Оснастите свою кухню «с нуля»

Оснащение кухни различными видами посуды и кухонных приспособлений может стать настоящим развлечением, но может ввести и в замешательство. Что купить, где, в каких количествах и за сколько — вот основные вопросы, встающие перед людьми, готовящимися постигнуть секреты кулинарного мастерства, но пока не имеющими для этого определённого набора знаний.

Есть несколько способов начать собирать кухонное оборудование, приспособления и посуду, которые будут необходимы на вашей кухне.

Первый — изучить представленный здесь список, выбрать из него то, что вам нужно и отправиться за покупками в магазин, будь то обычный или электронный, как наш.

Другой способ — это использование метода проб и ошибок. Как только вы начнёте готовить — вы сразу поймёте, чего вам не хватает под рукой.

Поверьте — первый способ гораздо эффективней. Так как, если, к примеру, вы хотите испечь пирог, приготовили тесто и понимаете, что у вас нет скалки для его раскатки, то все ваши усилия могут обернуться как минимум испорченным настроением.

Ниже представлен основной список посуды и аксессуаров для начинающих. Кроме того, вы можете добавить что-то от себя, и если этот предмет или приспособление действительно будет использоваться во время создания ваших кулинарных шедевров, можете считать, что деньги потрачены не зря. И помните, что во главу угла всегда стоит поставить качество, а не количество, так как качественная посуда будет служить долгие годы и даже не одному поколению вашей семьи.

Кастрюли и сковороды

• суповая кастрюля с крышкой (высокая);
• сотейник с крышкой (3 шт., разных объёмов и высоты);
• сковорода для жарки;
• сковорода прямоугольная или овальная для рыбы;
• сковорода для тушения (глубокая, предпочтительно с двумя ручками);
• сковорода для блинов;
• противень для выпечки (2 шт.).

Ножи

• обязательно из высокоуглеродистой нержавеющей стали или керамические;
• нож для овощей 7 или 11 см;
• нож для хлеба с зубчатым лезвием;
• поварской нож 20 или 25 см.

Мерные стаканы и ложки

• различного размера, металлические или пластиковые (купите хотя бы по две штуки каждого вида, для того, чтобы их не пришлось постоянно мыть во время приготовления);
• стеклянные мерные стаканы с носиком, для жидкостей.

Аксессуары

• ложка с отверстием для перемешивания;
• ложка поварская;
• шумовка;
• лопатка;
• ложка для спагетти;
• половник;
• сита из нержавеющей стали в наборе (разного диаметра);
• дуршлаг;
• овощечистка;
• тёрка с различными поверхностями;
• скалка;
• открывалка для консервов;
• кухонные ножницы;
• штопор.

Техника

• ручной электрический миксер с насадками-венчиками и взбивалкой для яиц;
• кухонный таймер;
• кухонные весы.