не определён
Вход в личный кабинет
Ваша корзина пуста
Posudamart
Высокая кухня у вас дома
8 (495) 540-45-35 (Москва)
8 (800) 555-57-35 (Россия)
Заказать обратный звонок
 
ПОСУДА > утятницы и гусятницы
 
Показать:   Сортировать:
Показать:   Сортировать:

Во многих европейских странах, да и в России тоже, традиционным праздничным блюдом являлся рождественский гусь или утка. Для их приготовления издавна использовалась специальная посуда, которая называлась гусятницей. Ее использование обеспечивало равномерное пропекание птицы. Сегодня она не менее популярна у опытных хозяек, и купить ее можно практически в каждом магазине посуды. Нередко рядом с ней на кухонной полке стоит утятница чугунная или алюминиевая, отличающаяся меньшим объемом.

О главном

Гусятницы и утятницы имеют вытянутую форму с плотно прилегающей крышкой. Обычно они изготавливаются из чугуна, литого алюминия, но можно встретить модели из альтернативных материалов — жаропрочной керамики или стекла. Размеры и объемы также могут различаться. Все завит от того, какое количество членов семьи вы собираетесь накормить.

Толстое дно и не менее массивные стенки, а также плотно прилегающая крышка, дают возможность равномерно распределяться теплу, позволяя птице медленно томиться в специях и собственном соку, сохраняя все витамины и непревзойденный вкус пищи.

Гусятница может использоваться не только для приготовления птицы, в ней можно варить супы, готовить овощное рагу, нежное мясо в пивном соусе, рыбу в маринаде, свиную рульку и многие другие блюда. Считается, что французские повара являются законодателями мод по приготовлению в этих емкостях.

Что выбрать?

Большинство профессиональных поваров отмечают, что гусятницы и утятницы характеризуются великолепной теплопроводностью, которое позволяет распределять тепло по всей поверхности и сохранять его длительное время. Этому способствует сам материал — чугун. Эмалированный чугун сочетает в себе достоинства обычной чугунной и керамической посуды, о которой речь пойдет ниже. Это дает возможность дойти блюду до полной готовности после выключения духовки.

В представленной в нашем магазине линейке чугунных гусятниц и утятниц вы найдете наиболее подходящий вам вариант. Они могут использоваться на любых типах кухонных плит и духовок, просты в уходе и не боятся посудомоечной машины.
Изделия из литого алюминия также имеют хорошие эксплуатационные показатели. Многослойное антипригарное покрытие выдерживает температурный режим до 260 градусов, обеспечивает высокую устойчивость посуды к деформации и быстрое накопление тепла. Во время приготовления покрытие препятствует пригоранию, что впоследствии избавляет хозяйку от длительной чистки посуды. Модели из алюминия совместимы с электрическими, газовыми и стеклокерамическими плитами.

Керамические утятницы, которые предпочитают многие поклонники здорового питания, также имеют немало плюсов. Например, в них можно регулировать температуру и влажность приготавливаемого блюда. Но, если вы хотите попробовать истинный вкус блюда, приготовленного по старинным рецептам, то именно в керамической емкости блюдо приобретет изысканную нежность и мягкость. Благодаря равномерному нагреву пища сохраняет максимум витаминов и полезных веществ. И хотя цена в данном случае может быть несколько выше чугунных аналогов, она полностью оправдает потраченные средства — ведь здоровье не измерить никакими деньгами. Посуда из жаропрочной керамики легка в использовании и уходе. Её можно мыть в посудомоечной машине. Производители посуды из жаропрочной керамики используют только безопасные для здоровья материалы, способные выдерживать высокие температуры.

Гусятницы и утятницы из жаропрочного стекла и керамики идеально подходят для приготовления в духовке или микроволновой печи. Только помните, что их нужно ставить в холодную духовку, и только потом включать нагревательный элемент. С уверенностью можно сказать, что модели стекла и керамики имеют очень изящный и привлекательный вид — готовое блюдо можно подавать на стол прямо в них.

Какую бы вы не выбрали гусятницу, без сомнения, она поможет вам создать великолепный кулинарный шедевр и побаловать близких людей изысканным обедом ужином. Гипермаркет PosudaMart рад предложить вам широкий выбор посуды экстра-класса известных европейских брендов. Только гарантированное качество, подтвержденное сертификатами, только лучший дизайн — высокая кухня не терпит компромиссов.

ТОП20 брендов | Наши поставщики

Авторизируйтесь Забыли пароль?
Нет аккаунта? Создайте его!
Заказать обратный звонок
Введите номер телефона
Ваш город?