не определён
Вход
Ваша корзина пуста
Posudamart
Высокая кухня у вас дома
Время работы: с 9:00 до 21:00
8 (495) 540-45-35 (Москва)
8 (800) 555-57-35 (Россия)
Заказать обратный звонок
 
ПОСУДА > кокоты и горшочки
 
цена от до
 

Кокотницы

По всей видимости, кокотницы были изобретены ценителями изысканных блюд и практичной, но нарядной сервировки. В самом деле, когда-то кокотницы представляли собой металлический ковшик, объемом как раз на одну порцию. В ней запекали, а затем подавали жульен — блюдо из тонко порезанных овощей или же курицы, грибов со сливками и сыром. Не следует путать кокотницы и кокильницы, купить которые можно в тех же магазинах. Вторые представляют собой металлическое порционное блюдо для запекания, имеющее форму раковины.

Сегодня больше распространены керамические кокотницы, хотя и в некоторых случаях — например, при подаче блюда с преобладанием сыра — металлический набор кокотниц окажется предпочтительнее. Зато керамическая кокотница для жюльена позволит не только запекать уже готовые продукты, но и непосредственно готовить в ней.

Традиционный набор керамических кокотниц рассчитан на две, четыре или шесть порций. Компактные — объем каждой не превышает 100–250 мл-то есть рассчитанные на одну порцию блюда, мини-кокотиницы снабжены плотно прилегающей крышкой, которая позволяет сберечь драгоценную влагу, благодаря которой продукты готовятся и сохраняют нежность и сочность. Изящно выглядит кокотница фарфоровая — такие кокотницы обычно покрываются цветной глазурью и сочетание цвета и нежной текстуры фарфора выигрышно выглядит при сервировке изысканного стола. Пригодятся маленькие кокотницы для жюльена, а купить набор кокотниц лучше в магазине, поставляющем посуду непосредственно от производителей лучших марок, признанных брендов. Ведь маленькая кокотница должна не только работать в духовке, но и удачно солировать при сервировке.

Есть кокотницы несколько большего объема — до 400 мл. Они предназначены для приготовления блюда на небольшую семью или же используются как мини-кастрюли или формы для тушения гарниров. Очень удачно смотрятся такие кокотницы при сервировке в рустикальном стиле или стиле прованс. Для кухонь, созданных в таком дизайне, большие кокотницы керамические купить стоит однозначно — они будут заметной и очень стильной частью интерьера.

Существуют и большие кокотницы, как например, кокотница Staub. Их называют кокот. И если для жульена кокотницы купить можно лишь при необходимости, то иметь на кухне кокот известные повара рекомендуют всем. Это уже не порционная посуда, и даже не кастрюля в привычном понимании. По сути, это мини-печь, которой можно пользоваться как на огне плиты, так и в духовке. Продуманная форма и размеры, крышка помогающая регулировать влажность готовящихся продуктов, удобные для захвата и вместе с тем не слишком выступающие ручки — все это обеспечивает легкость готовки даже по самому сложному рецепту. Использовать большие кокотницы можно для приготовления жаркого, жарено-тушеных блюд, блюд в соусах и фритюре.

В гипермаркете «Посудамарт» можно купить кокотницы на любой вкус и практически под каждый, даже не самый популярный рецепт. Морской коктейль в сливочно-пряном соусе? Рекомендуется кокотница среднего размера. Французское рагу с ветчинным соусом? Пригодится кокот. Нежнейшие перигорские трюфели? Миниатюрная кокотница сбережет и раскроет неповторимый аромат этих грибов, очаровав даже самого взыскательного гурмана. Вот почему ценители высочайшего кулинарного искусства не задаются вопросом, где купить кокотницы или сколько стоит кокотница, какова ее цена. Они уже знают, что настоящая кухонная посуда, а значит и еда, приготовленная в ней, должна быть совершенной, как произведение высокого искусства.

Горшочки

Вы никогда не задумывались, почему обычная тушеная картошка с мясом у вашей бабушки в деревне всегда получается вкуснее, чем та, что вы так старательно готовите дома? Возможно, вы скажете, что на свежем воздухе любая еда вкуснее, да и натуральные продукты по качеству не в пример лучше, чем «наши из магазина»… Вы, безусловно, правы, но главный секрет не в этом. Волшебство ароматной, сочной и нежной, пищи прячется в горшочке. Именно он — горшочек сохраняет максимум полезных веществ и превращает самые простые продукты в настоящий кулинарный шедевр!

