1. Сковорода из нержавеющей стали с антипригарным покрытием WMF Profi Resist, 28 см

Сковорода от известного немецкого бренда WMF изготовлена из премиальной нержавеющей стали Cromargan, что наделяет ее долговечностью, прочностью и износостойкостью. Она не впитывает запахи, не меняет вкус блюд и устойчива к коррозии.

Основные преимущества — запатентованное многослойное дно PermaDur и дополнительный защитный слой. А главная особенность заключается в конструкции дна. Внутренний слой выполнен из нержавеющей стали, далее идет алюминиевый сердечник, а затем — внешний слой из сверхпрочной хромированной стали. Такое дно обеспечивает правильный нагрев и более точный контроль температуры. В результате пища не пригорает и не прилипает к поверхности сковороды.

Эта сковорода идеально покажет себя в приготовлении стейков и любых блюд, требующих интенсивной жарки. Рельефная защитная сетка Protection Grid со структурой в виде пчелиных сот создает дополнительную защиту от механических повреждений.

Стальная сковорода от WMF подходит как для газовых и электрических плит, так и индукционных. А поскольку она выдерживает сильный нагрев, ее разрешено использовать в духовке при температуре до 250 °C. Универсальный диаметр и небольшой вес делают ее универсальной посудой для ежедневного использования. Мыть изделие производитель рекомендует вручную, но только без абразивных средств и жестких губок.

2. Алюминиевая сковорода c алмазным покрытием Swiss Diamond XD Classic+ Induction со съемной ручкой, 28 см

Сковорода от швейцарского бренда Swiss Diamond — посуда премиального класса, выполненная из высококачественного литого алюминия. Этот материал хорошо и быстро проводит тепло, а выверенная форма дна позволяет равномерно распределять его по всей поверхности. Кроме того, этот металл — один из самых легких, а потому пользоваться такой кухонной утварью весьма удобно.

Главная особенность сковороды — фирменное антипригарное покрытие Diamond XD с алмазным напылением. Серия XD Classic+ считается самой совершенной в этой линейке, поскольку содержит на 20% больше настоящих алмазных кристалликов. Собственно, этим и объясняется высокая, но вполне оправданная цена.

Столь прочный, надежный и долговечный антипригарный слой повышает качество и эффективность температурной обработки любых продуктов, будь то крупный кусок мяса, ассорти из овощей или пышный омлет. А еще такое покрытие совершенно не боится коррозии и резко изменяющейся температуры. Наконец, его практически невозможно повредить во время мытья.

Съемная эргономичная бакелитовая ручка почти не нагревается, но при этом выдерживает температуру до 260 °C. Поэтому сковороду от Swiss Diamond можно использовать в духовке без крышки. Она подходит для всех типов варочных поверхностей, в том числе и для индукционных плит. Несмотря на всю прочность антипригарного слоя, использовать металлические лопатки не рекомендуется. Мыть изделие следует мягкой губкой с обычным гелем для посуды.

3. Алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием Ballarini, 28 см

Сковорода от итальянского бренда Ballarini с титановым покрытием изготовлена из особого сплава алюминия, а ручка выполнена из нержавеющей стали. Хочется обратить внимание на запатентованное индукционное дно Radiant. С ним нагревать посуду получается равномерно по всей площади. Тепло при этом держится очень долго, а это неплохая экономия энергии.

От похожих моделей эта сковорода отличается толстым мраморным антипригарным покрытием GRANITIUM Ti-X. Оно уникально наличием сверхтвердых минеральных веществ в составе для защиты дна и стенок от царапин, трещин, истирания и прочих повреждений. Алюминиевая основа позволяет добиться оптимального нагрева утвари очень быстро. Грунтовочный слой с добавлением керамических частиц значительно увеличивает прочность покрытия.

Базовый титановый слой доводит антипригарные характеристики до совершенства. Вот почему в такой сковороде можно готовить блюда всех типов, используя минимум масла или вообще обходясь без него.

Сковорода от Ballarini подойдет для любой плиты, будь она газовой, электрической или индукционной. Более того, она спокойно выдерживает температуру до 230 °С, поэтому ее можно использовать в духовом шкафу. При необходимости сковороду можно мыть в посудомоечной машине при щадящем режиме. В целом ей требуются стандартный уход и хранение.

