Прогресс, как известно, не стоит на месте, и приготовление домашних котлет — тоже не исключение. Нет, как и прежде, самые вкусные котлеты, тефтели, люля-кебаб, а также пельмени и манты получаются из хорошего куска мяса. Непременно — свежего, с добавлением жира. И обязательно прокрученного вручную. Впрочем, именно в последнее и вмешался вездесущий прогресс: теперь мясорубки стали электрическими, обзавелись массой дополнительных насадок и функций. Что, конечно, заставляет не на шутку задуматься при выборе.

Какими бывают электрические мясорубки?

WMFВыбор мясорубок широк и многообразен

Здесь все будет зависеть от ваших потребностей: современные производители этих бытовых приборов предлагают самые разные варианты. Если вы покупаете мясорубку исключительно для использования по прямому назначению, то вам вполне подойдут самые простые модели с базовыми функциями. Однако даже и они, за счет дополнительных насадок, справляются с приготовлением фарша различной консистенции, нарезкой овощей и выжиманием сока из фруктов и ягод. Довольно часто базовые модели снабжаются также специальными насадками для изготовления домашних колбасок и кебабов. С такой мясорубкой можно развернуть целый домашний цех, обеспечив семью свежайшими мясными деликатесами! Яркий пример — мясорубка G3000 от Braun. Этот вариант доступен по цене и идеально подойдет тем, у кого уже есть все остальные кухонные приборы.

Если же ваши потребности гораздо разнообразнее стандартных, стоит рассмотреть модели с расширенным функционалом. Легким движением руки ваша мясорубка превращается… в шнековую соковыжималку, терку, машинку для изготовления пасты или замешивания теста. По сути, некоторые модели представляют собой кухонный комбайн в миниатюре. Это очень удобно, если место на кухне ограничено, и вы хотите приобрести сразу несколько приборов в одном. Разумеется, при условии, что все остальные функции вам действительно потребуются. В качестве примера приведем El’master от Element

Популярные мясорубки

Мощность: так ли уж важна?

Black+DeckerЧем мощнее мясорубка, тем больше ее производительность

Этому параметру действительно уделяют массу внимания при выборе любого электроприбора. Действительно, мощность мясорубки напрямую влияет на ее производительность. В среднем, различные модели способны перемалывать от 1,5 до 3 кг мяса за 1 минуту. Если для вас скорость и производительность имеют значение, выбирайте мясорубку мощностью не менее 2000 Вт. Например — MG 700 от Braun. В то же время, более мощные приборы лучше справляются с некоторыми дополнительными функциями: рубка мяса и твердых овощей, выжимание сока — то есть теми, которые требуют большой силы. Если же вы планируете использовать прибор лишь для базовых операций и не хотите увеличивать расход электричества, можно остановиться на мясорубке мощностью в 1000 Вт.

Материал

Black+DeckerНержавеющая сталь надежнее всего

Хорошая мясорубка должна быть не менее чем на 80% изготовлена из нержавеющей стали — как в случае со всеми моделями из нашего каталога. В первую очередь — все насадки для измельчения и отжима, а также ножи и большая часть корпуса. Это необходимо для того, чтобы обеспечить прибору максимальную прочность и надежность, особенно с учетом больших нагрузок. Некоторые насадки и часть корпуса также могут быть изготовлены из пищевого пластика, для придания удобства и эргономичности. И стальные, и пластиковые насадки хороши тем, что они не вступают в реакцию с кислой средой и не портят вкус перерабатываемых продуктов. Кроме того, они достаточно неприхотливы в уходе, и вы легко сможете отмыть отдельные рабочие части по окончании. Обратите внимание и на качество стали: сплав должен обладать высокими показателями твердости, сохранения заточки и устойчивости к коррозии.

Дополнительные функции

CASOДополнительные возможности облегчают приготовление

Помимо разнообразных насадок, мясорубка может обладать различными полезными функциями в плане программ и режимов. Например, функция обратной прокрутки, которая пригодится для выталкивания застрявших хрящей и косточек по направлений к загрузочному отверстию. Чтобы защитить механизм от перегрева, пригодится автоматический предохранитель для остановки подачи электричества или блокатор, расположенный на шнеке.

Также для удобства использования полезно обратить внимание на дополнительную комплектацию. Некоторые модели снабжены различными емкостями и мерными стаканчиками — для удобного измерения объема и хранения готового продукта. К примеру, El’master от Element. Также полезен закрытый загрузочный лоток, который помогает защитить от загрязнений и травм во время работы мясорубки. Примерно тем же целям служит и пластиковый толкатель, который позволяет защитить ваши руки при проталкивании кусков мяса внутрь.

В каталоге Posudamart вы всегда сможете найти самые современные модели мясорубок для домашнего приготовления блюд — с различными характеристиками и возможностями.