1. Блинная сковорода Diamond Induction, AMT Gastroguss

Сковорода подходит для использования на любых типах плит, включая индукционные, а благодаря съемной ручке ее также можно использовать в духовке до 260 °C.

Антипригарное покрытие с частицами титана является одним из самых прочных и долговечных в мире, оно не боится металлических кухонных аксессуаров и выдерживает мытье в посудомоечной машине, хотя мы все же рекомендуем ручную мойку.

Оригинальный дизайн с бортами разной высоты обеспечивает удобное распределение теста по сковороде и съем готовых блинов на тарелку. Дно сковороды имеет оптимальный размер, с которым удобно работать как опытным, так и начинающим кулинарам.

Сковорода имеет товарный знак немецкой организации по техническому надзору «TÜV». Данная маркировка подтверждает ее безопасность и знаменитое немецкое качество.

Лучшие сковороды AMT Gastroguss

2. Блинная сковорода Lodge

Каждый опытный домашний кулинар знает, что чугунная сковорода — самый подходящий инструмент для приготовления блинов. В процессе длительного использования чугунная поверхность только улучшает свои качества, становясь все более гладкой и ровной. Чугун поглощает и сохраняет тепло в несколько раз эффективнее, чем алюминий и сталь, создавая идеальные условия для приготовления хрустящих и румяных, но не пересушенных блинов.

Сковорода Lodge может использоваться на любых типах плит, а также в духовках, печах и даже на открытом огне. Перед первым использованием ее необходимо прокалить и смазать маслом, но старания по подготовке и «обжарке» сковороды окупятся долговечностью ее использования. Если следовать инструкциям по уходу, она может прослужит более 100 лет!

Поскольку ручка изготовлена из того же материала, что и корпус, она может нагреваться, поэтому во время жарки потребуется прихватака или специальный силиконовый чехол на ручку. Необходима ручная мойка, чтобы не повредить естественное антипригарное покрытие.

3. Чугунная блинная сковорода Staub

Сковороды Staub вдохновляют ведущих мировых поваров, например, на них готовят в легендарном ресторане Paul Bocuse.

Сковорода проводит тепло равномерно по всей поверхности, позволяя выпекать тончайшие блины на плитах любого типа, включая индукционные. Слой внутренней эмали надежно защищает поверхность от ржавчины и делает посуду более прочной (как известно, чугун — довольно хрупкий материал). При этом эмаль не препятствует образованию естественной антипригарной пленки, которая образуется в процессе использования. Элегантную деревянную ручку удобно держать в руке, и она не скользит, но ее по известным причинам нельзя мыть в посудомоечной машине и ставить в духовку.

Ввиду внушительного веса сковороды (2450 г.), выпекать на ней блины можно лишь традиционным способом, — используя деревянный Т-образный распределитель для теста. Это может быть препятствием для неопытных кулинаров. Для тех, кто владеет техникой, работа со сковородой доставит массу удовольствия! К сковороде прилагается деревянная лопатка и распределитель для теста.

Лучшие сковороды Staub

4. Блинная сковорода XD Classic+, Swiss Diamond

Блинная сковорода с инновационным дизайном, который был высоко оценен на конкурсе Housewares Design Awards (серия едва не вышла в финал). Уникальные наклонные бортики с угловыми выступами позволяют переворачивать и выкладывать блины одним движением руки без использования дополнительных кухонных инструментов.

Эргономичная ручка не нагревается, не скользит, обеспечивает максимальный комфорт руке и выдерживает температуру до 260 °C. Идеально плоское дно позволяет делать очень тонкие блинчики.

Корпус изготовлен из литого алюминия, который отлично проводит тепло и не деформируется. Внутренняя поверхность без заклепок предотвращает прилипание пищи, облегчает мытье и предотвращает рост бактерий.

