Как готовить в стеклянной посуде в духовке

Особенности посуды для выпечки из жаропрочного стекла

PosudaMart В порционной стеклянной посуде можно не только готовить блюда, но и удобно подавать их на стол

Могли ли представить наши бабушки, что мы будем запекать блюда в духовке, используя стеклянную посуду? В их времена этот материал был слишком хрупким и чувствительным к температурным перепадам. Да и по сей день, возможно, не все хозяйки готовы променять испытанные металлические противни, чугунные жаровни и керамические горшочки на изделия из стекла. Для этого нужно оценить все преимущества прозрачных форм и лично убедиться в их качестве и исключительности.

Особенности посуды из жаропрочного стекла

Сначала термостойкие стеклянные изделия использовали только в микроволновой печи. Теперь их называют лучшими из лучших емкостей для запекания еды в духовом шкафу, потому что они:

1. Экологически безопасны, так как изготавливаются из натуральных материалов и по определению не могут содержать вредные для человеческого организма примеси.

2. Выдерживают нагрев свыше 300 градусов.

3. Не оказывают влияния на вкусовые и ароматические свойства пищи.

4. Подходят сразу и для готовки, и для сервировки, и для хранения продуктов в холодильнике.

5. Не дают продуктам пригореть.

6. Позволяют беспрепятственно контролировать процесс приготовления.

7. Долго сохраняют содержимое теплым за счет толстых стенок.

8. Имеют высокую степень долговечности. Время практически не отражается на их эстетичном внешнем виде.

9. Особенно демонстрируют устойчивость к образованию пятен.

10. Легко моются вручную и с помощью посудомоечной машины, без проблем переносят контакт с абразивными моющими средствами.


Справедливости ради, обязательно стоит упомянуть и о паре недостатков. Во-первых, даже жаропрочное стекло остается стеклом — с ним нужно обращаться бережно, не допуская ударов и прочих механических воздействий. Во-вторых, использование стеклянной посуды для духовки может привести к трещинам при резких перепадах температур. Пользуйтесь ей правильно:

Выбор стеклянной посуды для духовки

PosudaMart Соблюдайте правила по эксплуатации и уходу, и прозрачная посуда из стекла для духовки прослужит вам долгие годы

Главный совет — не экономьте. За счет великолепных характеристик товар от известного бренда окупится очень быстро.

Обратите внимание на поверхность формы, чтобы убедиться в отсутствии посторонних вкраплений, воздушных пузырьков, неровностей, впадин, «мутных островков», шероховатостей и царапин. Стекло должно быть прозрачным, однородным, без помутнений.

Термостойкие кокотницы, жаровни, утятницы, гусятницы, казаны и тажины снабжаются отметками, свидетельствующими об их жаропрочности. Если таких значков нет, воздержитесь от покупки.

©Posudamart, 2018