не определён
Вход в личный кабинет
Ваша корзина пуста
Posudamart
Высокая кухня у вас дома
8 (495) 540-45-35 (Москва)
8 (800) 555-57-35 (Россия)
Заказать обратный звонок
 
ТЕХНИКА > вафельницы
 

Лакомство под названием «Вафли» появилось очень давно. Имеются исторические свидетельства о том, что вафли пекли ещё в Древней Греции. Некоторые историки сходятся во мнении, что впервые вафли появились в XIII веке (в Западной Европе), иные утверждают, что изобрели вафли германцы (слово «вафли» произошло от немецкого Waffel, что означает соты).

Во всяком случае, точно известно, что в XV–XVI веках знать европейских государств лакомилась вафлями на своих пирах. Вафли умели готовить только лучшие кондитеры, а рецепт сладости хранился в секрете. В Новый Свет вафли привезли голландцы в эпоху массового переселения из Европы (XVII век).

Изготовление вафель ещё несколько сот лет назад было делом очень трудоемким. Настоящая вафельная эпоха пришла с появлением первой вафельницы. Ее придумал житель города Трой (США, штат Нью-Йорк) Корнелиус Свартхаут в 1869 году. 24 августа он представил широкой публике свое изобретение — вафельницу, которая имела вид сковороды-пресса. Две половинки этого устройства имели на внутренних поверхностях ребристую «шахматку», при заполнении сковородки тестом и закрывании этого своеобразного пресса внутри образовывался тонкий вафельный коржик с характерным рисунком — сотами. При выпекании вафельницу нужно было разместить на плите и в процессе приготовления сладости переворачивать. С тех пор американцы имеют не только полноценную вафельницу, но и праздник ее появления — День Вафель (празднуется 24 августа, в день презентации изобретения).

Интересна также и трансформация немецкого слова Waffel. В Северной Америке слово «вафли» сначала писали с употреблением одной буквы «f», то есть wafles. С приходом популярности лакомства рецепт его стал всеобщим достоянием. Были даже выпущены кулинарные сборники рецептов, в которые вошли и вафли. С 1735 года на страницах кулинарных книг слово «вафли» стало записываться как waffles. Эта метаморфоза сохранилась и до сегодняшнего дня.

Всемирная электрификация, которая, как известно, стартовала на территории США, позволила усовершенствовать вафельницу. Первая вафельница электрическая была изготовлена еще в 1911 году. Надежность и функциональность этой вафельницы не были идеальными. Но вскоре, в 1925 году, Джордж Уэллс изготовил и запатентовал электрическую вафельницу новой конструкции, использовав в качестве нагревательных элементов нихромовою проволоку. Вафельницы этого типа стали краеугольным камнем в триумфальной истории компании Wells Nabufacturing (предприятие и сейчас работает в сфере изготовления оборудования для профессиональной кухни).

Успех электрической вафельницы был настолько велик, что вскоре многие предприятия стали производить эти устройства. А сами вафли, порой, преобразовывались до неузнаваемости и, подчас, становились «причиной» открытий в самых неожиданных сферах. Например, вафельные рожки для мороженого — съедобные «корпуса» такого знакомого с детства лакомства есть не что иное, как модифицированные вафли. В средине ХХ века вафли уже считались традиционным американским блюдом. С 1955 года в США даже открылась сеть ресторанов «Вафельный дом». А в 1971 году Билл Боуэрман (основатель фирмы «Найк») решил провести эксперимент с резиновой подошвой беговой обуви и использовал для своего опыта… вафельницу! В результате кухонный аппарат был испорчен, а компания «Найк» запатентовала новый тип спортивных туфель для бега с оригинальным рисунком подошвы.

Современные мировые производители сегодня предлагают вафельницы отличного качества в широком ассортименте. Одними из лучших вафельниц признаны устройства компании Kitchen Aid. Они надежны, удобны и просты в использовании, функциональны. С помощью вафельниц от Kitchen Aid можно выпекать лакомства из вафельного теста любого типа.

Если вы ищете хороший подарок для ценителя домашних сладостей, задумайтесь — таким презентом может стать качественная вафельница. Купить настоящий брендовый кухонный прибор от Kitchen Aid вы сможете в фирменном магазине посуды PosudaMart.

ТОП20 брендов | Наши поставщики

Авторизируйтесь Забыли пароль?
Нет аккаунта? Создайте его!
Заказать обратный звонок
Введите номер телефона
Ваш город?