не определён
Вход в личный кабинет
Ваша корзина пуста
Posudamart
Высокая кухня у вас дома
Все хиты Все новинки
8 (495) 540-45-35 (Москва)
8 (800) 555-57-35 (Россия)
Заказать обратный звонок
 
Кулинарные рецепты > Закуски > Ржаной хлеб с оливками
 

Ржаной хлеб с оливками

В последнее время домашнее хлебопечение приобретает все большую популярность, ведь это возможность создать своими руками вкусный продукт из натуральных и качественных ингредиентов и значительно разнообразить свой рацион. Мы предлагаем вашему вниманию рецепт необыкновенно вкусного и пикантного хлеба, приготовить который под силу даже новичкам.

Приготовление: 30 мин.
Выдержка: 45 мин. + 1 ч.
Выпекание: 45 мин.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Растворите свежие дрожжи в небольшом количестве воды с сахаром. Смешайте в глубокой миске все ингредиенты, кроме оливок. Вымесите тесто до получения однородной эластичной консистенции.

2. Скатайте из теста шар, накройте его чистым полотенцем и оставьте подниматься в течение 45 минут в теплом месте без сквозняков.

3. По истечении 45 минут снова вымесите тесто, чтобы высвободить образовавшиеся пузырьки воздуха, и скатайте его в шар.

4. Приоткройте тесто и положите в середину измельченные оливки.

5. Снова вымесите, скатайте в шар и положите на форму для выпекания круглой формы с невысоким краем, присыпанное мукой.

6. Накройте тесто и оставьте его подходить в течение 1 часа.

7. По истечении 1 часа присыпьте поверхность теста мукой и сделайте неглубокий крестообразный надрез. Выпекайте в духовке при температуре 210°C в течение 45 минут.

Рекомендации:

1. Использование специальной керамической формы для выпечки хлеба Emile Henry отлично подходит для хлебопечения в домашних условиях. Крышкой в виде колпака удобно накрывать тесто во время расстойки — оно не травмируется и не оседает. Во время выпечки крышка создает эффект традиционной печи, способствует тому, чтобы тесто пропеклось и не осело.

2. Вместо зеленых оливок можно использовать маслины или другие добавки на ваш вкус: сыр, обжаренный лук, зелень, вяленые томаты и т. д.

3. Для сохранения хрустящей корочки после приготовления переложите хлеб на стальную решетку, накройте льняным или хлопковым полотенцем и поставьте в прохладное место до полного остывания.

Приятного аппетита!

О нас

Гипермаркет элитной посуды POSUDAMART.RU собрал для своих покупателей коллекцию лучшей посуды для кухни и сервировки, аксессуаров и кухонной техники ведущих мировых производителей. Здесь вы найдете все для готовки и подачи к столу самые вкусных блюд мировой кухни.

Известные бренды

В каталог гипермаркета POSUDAMART.RU вошли самые известные бренды класса люкс: Ruffoni и Zweisel 1872, Mauviel и Cristel, Robert Welch, Spiegelau и многие другие производители элитной посуды для приготовления, хранения, оформления и сервировки блюд любой кухни мира. Эти марки по праву можно считать аристократическими. Их часто можно видеть на шикарных приемах Лазурного Берега, в лучших английских домах, дворцах в Дубаи и Абу-Даби, в лучших французских ресторанах и самых дорогих отелях по всему миру.

Забота о здоровье

Гипермаркет POSUDAMART.RU высоко ценят покупатели, которые не только любят качественные и красивые вещи, но и заботятся о своем здоровье и здоровье своих близких. Производители мирового класса тратят миллионы на серьезные исследования, позволяющие им разрабатывать новые виды безопасных материалов и применять передовые технологии. Поэтому современная кухня — это, прежде всего, экологически чистые материалы и эргономичные дизайнерские решения. В POSUDAMART.RU представлены изделия, которые способны сделать вашу жизнь проще, красивее и безопаснее.

Удобный сервис

Гипермаркет POSUDAMART.RU предлагает своим клиентам самый лучший сервис. Мы разработали удобный каталог, в котором легко подобрать посуду, технику или аксессуары для кухни. На сайте можно найти подробную информацию о производителях, сериях и особенностях каждого товара, а так же познавательные статьи и новости из мира элитной посуды и техники для кухни. Если у вас остались вопросы, то менеджеры нашего call-центра с удовольствием на них ответят.

На сайте POSUDAMART.RU вы можете сами выбрать удобный для вас способ оплаты и заказать доставку. Приобрести посуду можно также в нашем магазине в Никольском пассаже.

Гарантия качества

Совершая покупки в POSUDAMART.RU, вы можете быть уверены в подлинности брендовых изделий. Мы гарантируем оригинальность и высочайшее качество любого нашего товара, будь то миксер, хлебница, ваза или фарфоровый сервиз.

POSUDAMART.RU желает вам приятных покупок!

Статьи

Как продлить «жизнь» вина на столе и в холодильнике

Вино — напиток, отличающийся невероятным разнообразием видов, вкусов и ароматов. И совсем не простой по характеру. Для того чтобы в полной мере оценить и как можно дольше сохранить вкус и аромат каждого его типа, важно соблюдать несколько условий...

Декантеры: виды и функции сосудов для вина

В винной культуре есть масса устоявшихся ритуалов, призванных улучшить вкусовые качества благородного напитка и придать больше изящества его употреблению. Одним из таких ритуалов является декантация, т.е. процесс подачи вина в специальном сосуде - декантере. О том, какие вина наливают в декантер, и какие существуют виды сосудов для вина, мы расскажем в этой статье.

Создаем идеальный домашний климат

Свежий и чистый воздух в доме, приятные ароматы, достаточная влажность — непременные условия настоящего уюта, а также здоровья и хорошего настроения обитателей квартиры или дома. Какими средствами всего этого можно достигнуть?

История салата Оливье – от классики к современности

Сложно представить себе новогодние и рождественские праздники без традиционного салата «Оливье». Какова история этого знаменитого и самого «новогоднего» салата, из каких продуктов он делался прежде, какие изменения претерпел за свой долгий век и как создать свой оригинальный «Оливье» в домашних условиях, - об этом наша статья.

Не успели выбрать подарки на Новый год? Загляните к нам!

В предновогодней суете мы иной раз забываем посмотреть на календарь. И перед самыми праздниками вдруг обнаруживаем, что не успели главного — приготовить подарки своим родным, друзьям, коллегам. Да и для торжественной сервировки стола чего-то не хватает… Но не время расстраиваться! Время заглянуть в наш гипермаркет посуды и подобрать шикарные презенты на любой вкус, а заодно превратить новогоднее застолье в настоящий праздник вкуса и изящества. Предлагаем вам подборку изысканных товаров от самых известных производителей мира. Уникальное качество, передовой дизайн, давние традиции и суперсовременные технологии — здесь есть все, чтобы создать действительно новогоднее настроение!

Все статьи ...

Вход

Забыли пароль?
Нет аккаунта? Создайте его!
Заказать обратный звонок
Введите номер телефона
Ваш город?