При этом ради дегустации такого шедевра совсем не нужно обладать талантом профессионального повара, достаточно просто заглянуть в наш интернет-магазин и купить горшочки для запекания. Как выбрать? Главное — сориентироваться в ассортименте предлагаемой продукции и приобрести те, которые подходят именно вам.

Чугунки

Итак, если вы хотите, чтоб ваше блюдо было по-домашнему вкусным, то вам необходим горшочек из чугуна. Конечно, внешний вид его простоват, да и вес у него немаленький — держать чугунок надо будет двумя руками. Но зато в нем ваше блюдо будет готовиться так, как надо, ведь чугун медленно нагревается, остывает тоже долго, при таком температурном режиме все полезные вещества остаются в горшочке, а как вкусно пахнет приготовленное в нем жаркое! Рассчитанные именно на такие горшочки для запекания рецепты вы можете найти в любой солидной кулинарной книге.

Ухаживать за чугунком совсем несложно — тщательно вымыть новый горшочек, прокалить — и он долго будет служить, радуя вас и ваших близких!

Керамика

Если вы хотите удивить гостей и домочадцев не только неповторимым вкусом блюда, но и красивой, необычной сервировкой, то керамические горшочки для запекания, цена которых весьма доступна-то, что вам нужно! Небольшие и легкие горшочки можно подать на стол, а материал, из которого они изготовлены — терракотовая глина, которая хорошо впитывает влагу, благодаря чему пища получается необыкновенно сочной и мягкой. Но вот поддерживать в порядке такую посуду сложнее, для пищи со специфическими запахами горшочки надо держать отдельно.

Керамические формы нельзя сильно тереть и скоблить — надо подержать их в воде и аккуратно очистить. А если у вас недостает времени ухаживать за ними, то постарайтесь купить горшочки для запекания глиняные, но покрытые эмалью и изнутри. Они легко моются и не впитывают запахи, хотя есть один существенный минус — при некачественном нанесении эмали пища может приобрести неприятный химический запах. Кстати, при выборе этих горшочков надо уделить особое внимание эмалированному слою — он должен быть ровный, без пузырьков, трещин, царапин. На внутренних стенках не должно быть никаких сколов.

В нашем магазине вся посуда отличается высоким качеством и соответствует стандартам безопасности, что позволит вам купить керамические горшочки для запекания без всякой опаски.

Стекло

Горшки из жаропрочного стекла — продукт XXI века. Крепкие, удобные в использовании, они прекрасно подойдут и для духовки и для микроволновой печи. Такие «потомки» чугунков прекрасно впишутся в любой кухонный интерьер, сэкономят массу времени деловым людям, к тому же они неприхотливы — вытерпят и посудомоечную машину, и густую пену моющего средства. Набор горшочков для запекания из стекла не впитывает запахов, поэтому можно не опасаться, что приготовленное блюдо впитает посторонний аромат и вкус.

Наши поставщики

Статьи

Правка и заточка ножей: базовые знания

Даже самые хорошие ножи имеют свойство со временем затупляться. Не говоря уже о правке, которая необходима перед каждым использованием. В связи с этим мы решили собрать для вас в одном обзоре все, что нам известно о правке и заточке ножей при помощи самых разных инструментов.

Новое в Новом году: подарки от PosudaMart

2015-й стремительно подходит к концу. И, пока еще есть время, стоит подумать о том, чтобы подарить что-то особенное. Специально для вас мы сделали подборку идей для подарков из числа ярких новинок, которыми запомнился уходящий год.

Contigo: находить изящные решения для повседневных проблем

Марка Contigo, чье название в переводе с испанского означает «с тобой», широко известна, в первую очередь, американским потребителям. Ее конек – изящные технологичные решения в области термокружек и бутылок для ношения напитков с собой.

Выбор электрической мясорубки: разбираемся в нюансах

Если вы покупаете мясорубку исключительно для использования по прямому назначению, то вам вполне подойдут самые простые модели с базовыми функциями. Если же ваши потребности гораздо разнообразнее стандартных, стоит рассмотреть модели с расширенным функционалом...

Ухаживаем за медной посудой

У медной посуды масса достоинств, которые делают ее одной из самых востребованных среди профессионалов. Превосходное распределение тепла, антисептические свойства и устойчивость к коррозии — это далеко не полный перечень ее плюсов. Наши рекомендации помогут вам содержать посуду из меди в идеальном состоянии и наслаждаться ее безупречным видом.
Авторизируйтесь Забыли пароль?
Нет аккаунта? Создайте его!
Заказать обратный звонок
Введите номер телефона
Ваш город?