в полном отсутствии консервантов и небольшом количестве сахара.

Джем можно добавлять по утрам в овсяную кашу или творог — дети от такого сочетания будут в восторге, ведь завтрак сразу становится вкусным и ярким! Клубничный джем — неотъемлемый атрибут классического парижского завтрака, намажьте сливочным маслом свежий багет или круассан, и сверху положите ложечку клубничного джема. Клубничный джем будет вкусным и относительно безвредным для фигуры десертом, его можно намазывать на тосты, есть вприкуску, или растворить в чашке чая.

Приятного аппетита и удовольствия от приготовления блюд с Гипермаркетом посуды PosudaMart.ru!

Получайте выгодные предложения первыми!