Ножи серии Damascus 17 Layers обладают надежностью, великолепной остротой и комфортной эргономикой. Для производства лезвий используется качественная высокоуглеродистая сталь VG-10 от японской фирмы Takefu Company, обкладки (17 слоев) — выполнены из дамаска. Такая конструкция обеспечивает отличную твердость (60–61 HRC), гибкость, долговечность лезвий. Уникальность ножам добавляет рельефная чеканка в верхней части клинков и красивые рукоятки, созданные из прочной стабилизированной древесины пакка. Благодаря правильному балансу и великолепно заточенной кромке ножи удобны в эксплуатации. Для выполнения большинства кулинарных задач пригодится овощной, универсальный и поварской нож, а для нарезки тонких ломтиков продуктов лучше выбрать накири или судзихики.
Posudamart 
