не определён
Вход в личный кабинет
Ваша корзина пуста
Posudamart
Высокая кухня у вас дома
8 (495) 540-45-35 (Москва)
8 (800) 555-57-35 (Россия)
Заказать обратный звонок
 
ПОСУДА > кастрюли > Алюминиевые кастрюли
 
Показать:   Сортировать:
Показать:   Сортировать:
 
 

Алюминиевые кастрюли

Как гласит одна известная французская пословица: «Хорошая кастрюля — хороший обед». И тут нечего возразить… Поговорим обо всем нам хорошо известной алюминиевой посуде.

У многих наших соотечественниц алюминиевые кастрюли стойко ассоциируется с посудой, издавна известной по советским столовым. В те времена считалось, что посуда из алюминия намного лучше эмалированной в силу своей высокой теплопроводности и ценовой доступности. А вот внешний вид алюминиевой посуды, увы, оставлял желать лучшего: ковши, чайники и кастрюли, выглядели, мягко говоря, неброско.

Современные производители алюминиевой посуды в целом и кастрюль из алюминия в частности учитывают как эстетические запросы потребителей, так и практические свойства посуды, а также современные требования к безопасности. Кастрюли алюминиевые, предлагаемые сегодня — это изделия отменного качества и стильного дизайна.

Гипермаркет посуды «Посудамарт» постоянно расширяет свой ассортимент и рекомендует качественную алюминиевую посуду для вашей кухни. В каталоге представлены образцы посуды из литого алюминия со специальным антипригарным покрытием.

Кастрюли из алюминия: преимущества очевидны

Современные алюминиевые кастрюли идеальны для приготовления пищи, так как в полной мере отвечают всем требованиям к современной посуде — практичность, качество, отменный внешний вид, надежность, экологически чистый материал и вполне доступная цена.

Алюминий — мягкий металл, в связи с этим более долговечной является посуда из литого алюминия с толстыми стенками. Один из несомненных и очевидных плюсов алюминиевых кастрюль — высокая степень теплопроводности. Быстрое прогревание посуды дает возможность экономить электроэнергию. Так как в посуде из алюминия вода закипает быстро, такой вариант идеален для варки супов и овощей. Алюминиевые кастрюли легки, практичны и удобны в использовании. Кроме того, алюминию не страшны коррозийные процессы. Благодаря антипригарному покрытию пища не пригорает, в процессе готовки можно использовать минимальное количество масла и жира.

Кастрюля из литого алюминия немного тяжелее и по своим свойствам напоминает чугунную посуду, выгодно отличаясь особой прочностью, а также удобством в использовании. Алюминиевая кастрюля универсальна и с успехом может использоваться как в духовом шкафу, так и на открытом огне.

Ложка дегтя в бочке меда

Теперь пару слов о недостатках. Алюминий как материал небезобиден. Он достаточно нежный, его легко повредить. Ни в коем случае нельзя скрести алюминий металлической щеткой или мочалкой.
Алюминий не любит контакта со щелочами и кислотами. Однако мясо в кисло-сладком соусе, щи или кисель как раз и являются таковыми реактивами, а молоко имеет щелочную реакцию. Как результат — в приготавливаемые блюда со стенок кастрюли переходят вредные соединения. Молочные продукты, яйца и рассолы способны оставить на алюминиевой посуде неприглядные тёмные следы.

Алюминиевая кастрюля: список блюд ЗА и ПРОТИВ

Для каких блюд: быстрая варка картофеля, макарон, яиц, различных каш, нежирного мяса.

Что готовить нельзя: свойства алюминия не дают возможности кастрюле контактировать с рядом продуктов — щелочными, кислыми и солеными. Так что исключаем компоты, борщи, различные рагу, молочные блюда, супы с заправками.

Современная промышленность предлагает алюминиевые кастрюли трех видов:

  • кастрюли и сковородки с тефлоновым антипригарным покрытием;
  • изделия из тонкого полированного алюминия;
  • сковородки и утятницы из литого толстостенного алюминиевого сплава, практически вытеснившие с современных кухонь тяжелые чугунные казаны, котелки и утятницы.

Кастрюли из алюминия: основные правила обращения

  • не использовать для хранения приготовленной пищи, сразу перекладывать блюдо в другую посуду;
  • не чистить и не мыть с применением соды и абразивных средств. Рекомендуется использовать безабразивные моющие средства;
  • потемневшие стенки кастрюли из алюминия можно протереть смоченной в уксусе тканью, а затем тщательно промыть водой;
  • почерневшую изнутри посуду легко отмыть, прокипятив в ней минут десять воду с добавлением трех-четырех столовых ложек уксуса;
  • не квасить и не солить продукты в такой посуде, так как в процессе брожения и квашения выделяются спирты (щелочная среда).

При правильном обращении алюминиевые кастрюли и иная утварь прослужит вам верой и правдой долгое время.

Подводим итоги

Высокая теплопроводность, экономия энергии, равномерное приготовление пищи, долговечность, легкость в обращении и, что немаловажно, доступная цена — все это плюсы в «копилку» алюминиевой посуды.

Решив купить алюминиевую кастрюлю, внимательно изучите упаковку и информацию от производителя. В специальном сопровождении к кастрюле должна быть прописана информация о санитарно-экологическом заключении с указанием регистрационного номера.

Перед первым использованием кастрюлю из алюминия рекомендуется подготовить: промыть горячей водой с хозяйственным мылом. После промывания посуду следует высушить и прокалить.

ТОП20 брендов | Наши поставщики

Авторизируйтесь Забыли пароль?
Нет аккаунта? Создайте его!
Заказать обратный звонок
Введите номер телефона
Ваш город?