не определён
Вход в личный кабинет
Ваша корзина пуста
Posudamart
Высокая кухня у вас дома
8 (495) 540-45-35 (Москва)
8 (800) 555-57-35 (Россия)
Заказать обратный звонок
 
ПОСУДА > утятницы и гусятницы
 
Показать:   Сортировать:
Показать:   Сортировать:

Гусятницы и утятницы

Во многих европейских странах, да и в России тоже, традиционным праздничным блюдом являлся рождественский гусь или утка. Для их приготовления издавна использовалась специальная посуда, которая называлась гусятницей. Использование такой посуды обеспечивало равномерное пропекание птицы. Сегодня гусятница чугунная, купить которую можно практически в каждом магазине посуды, не менее популярна у опытных хозяек. Нередко рядом с ней на кухонной полке стоит похожая посуда — утятница чугунная или алюминиевая, отличающаяся от гусятницы меньшим объемом.

О главном

Гусятницы и утятницы имеют вытянутую форму с плотно прилегающей крышкой. Обычно такая посуда изготавливается из чугуна, литого алюминия, но можно встретить гусятницы из альтернативных материалов — жаропрочной керамики или стекла. Её размеры и объемы также могут различаться. Все завит от того, какое количество членов семьи вы собираетесь накормить сказочно вкусным блюдом.

Толстое дно и не менее массивные стенки, а также плотно прилегающая крышка, дают возможность равномерно распределяться теплу, позволяя приготавливаемому блюду медленно томиться в специях и собственном соку, сохраняя все витамины и непревзойденный вкус пищи.

Гусятница может использоваться не только для приготовления птицы, в ней можно варить супы, готовить овощное рагу, нежное мясо в пивном соусе, рыбу в маринаде, свиную рульку и многие другие блюда. Считается, что французские повара являются законодателями мод по приготовлению блюд в гусятнице или утятнице. Это обусловлено тем, что именно во французской традиционной кухне имеется огромное количество рецептов приготовления блюд в этой посуде.

Что выбрать?

Утятница или гусятница чугунная, купить которую рекомендует большинство профессиональных поваров, характеризуются великолепной теплопроводностью, которое позволяет распределять тепло по всей поверхности и сохранять его длительное время. Этому способствует сам материал — чугун. Утятница чугунная эмалированная сочетает в себе достоинства обычной чугунной и керамической посуды, о которой речь пойдет ниже. Это дает возможность дойти блюду до полной готовности после выключения духовки.

В представленной в нашем магазине линейке чугунных гусятниц и утятниц вы найдете наиболее подходящий вам вариант. Эта посуда может использоваться на любых типах кухонных плит и духовок. Она проста в уходе и может подвергаться мойке в посудомоечной машине.

Гусятницы и утятницы из литого алюминия также имеют хорошие эксплуатационные показатели. Многослойное антипригарное покрытие выдерживает температурный режим до 260 градусов, обеспечивает высокую устойчивость посуды к деформации и быстрое накопление тепла. Во время приготовления покрытие препятствует пригорание, что впоследствии избавляет хозяйку от длительной чистки посуды. Посуда из алюминия совместима с электрическими, газовыми и стеклокерамическими плитами.

Керамическая утятница, купить которую предпочитают многие поклонники здорового питания, также имеет немало плюсов. Например, в ней можно регулировать температуру и влажность приготавливаемого блюда. Но, если вы хотите попробовать истинный вкус блюда, приготовленного по старинным рецептам, то именно в керамической гусятнице (утятнице) блюдо приобретет изысканную нежность и мягкость. Благодаря равномерному нагреву, пища сохраняет максимум витаминов и полезных веществ. Такая утятница, цена которой может быть несколько выше чугунных изделий, полностью оправдает потраченные средства — ведь здоровье не измерить никакими деньгами.

Посуда из жаропрочной керамики легка в использовании и уходе. Её можно мыть в посудомоечной машине. Производители посуды из жаропрочной керамики используют только безопасные для здоровья материалы, способные выдерживать высокие температуры.

Гусятницы и утятницы из жаропрочного стекла и керамики идеально подходят для приготовления блюд в духовке или микроволновой печи. Такая посуда не терпит резких перепадов и поэтому её нужно ставить в холодную духовку, а потом включать нагревательный элемент. С уверенностью можно сказать, что посуда стекла и керамики имеют очень изящный и привлекательный вид. Гусятница, смотреть на которую приятно, сама по себе возбуждает аппетит — готовое блюдо можно подавать на стол прямо в ней.

Какую бы вы не выбрали гусятницу, без сомнения, она поможет вам создать великолепный кулинарный шедевр и побаловать близких людей изысканным блюдом. Где купить утятницу или гусятницу? Если у вас возникла мысль: «Куплю утятницу или гусятницу», онлайн-магазин Posudamart рад предложить вам широкий выбор посуды экстра-класса известных европейских брендов. Только гарантированное качество, подтвержденное сертификатами, только лучший дизайн — высокая кухня не терпит компромиссов.

ТОП20 брендов | Наши поставщики

Авторизируйтесь Забыли пароль?
Нет аккаунта? Создайте его!
Заказать обратный звонок
Введите номер телефона
Ваш город?