4. Алюминиевый сотейник с антипригарным покрытием Gastrolux с двумя ручками, 26 см

Алюминиевый сотейник от датского бренда Gastrolux оказался в нашем обзоре лучшей антипригарной посуды неслучайно. По своим характеристикам он не уступает сковородам. Всё благодаря тому, что эта посуда оснащена антипригарным покрытием Biotan, созданным на основе уникальных биоминералов. Никаких токсичных веществ в его составе нет, поэтому покрытие абсолютно безопасно для здоровья. Толщина дна составляет 8 мм, что делает его устойчивым к температурным перепадам в диапазоне от -40 °C до +315 °C. Такая посуда не деформируется даже при интенсивном использовании.

Отметим, что сотейник изготовлен из качественного алюминия по особой технологии литья под давлением. И в отличие от бюджетной посуды из штампованного алюминия, срок службы у него в два-три раза дольше. Ферромагнитный ячеистый сердечник встроен в алюминиевое основание без внешних швов. Все это обеспечивает одинаковую температуру нагрева дна и стенок.

Сотейник Gastrolux оптимально подходит для приготовления блюд, которые требуют медленного тушения. Быстрая интенсивная жарка с растительным маслом в малых количествах тоже допустима. А еще в нем легко приготовить соусы и подливы идеальной консистенции. Ручка выдерживает нагрев до 260 °С, поэтому сотейник можно использовать в духовке. Мыть его разрешается как вручную, так и в посудомоечной машине.

5. Алюминиевая сковорода с керамическим покрытием Neoflam Fika, 26 см

Южнокорейская компания Neoflam — один из крупнейших в мире производителей посуды. В том числе она производит антипригарные кастрюли и сковороды. Практически на все изделия бренда наносится керамическое покрытие безупречного качества. Сковородка из коллекции Fika по праву считается жемчужиной линейки. Она изготовлена из первоклассного алюминия методом литья под высоким давлением. Благодаря этой технологии алюминий нагревается быстро и равномерно.

В первую очередь нас интересует усовершенствованное керамическое покрытие, состоящее из нескольких слоев. Такие современные технологии чаще всего и имеют ввиду, когда речь идет о составах с непревзойденными антипригарными качествами. В сочетании с хорошей теплоемкостью это полностью исключает прилипание и пригорание пищи к поверхности. А еще сокращает время приготовления и сохраняет полезные свойства продуктов. Самое главное, керамика — это экологически чистый материал, в котором полностью отсутствуют тяжелые металлы и другие вредные вещества.

Ручка сковороды выполнена из древесины софоры японской, необыкновенно прочного и износостойкого натурального материала. Поскольку керамическое покрытие плохо переносит грубое механическое воздействие, не рекомендуется использовать металлические лопатки в процессе готовки. Мыть сковороду следует вручную теплой водой с мягкой губкой и средствами без абразивных компонентов.

6. Сковорода из нержавеющей стали с антипригарным покрытием Zwilling Pure, 20 см

Последняя в нашем списке — антипригарная сковорода от легендарного немецкого бренда Zwilling, история которого насчитывает более трёх столетий. Самое главное ее преимущество — чрезвычайно прочное и долговечное керамическое покрытие CERAFORCE Black. Обладает исключительными антипригарными свойствами, устойчивостью к царапинам и кислотам, а также отличными гигиеническими характеристиками.

Отдельного упоминания заслуживает запатентованное дно Sigma Classic, сконструированное по технологии сэндвича. Между двумя слоями премиальной стали спрятан алюминиевый сердечник, что позволяет правильно распределять тепло по всей поверхности и сохранять его очень долго. За счет этого можно использовать минимальный нагрев и тем самым уменьшать расход энергии.

Ручка из нержавеющей стали с силиконовыми вставками не нагревается и обеспечивает надежный хват во время готовки. Такая ручка выдержит без всяких последствий нагрев до 180 °C, поэтому сковороду можно использовать в духовке, но не выше указанной температуры. Радует и то, что она совместима со всеми типами варочных поверхностей, включая индукционные. Ухаживать за ней рекомендуется бережно и регулярно. В частности, изделие нельзя мыть жесткими губками или пользоваться абразивными моющими средствами.

В каталоге Posudamart представлены все товары из нашего обзора, а также продукция других популярных брендов. Вы найдете здесь сковороды с каменным и тефлоновым покрытием, современные сковороды-гриль, традиционную чугунную утварь, красивые жаровни с гранитным антипригарным слоем и многое другое. На нашем сайте вы найдете отзывы реальных покупателей. Актуальную стоимость товаров можно уточнить у менеджеров магазина перед покупкой. Наши сотрудники помогут вам разобраться во всех нюансах, сделать верный выбор и оформить заказ.

©Posudamart, 2025