не определён
Вход в личный кабинет
Ваша корзина пуста
Posudamart
Высокая кухня у вас дома
8 (495) 540-45-35 (Москва)
8 (800) 555-57-35 (Россия)
Заказать обратный звонок
 
СЕРВИРОВКА > наборы для рыбы и суши
 
Показать:   Сортировать:
Показать:   Сортировать:

Благодаря своему превосходному вкусу рыбные блюда всегда были у гурманов на особом счету. Многие морепродукты считаются деликатесными — это рыба семейства осетровых и лососевых, черная и красная икра, раки, крабы, креветки, мидии и многое-многое другое. Кроме того, нежирные сорта рыбы являются диетическими.

Как правильно подавать к столу и есть рыбу

Вместе с тем, рыба считается достаточно «сложным» продуктом — для ее подачи к столу требуются специальные приборы и особое сервировочное блюдо вытянутой (чаще овальной) формы.

По правилам этикета рыбу едят специальным рыбным ножом и вилкой. Рыбная вилка обычно имеет 4 зубца, она меньше обычной по размерам. Рыбный нож отличается широким клинком, напоминающим лопатку. Такая форма приборов была выбрана не случайно — правила хорошего тона говорят о том, что рыбу, особенно если речь идет о печеной, вареной или жареной рыбе, не разрезают, а лишь отделяют от чешуи и костей, пользуясь для этого столовыми приборами.

Для того чтобы красиво сервировать стол, к которому планируется подать рыбу, стоит заранее позаботиться о приобретении специального набора. Он может представлять собой комплект, состоящий только из ножей и вилок, либо включать еще и сервировочное блюдо.

Примером удачного набора столовых приборов для рыбы является подарочный комплект от известного британского дизайнера посуды Роберта Уэлша (Robert Welch). Вилки и ножи выполнены из пищевой марки нержавеющей стали и отполированы до блеска. Изысканный и лаконичный дизайн приборов делают их идеальным вариантом для сервировки практически любого стола. Набор столовых приборов от Роберта Уэлша может быть рассчитан на 4, либо на 12 персон.

Роскошный набор для рыбы на 12 персон представила итальянская компания Giorinox. Набор состоит из 24 столовых приборов, двух блюд — фарфорового и металлического, а также больших раскладочных вилки и ножа. Предметы упакованы в красивый подарочный кейс.

Наборы для суши

Когда речь заходит о морепродуктах, практически каждый из нас вспоминает о таких замечательных японских блюдах, как суши и роллы.

Правила азиатского этикета: как нужно подавать к столу и есть суши

По правилам этикета, для подачи суши на стол необходимо использовать фарфоровые блюда квадратной формы, либо специальные небольшие подносы, или же деревянные дощечки. В комнате, где дегустируют суши, не должно быть никаких посторонних запахов — только так удастся в полной мере насладиться вкусом и ароматом свежего блюда.

Вместе с суши в ресторане вам могут подать чашу, наполненную чистой водой. Иногда в нее кладут небольшой кусочек лимона. Назначение этой чаши — омовение рук перед обедом. После того, как все предваряющие процедуры закончены, можно приступать к дегустации.

Каждый ролл имеет ровно такую величину, чтобы его можно было положить в рот целиком. Есть суши необходимо с помощью специальных палочек, зажав их между указательным, средним, большим и безымянным пальцами одной руки. Если вы хотите использовать соус, опустите ролл одной стороной в чашку с соусом (традиционным соевым, либо другим), после чего сразу же съешьте.

Если к столу поданы сашими, в качестве приправы к ним можно использовать микс из васаби (японскую горчицу) и, опять же, соевого соуса. Для этого необходимо просто добавить небольшой кусочек васаби в емкость с соусом и размешать его при помощи палочек.

Если во время обеда вы хотите сделать перерыв, можно положить палочки справа от тарелки. Если же вы считаете дегустацию суши законченной, палочки следует положить поперек тарелки или подноса.

Как выбрать набор для суши

Вы являетесь поклонником азиатской кухни? Тогда совсем не лишним на вашем столе может оказаться набор для суши. Если вы собрались купить набор для суши, стоит обратить внимание на марку компании-изготовителя. Лучшие наборы выпускают азиатские и европейские производители, в числе которых Legnoart (Италия), Hebei (Китай), и другие.

Цены на наборы для суши формируются на основании целого ряда параметров — это и бренд производителя, и качество продукции, и материалы изготовления и, наконец, укомплектованность набора теми или иными столовыми приборами и посудой. Так, набор может состоять из одной или нескольких тарелок из фарфора или бамбука, а также из палочек для суши. Иногда в комплект может входить специальный поднос или даже низкий сервировочный столик, а кроме того, сеюзара — емкость для соуса, хашиоки — подставка для палочек, тамаки-даи — специальная подставка для роллов тамаки-даи.

Палочки для суши являются в большинстве случаев расходным материалом, а потому в традиционный (не одноразовый) набор посуды для суши не входит. Впрочем, из каждого правила есть исключения, поэтому для домашнего использования гурманы могут приобрести индивидуальные палочки, изготовленные из пищевой марки нержавеющей стали, пластика, либо из комбинации металла и дорогих пород дерева, например, эбонита. Конечно, цена таких палочек для суши может быть в десятки и даже сотни раз больше, чем у классического одноразового набора. Но и пользоваться ими вы сможете едва ли не всю свою жизнь, при этом каждый раз, заказывая или делая своими руками суши, будете получать удовольствие не только от вкуса любимого блюда, но еще и от эстетической стороны обеда.

Если вы приняли решение купить палочки для суши, стоит обратить внимание на их длину. Длина «правильных» палочек равна полутора расстояниям между кончиками вашего большого и указательного пальцев, зафиксированных под прямым углом друг к другу. Не поленитесь узнать правильный размер именно ваших палочек — тогда вы сможете приобрести очень удобный экземпляр этих удивительных столовых приборов.

В гипермаркете посуды PosudaMart.ru вы сможете купить набор для суши, рыбы, палочки от лучших европейских производителей. Все товары, представленные в нашем интернет-магазине, отличаются превосходным качеством и изысканным дизайном. Заглянув в PosudaMart, чтобы приобрести набор для морепродуктов, вы не уйдете без приятной покупки!

ТОП20 брендов | Наши поставщики

Авторизируйтесь Забыли пароль?
Нет аккаунта? Создайте его!
Заказать обратный звонок
Введите номер телефона
Ваш город?