Антипригарное покрытие усилено кристаллами натуральных алмазов. В чем смысл? Алмазы чрезвычайно прочные, проводят тепло лучше, чем большинство металлов и создают усиленный на 40% антипригарный эффект. Это позволяет готовить без масла, и пользоваться металлическими лопатками, не боясь повредить поверхность.

Сковорода подходит для электрических и газовых варочных поверхностей, на индукционных плитах работает через переходник.

Лучшие сковороды Swiss Diamond

5. Блинная сковорода Luno, Fissler

Сковорода подходит для всех типов плит, включая индукционные. Утолщенные стенки и дно хорошо аккумулируют жар, позволяя тесту мгновенно «схватываться» и равномерно пропекаться. Благодаря низким бортам переворачивать и снимать блины со сковороды не составляет труда. Вентилируемая ручка уменьшает теплопередачу и оставляет ручку прохладной во время жарки. Плюс, у ручки нет никаких заклепок, что обеспечивает большую безопасность и гигиеничность.

К сковороде прилагается деревянный распределитель для теста.

Рекомендуется ручная мойка.

6. Сковорода для блинов Classic, Scanpan

Корпус изготовлен из литого переработанного качественного алюминия. Он одновременно легкий и прочный, а основание достаточно толстое, чтобы противостоять деформации. Со временем сковорода сохраняет плоскую поверхность, обеспечивая равномерное прилегание и прогрев на стеклокерамических варочных поверхностях.

Одна из лучших вещей в этой сковороде — запатентованное антипригарное покрытие, которое создается из смеси керамико-титановых частиц. Оно в десять раз тверже нержавеющей стали, а также устойчиво к царапинам, поэтому жарить на нем можно очень часто. Покрытие позволяет готовить с минимальным количеством масла. Кроме того, его легко чистить, и при необходимости можно мыть в посудомоечной машине. Допускается использование металлических кухонных лопаток.

7. Блинная сковорода Cookware Induction, Gastrolux

Сковорода изготовлена по прогрессивной технологии из литого под давлением алюминия, что делает корпус максимально плотным и прочным, исключает наличие внутренних полостей и дефектов на 99.9%.

Главной особенностью сковороды является антипригарное покрытие BIOTAN^®, отличающееся устойчивостью к термическим ударам в пределах от -40 до +315 °С. Оно не отслаивается в ходе эксплуатации, и обладает феноменальной долговечностью.

Толщина дна составляет 8 мм, оно не деформируется и гарантирует равномерное распределение тепла по всей поверхности. Ферромагнитная ячеистая пластина из нержавеющей стали встраивается, не оставляя шва, в алюминиевое основание, что обеспечивает быстроту нагрева.

Съемная ручка крепится с помощью прочной защелки и выдерживает температуру в духовке до 260°С. Механизм крепления обеспечивает максимальную безопасность.

Специальная кромка по верхнему краю изделия выполняет функцию «стоп-капли», что позволяет внешним стенкам посуды оставаться всегда чистыми, при перекладывании готовых блинов на тарелку.

После использования сковорода легко моется как вручную, так и в посудомоечной машине.

8. Сковорода для оладий Smile, Nordic Ware

Сковорода, созданная специально для оладий и воздушных панкейков в американском стиле. Круглые ячейки дают ровные, золотистые, идеально круглые оладьи.

Корпус сковороды легкий, но прочный, а литой алюминий нагревается быстро и равномерно. Американские панкейки содержат много сахара, который может вызвать их прилипание, однако данная сковорода быстро реагирует на понижающуюся температуру.

Ручка из нескользящего бакелита не нагревается и обеспечивает максимальную безопасность в процессе приготовления.

Сковорода работает на любых типах плит, кроме индукции, для индукционных панелей необходим специальный переходник.

Конечно, это не такая универсальная посуда, как классическая блинная сковорода, но она может быть использована для приготовления жареных яиц и мини-омлетов. Если вы любите плотный завтрак или в семье есть дети, эта сковорода для вас!