Чтобы процесс готовки пищи для хозяйки протекал удобно и быстро и при этом не выглядел хаотичным и хлопотливым, необходимо выбрать определенную посуду, которая позволит приготовить на кухне широкий ассортимент еды, не испытывая неудобств и не предпринимая лишних действий.

Посуда для готовки на кухне

AMT GastrogussШирокий ассортимент кухонной посуды из Германии

Это, в первую очередь, кастрюля и сковорода. Минимальный набор кастрюль — не менее трех. Одна из них должна быть с высокими стенками — в ней удобно варить спагетти, овощи. Вторая — средней высоты и объема, для приготовления супа или гарнира. Третья — средняя или маленькая.

Сотейники и сковородки подбираются по принципу практичного разнообразия. Минимум два сотейника, большой — для тушения и каш, маленький — для небольших порций гарнира и соусов.

Нужны также формы для выпечки и запекания: силиконовые, металлические, стеклянные — по выбору, вкусу и удобству. На начальном этапе достаточно двух простых по форме — круглых или прямоугольных, две-три специализированных — для кексов, со съемными бортами и для фигурной выпечки. Силиконовый коврик, формочки для маффинов, тортовые формы — опционально, в зависимости от того, насколько часто выпечка готовится в семье.

Раз уж речь зашла о выпечке, то нельзя не вспомнить о чае и кофе. На кухне обязательно нужны чайник для кипячения воды, керамический или стеклянный чайник для заваривания, турка или кофеварка, молочник и сахарница.

Наборы другой посуды для готовки могут различаться в зависимости от привычек и потребностей семьи. Это может быть казан, тажин, пароварка, вок, жаровня — по одному предмету для начала, горшочки из глины для запекания — по количеству порций.

Популярная посуда

Набор или по отдельности

RuffoniНабор медной посуды с декорированными крышками

Что касается вопросов комплектации, то одни предпочитают покупать готовые наборы посуды, подбирая их по потребностям семьи, другие выбирают по отдельности, комплектуя собственный рабочий набор. В зависимости от количества членов семьи набор может состоять из трех-четырех предметов, а может быть расширенным — пять и более кастрюль, сковород.

Стоит отметить удобство приобретения наборов брендовой кухонной утвари: у большинства брендов к готовому комплекту можно докупить все необходимое по отдельности.

Популярные наборы посуды

Аксессуары и другой инвентарь

Emile HenryСтильные и практичные кухонные аксессуары из Франции

Одними сковородками на кухне не обойтись, поэтому важно сразу подобрать и другие кухонные аксессуары и мелочи. Необходимо иметь четыре-пять пластиковых, металлических или керамических мисок — они удобны для смешивания, маринования, заготовок. Ножи лучше купить в наборе с подставкой — и они, безусловно, должны быть брендовыми, поскольку только качественные ножи облегчают нарезку, безопасны и служат долго. К ним в дополнение нужны специальные ножницы для птицы, рыбы и зелени.

Щипцы, комплект терок, сырный нож, овощечистка, лопатки кулинарные и кондитерские, половники, шумовка, дуршлаг, кухонный молоток, консервный нож, толкушка для пюре (ручная или механическая) — все это необходимо на кухне практически каждый день.

Обязательно нужно позаботиться о покупке достаточного количества разделочных досок. Материал, из которого будут доски изготовлены — дело вкуса, главное — правильно за ними ухаживать и своевременно заменять, когда поверхность теряет гладкость. Должно быть не менее пяти разделочных досок: для сырого мяса и птицы, для овощей, для рыбы, для хлеба и для готовых продуктов.

Популярные кухонные аксессуары

Бытовая техника

Kitchen AidПланетарный миксер, дополненный специальными насадками, заменит массу кухонных приборов

Нужно оснастить кухню минимальным набором бытовой техники, которая существенно облегчит готовку. Для разных семей нужны разные девайсы — с маленькими детьми, например, не обойтись без компактного погружного блендера, а тем, кто сильно занят на работе — без микроволновки. Из того, что пригодится практически всем:

Популярная бытовая техника

Столовая посуда

Maxwell & WilliamsКоллекция столовой посуды из фарфора Симфония - простота и изящество

Вопрос выбора и покупки столовой посуды решается в индивидуальном порядке в зависимости от потребностей, привычек и образа жизни семьи. Чем больше людей в семье, тем больше должен быть сервиз на каждый день, а если часто бывают гости, то необходим и большой парадный сервиз.

Рекомендуется обратить внимание на то, чтобы используемые каждый день в быту вещи были не только функциональными, но и безопасными, нравились вам самим и подходили под интерьер кухни или столовой.

Популярная столовая посуда