не определён
Вход в личный кабинет
Ваша корзина пуста
Posudamart
Высокая кухня у вас дома
8 (495) 540-45-35 (Москва)
8 (800) 555-57-35 (Россия)
Заказать обратный звонок
 
ПОСУДА > рамекины
 
Показать:   Сортировать:
Показать:   Сортировать:

Рамекины — керамические, чаще всего фарфоровые, небольшого размера порционные формочки. Несмотря на малый размер и не слишком широкую популярность, рамекины неизменно находят своих верных покупателей.

Красиво, экономично, солидно

В чем же преимущество рамекинов? Во-первых, это практически идеальная посуда для жульена — приготовления и подачи. Более того, подавать в рамекинах можно не только жульен, но и другие блюда порционной сервировки — и это второе преимущество рамекинов. Кокотницы — формы для жульена — купить ради использования раз в год не слишком практично, а вот рамекины в этом плане универсальны, и потому рамекины купить стоит даже тем, кто не готовит жульен, ведь рамекин — это не только форма для жульена.

К традиционным формам подачи относится также сервировка в рамекинах паштетов — один-два рамекина как раз составят то количество паштета, которого хватит в качестве закуски семье из трех-четырех человек. То есть третье преимущество рамекинов — возможность готовить минимально необходимое количество блюд, чтобы вести хозяйство рационально и грамотно.

Рамекин-модерн

В рамекине можно подавать мороженое, в нем можно готовить пудинг и даже столь нелюбимые многими каши можно запечь в духовке с ягодами или орехами, полить сладким соусом и порционно подать: ну чем не гурьевская каша! Очень удачна идея подачи в рамекинах модных нынче тирамису и чизкейков. Во-первых, 125–200 мл объема рамекина как раз вмещают порцию этих десертов, во-вторых, готовить в маленьких формочках быстрее и проще.

Безопасная красота

Поскольку изготавливаются рамекины из керамики, они хорошо переносят нагревание и равномерное охлаждение — например, вполне можно, вынув блюдо в рамекине из холодильника, сразу же поставить его запекаться в духовку. В них же продукты можно замораживать, а затем подогревать в микроволновой печи.

Рамекины не боятся механических повреждений — продукты из них можно доставать ножом или вилкой, их можно мыть в посудомоечной машине на обычном режиме.

Несомненным плюсом рамекинов является их расцветка. Как правило, они чисто белые — универсальный цвет, который подойдет к сервировке любого стиля: в холодном «хай-тек», уютному рустикальному, бело-голубому средиземноморскому или терракотовому испанскому. В последние несколько лет, когда рамекины стали особенно популярны в Европе, производители стали выпускать их цветные варианты. Можно купить комплект из четырех или шести рамекинов, которые могут иметь один цвет, или быть выполнены в разных цветах. Стоит отметить, что европейские производители не используют для окраски рамекинов опасных красок, поэтому слишком ярких красок от изделий европейского производства ждать не стоит. Зато они не выцветают не смываются, в отличие от ярких китайских рамекинов, отличающихся ядовито-кадмиевыми оттенками.

ТОП20 брендов | Наши поставщики

Авторизируйтесь Забыли пароль?
Нет аккаунта? Создайте его!
Заказать обратный звонок
Введите номер телефона
Ваш город?