не определён
Вход в личный кабинет
Ваша корзина пуста
Posudamart
Высокая кухня у вас дома
8 (495) 540-45-35 (Москва)
8 (800) 555-57-35 (Россия)
Заказать обратный звонок
 
ПОСУДА > кастрюли > Кастрюли с антипригарным покрытием
 
цена от до
 
 
 

Кастрюли с антипригарным покрытием

Посудой с антипригарным покрытием в наше время уже не удивишь никого. Кастрюли и сковородки этой группы прочно и надолго вошли в нашу жизнь как эстетичная, удобная, практичная посуда.

История возникновения антипригарного покрытия

Химик Рой Планкетт в свое время работал для американской фирмы DuPont и занимался разработкой новых материалов. В результате этой работы появился новый химический состав, обладающий повышенной устойчивостью к разного рода воздействиям. Данное изобретение было запатентовано в 1941 году.

Компания DuPont, обладая всеми правами на это изобретение, спустя двадцать лет зарегистрировала инновационную торговую марку посуды, выгодно отличающуюся от всего остального ассортимента уникальными антипригарными свойствами. Спустя некоторое время ряд других компаний тоже взял на вооружение антипригарный состав при изготовлении посуды.

Кастрюли с покрытием: правила выбора

При том ассортименте, который предлагает рынок кухонных инструментов, порой довольно сложно сделать правильный выбор. Давайте попытаемся разобраться, на какие моменты нужно обращать особое внимание при покупке посуды, в частности кастрюль с антипригарным покрытием.

Прежде всего, каждый из производителей подобных изделий имеет собственные запатентованные формулы антипригарного покрытия. Объединяет их содержание политетрафторэтилена (фторсодержащего полимера). Для того чтобы защитное покрытие было максимально прочным, его совершенствуют с помощью разнообразных добавок: минералов, а также твердых металлов (титан).

Чем больше толщина антипригарного покрытия, тем дольше оно сохраняет свои защитные свойства. В большинстве случаев производители антипригарных кастрюль на изделия наносят специальный состав в несколько слоев, каждый из которых имеет определенную функцию: обеспечивает интенсивность передачи тепла, защищает от износа и так далее. Самым качественным покрытием считается трехслойное, где после основы наносится слой термопластика, а затем — закрепитель.

Не менее важным показателем является и материал, из которого изготавливается основа. Наиболее распространен алюминий, а также различные сплавы, к примеру, чугун. Некоторые модели кастрюль штампуются из листового алюминия. Подобная утварь отличается легким весом. Однако более прочной и надежной считается литая посуда из сплавов.

Особое внимание следует уделить толщине дна и стенок кастрюли. Считается, что большой вес изделия — это показатель его качества. Толщина дна в данном случае варьируется в зависимости от вида плиты. К примеру, по сравнению с газовой плитой, для стеклокерамической дно кастрюли должно быть боле утолщенным и плоским.

Что касается внешнего покрытия антипригарных кастрюль, то оно может быть самым разным: акриловая или силиконовая краска, криолит, стеклоэмаль и антипригарное покрытие с добавлением специального лака.

Антипригарная кастрюля: правила эксплуатации и ухода

Важно помнить, что кастрюли с антипригарным покрытием запрещается нагревать без жира или других продуктов, поскольку это может спровоцировать повреждение защитного слоя. Тем не менее, и здесь производители идут навстречу своим покупателям, снабжая посуду специальными термочувствительными индикаторами, позволяющими точно определить время закладки продуктов.

Не стоит использовать подобную посуду для приготовления блюд в духовке, если это специально не разрешено производителем. Очень важно в процессе готовки использовать деревянные или пластиковые приборы, не повреждающие поверхность кастрюль, а следовательно, продлевающие ее срок службы.

Учитывая все ранее перечисленные особенности эксплуатации кастрюль с антипригарным покрытием, приобретая их, вы можете быть уверены, что делаете правильный шаг в сторону здорового образа жизни. Ведь такая посуда способствует снижению потребления жиров, что благоприятно сказывается на вашем здоровье и снижает риск ожирения.

Прежде чем приступить к непосредственной эксплуатации новой кастрюли с антипригарным покрытием, ее следует тщательно вымыть в теплой воде с мылом. Важно знать, что подобная посуда, как правило, не терпит мытья в посудомоечных машинах, поскольку такой способ чистки в своем большинстве предполагает высокие температуры воды и агрессивные моющие средства, пагубно сказывающиеся на сроке службы антипригарного покрытия.

После того как посуда промыта и высушена, на стенки кастрюли следует нанести небольшое количество растительного масла, излишки которого промокаются бумажным полотенцем. Не забывайте также и о том, что разогретой посуде нельзя контактировать с холодными жидкостями, так как антипригарное покрытие может деформироваться.

Хотя бы раз в году нужно внимательно осматривать внутреннее покрытие кастрюль, что позволит вовремя обнаружить какие-либо повреждения и своевременно удалить их.
Помните: кухня — весьма важный пункт в плане обеспечения здоровья семьи. «Посудамарт» охотно поможет вам в выборе правильной посуды. С нами каждая фраза «Спасибо, было очень вкусно!» будет наполнена жизненной энергией и здоровьем!

ТОП20 брендов | Все поставщики

Авторизируйтесь Забыли пароль?
Нет аккаунта? Создайте его!
Заказать обратный звонок
Введите номер телефона
Ваш город?