Современная модная посуда — одна из главных составляющих домашнего уюта и комфорта. Без преувеличения можно сказать, что кухня — это сердце дома, ведь на ней семья проводит массу времени каждый день. Красиво оформленный стол располагает к душевным беседам, хорошему аппетиту и бодрому настроению. Сегодня мы рассмотрим главные модные тенденции этого года в посуде.

Материалы: вдохновение от природы

PosudamartКерамика отлично миксуется с аксессуарами из дерева, чеканкой, льном, хлопком

В тренде — естественные или точно имитирующие их материалы. Это может быть керамика или высококачественный пластик, стекло и камень, дерево и даже текстиль. Текстура трендовой посуды не груба и не нарочито проста. Модная посуда 2018 может быть очень гладкой, на первое ощущение даже высокотехнологичной, но, тем не менее, от нее остается впечатление натуральности, природной тактильной теплоты.

Первое место, несомненно, у керамики. И здесь она выступает в двойной роли. Первая — сам материал: очень экологичный, очень «хюгге»*, гармоничный компаньон многих аксессуаров, не боящийся смешения стилей. И второе — текстура готовой посуды. Кто знаком с кавказской керамической посудой, тот сразу вспомнит виноградную лозу, выступающую над поверхностью керамического глазурованного кувшина. Сегодня такая объемная лепка очень популярна. Она полностью удовлетворяет потребность современного человека в фактуре, в природных неровностях, шероховатостях — в том, чего так не хватает в урбанистической повседневности.

Керамика — материал благородный, несмотря на исходную простоту. Она легко вписывается по стилю и композиции в самые загадочные интерьеры. Невероятной гармонией веет от сочетания керамической посуды с деревом, льняным и хлопковым текстилем, чеканкой. Она легко компонуется с интерьерами в стилях минимализм и лофт — при их, казалось бы, строгости и сдержанности. И, конечно же, точным попаданием будет сочетание керамики с рустикальным, ориентальным стилем, для решений в стиле эко.

На втором месте фарфор. Модная фарфоровая посуда 2018 очень сдержана по цветовой гамме. Это серый, приглушенный серебристый, разбавленный черный. Поверхность такой посуды может быть матовой или глянцевой, она может задавать основной тон сервировке, поскольку универсальна и хорошо сочетается практически со всем спектром цветов. Но, конечно, такая сервировка требует умения, чтобы избежать скучной монотонности.

Подача блюд при такой сервировке тоже требует особого подхода. В ней не место простоте и будничности, нужно внести оттенки арта, чуть-чуть сумбура и приправить пикантностью цветового и фактурного сочетания немножко на грани. У блюда в такой посуде непременно должно быть композиционное решение, декорации — в виде капель соуса контрастного цвета, решетки из зелени или соуса, использование неожиданных вариантов раскладки блюда или его презентации в других продуктах (например — чашечки из инжира для мясного рагу).

Зато как компаньон посуда перечисленных цветов просто идеальна. Она легко выступает как дополнение, как фон для посуды другого цвета и даже фактуры: серая подстановочная тарелка, а на ней суповая с броским рисунком или резко контрастного цвета.

Цвета: живые оттенки природы

PosudamartСервировка в мягких терракотовых оттенках смотрится очень гармонично

Неон рекламы, автомобилей, подсветки — цвета и света в жизни достаточно. Хочется найти разнообразие в покое, в сдержанности, в успокаивающих глаз и нервную систему оттенках. Отсюда и эта потребность наполнить свой дом посудой чистых природных цветов: сине-серый — как предзакатное небо над морем; болотный — цвет сумеречной лесной чащи и затерянного в ней озера; терракота — самый, пожалуй, гармоничный человеку цвет; кремовый — когда хочется к земной основательности подмешать воздушности.

Эти простые цвета радуют глаза сами по себе. А модный прием росписи в крупный или средний горох, мелкую точку разбавляет непривычную равномерность, создает живую фактуру.

Здесь нельзя не отметить еще одну связанную интересную тенденцию. Цвет в модной посуде 2018 года часто противопоставляется тактильности. Если посуда насыщена осязательными ощущениями, дает возможность прочувствовать материал пальцами за счет выпуклостей, неровностей, шершавости, то эту роскошь ощущений приглушают цвета — неяркие, природные, скорее отождествляющиеся с осенью, чем с летом: бирюза насытившегося солнцем неба, спелая мята и пыльный розовый, тот, что называют лососевым.

Альтернатива покою

PosudamartЯркие и чистые радужные цвета легко сочетаются между собой в сервировке

Тем, кто хочет яркости и красок, посудная мода 2018 тоже предлагает окунуться в природный спектр красок. Яркая, цвета солнца, спелых фруктов, моря, сочной зелени и их сочетания, такая посуда создает впечатление жизнерадостности, наполненности эмоциями. Не нужно бояться, что подобное смешение цветов будет чрезмерным: именно чистые, природные цвета легко смешиваются, даже находясь в соседних секторах цветового круга, и смотрятся гармонично и стилистически аккуратно.

*Хюгге (дат. Hygge) — понятие, возникшее в скандинавских странах, обозначающее чувство уюта и комфортного общения с ощущениями благополучия и удовлетворенности.