не определён
Вход в личный кабинет
Ваша корзина пуста
Posudamart
Высокая кухня у вас дома
8 (495) 540-45-35 (Москва)
8 (800) 555-57-35 (Россия)
Заказать обратный звонок
 
ПОСУДА > грили
 


цена от до
 

Сковороды для гриля

Сковорода гриль появилась на домашних кухнях не так давно. Поначалу это была посуда из арсенала профессиональных поваров. Сегодня же, когда качеству и красоте подаваемых блюд уделяется большое внимание, сковороды гриль стали популярны и дома.

Всего одна особенность

Рифленая поверхность — именно наличием выступающих ребер и отличается сковородка гриль — создает условия, аналогичные тем, что возникают при поджаривании мяса на решетках гриля на открытом огне. Контакт мясной поверхности с раскаленным металлом позволяет практически мгновенно получить плотную корочку, которая сбережет мясной сок внутри куска. При этом излишки жира стекают между выступами, мясо с жиром не контактирует, то есть оно не жарится, а подсушивается. Получающаяся в итоге аппетитная корочка практически не содержит вредных для здоровья компонентов, в отличие от корочки, образовавшейся при жарке на большом количестве жира. Рифленое дно позволяет не только готовить изумительно вкусные мясные стейки и блюда гриль, но и помогает сохранению питательных и полезных элементов.

Физика на плите

Таким образом, сковороду гриль купить рекомендуется не только любителям стейков и поджаристого мяса, но и поклонникам здоровой кухни. Ведь на ней можно поджаривать рыбу, овощи, готовить горячие бутерброды, тосты, блюда с расплавленным сыром.
Эти сковороды изготавливаются из чугуна или литого, толстослойного алюминия с антипригарным покрытием. Сковорода гриль чугунная довольно тяжела, долго разогревается, но зато продукты на ней прожариваются равномернее, а за счет долгого сохранения тепла от нагрева «доходят» и после выключения огня. Среди преимуществ чугунной сковороды — возможность использования ее даже на открытом огне, при очень высокой температуре. Высокая теплоемкость, природное антипригарное свойство чугуна позволяет делать сковороды гриль с частыми и довольно тонкими выступами, что одновременно повышает плоскость поверхности соприкосновения мяса с разогретым металлом, что существенно повышает скорость приготовления.

Алюминиевая сковорода гриль легкая, за ней просто ухаживать. На алюминиевой сковороде удобно готовить стейки минимальной и легкой степени прожаривания. И не только стейки, но и шницели, эскалопы, крокеты, рубленые котлеты отлично готовятся на сковороде из алюминия.

Выбор с расчетом

Для всех ли нагревательных поверхностей подходят эти сковороды? Производители специально указывают, для какой поверхности предназначена та или иная сковорода гриль: газ и электрическая плита, стеклокерамика и индукционная поверхность. В стеклокерамике не рекомендуется использование алюминиевых сковород — из-за вероятности появления некрасивых пятен, а для индукционной плиты необходимо, чтобы дно посуды обладало магнитными свойствами.

Интернет-магазин «Посудамарт» всецело поддерживает тех, кто решил для себя: «Куплю сковороду гриль». Опыт и профессионализм отбиравших и подготавливавших к продаже сковороды-гриль и другую элитную посуду, не позволяет усомниться в высочайшем качестве и исключительных свойствах посуды от известных европейских производителей, представленных в нашем магазине.

Грили

Блюда, приготовленные на гриле, вкусны — с этим невозможно поспорить. Живой огонь, букет маринада, аромат дыма — все это создает уникальное сочетание неповторимого вкусового наслаждения. И потому домашние грили пользовались и будут пользоваться популярностью.

Дома и под открытым небом

Грили могут быть предназначены для использования исключительно на открытом воздухе, — это, как правило, угольный гриль барбекю или гриль мангал,
а вот гриль для дома — аппарат, работающий на газу или электричестве. Разница между ними не только в виде используемой энергии — газовой или электрический гриль не придадут жареному на нем мясу аромат дыма, но зато они не чадят, не коптят и их можно использовать дома. Например, в непогоду, когда готовить на улице нет никакой возможности (а зачастую и желания).

Внешнее совершенство

Современный уличный гриль выглядит как произведение искусства. Некоторые модели напоминают космический корабль, да и по техническим и конструкционным показателям едва ли не являются ими.

Изготовленный из стали или гриль чугунный покрывают особо прочной, термостойкой эмалью. Она не только украшает гриль, но и облегчает уход за ним: с эмали легко снимается налет и брызги жира. Некоторые модели печи гриль имеют специальный штуцер-переходник, к которому можно присоединить портативный газовый баллон — если нет возможности или времени готовить на углях. Дыма на таком гриле не образуется, а температура нагрева достигается практически мгновенно, то есть можно сразу же приступить к готовке любимых блюд-гриль в домашних условиях.

Технический идеал

Самый лучший гриль — это тот, комплектация которого позволяет готовить разнообразный ассортимент блюд на любой вкус и на самые экзотические предпочтения. Кстати, современные «космические» грили позволяют готовить сразу несколько продуктов. Например, жарить курицу на вертеле на уровне близком к пламени, поджаривать хлеб на решетке среднего уровня, а на самой верхней решетке печь гриль-овощи — исключительно вкусный гарнир.

Тем, кто решил: «Куплю гриль и буду наслаждаться ароматами и вкусом мяса!» следует помнить, что гриль купить нужно с расчетом на то, что этот аппарат работает с открытым огнем, а значит, его стенки должны быть достаточно толстыми, чтобы не прогореть после пары использований. Решетки же, подставки и другие аксессуары должны быть жаропрочными, легко очищаться, служить долгое время. Поэтому слишком низкая на гриль цена должна сразу насторожить — при его изготовлении явно использовалась тонкая сталь, которая быстро прогорит, хлипкие решетки и вертела прогнутся, к ним будут прилипать поджариваемые продукты.

«Посудамарт» — уникальный магазин, где собрана самая полная коллекция посуды и техники для кухни. Это интернет магазин, где грили и аксессуары к ним прошли строгий и придирчивый отбор, чтобы удовлетворить вкусы и требования самых взыскательных покупателей. Компактные и полноразмерные, угольные и газовые грили, решетки для гриля и шампуры, лопатки, вилки и щипцы — все исключительное по качеству и эргономичности. Для вашего удобства организоована доставка — гриль и другие покупки доставляются как в Москву, так и за пределы МКАД и в другие регионы России.

ТОП20 брендов | Наши поставщики

Авторизируйтесь Забыли пароль?
Нет аккаунта? Создайте его!
Заказать обратный звонок
Введите номер телефона
Ваш город?