Del Ben: безупречный итальянский стиль
Италия — всемирная «столица» моды, родина стремительных спорткаров, утонченного южного вина, венецианской романтики и древних традиций античности. А еще, Италия — это страна, где производятся лучшие европейские ножи, с безупречными, выверенными линиями, крепкими острыми клинками, идеально подобранными материалами и цветами рукоятей, великолепной отделкой. Ножи из Италии имеют свой особый стиль, неизменно популярный и узнаваемый во всем мире.
Как все начиналось
Del BenPosudamartКомпания Del Ben — яркий представитель итальянской ножевой культуры, была основана в небольшом городке Маньяго (
Через определенный период Лучано Дель Бен решил, что пора вырастать из «коротеньких штанишек» узкой специализации обработки и доводки клинков. Было принято решение о выпуске собственной продукции. Усилия предприятия были сконцентрированы на производстве поварских ножей и аксессуаров для кухни. Ассортимент выпускаемых изделий постоянно расширялся и вскоре популярность ножей Del Ben выросла до европейского, а затем и до мирового уровня.
Сегодня Del Ben — это солидная ножевая компания с производственными мощностями более 2 500 квадратных метров и объемом выпуска готовых изделий около 250 000 единиц в год. В 1990 году фирма произвела ребрендинг и в настоящее время носит название Coltellerie Del Ben Luciano Snc.
Особенности современного производства
Del BenPosudamartКомпания Del Ben в настоящий момент выпускает около десятка серий отменных кухонных ножей, выполненных с использованием современных технологий и материалов. Для клинков большинства своих моделей предприятие использует заготовки, приобретенные в Германии и Италии. Применяемая ножевая сталь — мартенситная нержавеющая Х46Cr13. Также используется кованая
Для рукояток применяются самые различные материалы — пластик, ацетальная смола, натуральное дерево, рога оленей и буйволов. Компания Del Ben изготавливает стильные дизайнерские подставки для своей продукции, которые (в комплекте с острыми режущими инструментами) способны стать украшением любой кухни, сохранив при этом свою высокую функциональность, как режущего инструмента. Многие материалы для отделки подставок и рукоятей ножей поставляются на производство в Италию из различных экзотических уголков мира. Поиском новых идей и редких материалов для производства ножей занимаются сыновья основателя компании — Джанни и Фабрицио Дель Бен. Разработка новых моделей и концепций серий также входит в их круг деятельности. Для плодотворной работы в этом направлении компания создала целую дизайнерскую команду. Практически все изделия предприятия производятся непосредственно на собственных мощностях, в Италии.
Компания Del Ben до сегодняшнего дня сохранила верность своим изначальным принципам — большая доля ручного труда, финишная доводка изделий опытными мастерами, строгий контроль качества в изготовлении каждого изделия и, конечно же, уникальный художественный стиль в производстве моделей — яркий, южный,
Серия Colour Collection. В эту серию вошли качественные кухонные ножи с клинками из мартенситной стали X46 Cr13 и рукоятками из цветного
Drawer Series. В данной коллекции производитель представил практичные поварские инструменты с клинками из штампованной мартенситной стали и рукоятками из ацетальной смолы. Высокая практичность, гигиеничность и доступность (по цене) кухонных ножей данной серии делает их особенно популярными. В линейку Drawer от Del Ben также вошли подставки для режущих инструментов из натурального дерева, подарочные комплекты и комплекты ножей на подставках.
Ad Hoc Collection. В серии Ad Hoc производитель знакомит нас с современным высокотехнологичным подходом к производству поварского инструмента. Изысканный дизайн ножей, клинки из мартенситной нержавеющей стали X46 Cr13, натуральное дерево рукояток (дерево кокоболо и красное дерево), изящные наборы и эффектные подставки для ножей — всё это Ad Hoc Collection.
Ad Hoc Premium. Данная коллекция поварских ножей — это дальнейшее развитие серии Ad Hog с
Naturae Resin and Ash. В данной серии производитель представил эффектные, практичные и удобные кухонные ножи с клинками из кованой
Essentium. В серии Essentium компания Del Ben представила коллекцию качественных поварских инструментов в классическом итальянском стиле: длинные традиционные клинки, рукоятки с ярко выраженным «брюшком». Для рукоятей используется черное африканское дерево или ацетальная смола. В данную коллекцию также вошли различные кухонные приспособления — практичные открывалки, терки для сыра и трюфелей, а также подставки и наборы режущих инструментов.
Naturae Teflon. В этой серии производитель представил коллекцию стильных и практичных ножей с клинками из мартенситной нержавеющей стали, покрытой тефлоном, и рукоятками из ацетальной смолы. Кухонные ножи серии Naturae Teflon обладают высочайшей гигиеничностью, антипригарностью, повышенными антикоррозионными свойствами. Также в серии представлены практичные наборы с подставками в светлом и темном вариантах.
Ceramic Series. Компания Del Ben использует в производстве своей продукции самые современные и передовые технологии. Яркий тому пример — серия гигиеничных керамических ножей с рукоятками из
Sintesi. В коллекции поварских ножей Sintesi производитель представил популярные в данный момент японские варианты острого поварского инструмента (ножи «накири», «сантоку»), а также элегантные наборы ножей для стейка и комплекты ножей на подставках. Ножи, выполненные в японском стиле, имеют привычную для европейцев симметричную двухстороннюю заточку. Рукоятки изготавливаются из гигиеничной ацетальной смолы.
Популярные ножи Del Ben
Наше видео на канале PosudamartTV
©Posudamart, 2013