не определён
Вход в личный кабинет
Ваша корзина пуста
Posudamart
Высокая кухня у вас дома
8 (495) 540-45-35 (Москва)
8 (800) 555-57-35 (Россия)
Заказать обратный звонок
 
ПОСУДА > формы для выпечки
 

Формы для выпечки необходимы для приготовления кексов, запеканок, хлеба, многих кондитерских изделий. Главная особенность любой качественной формы для выпечки — отличная термостойкость — посуда этого вида должна выдерживать экстремальные температуры.

У хорошей хозяйки всегда под рукой должно быть несколько различных форм для выпечки, отличающихся размерами, формами и материалами, из которых они изготовлены. Посуда этого вида чаще всего производится из стали, чугуна, стекла, керамики и силикона. В зависимости от материала определяется сфера применения той или иной формы для выпечки.

Материалы

Нержавеющая сталь

Главная особенность форм для выпечки из нержавеющей стали состоит в том, что этот материал крайне устойчив к воздействию агрессивных веществ, поэтому цвет и вкус блюд, готовящихся в такой посуде, остаётся практически неизменным. Так как сталь является довольно прочным материалом, перемешивать ингредиенты в стальных формах можно любой ложкой, а не силиконовой или деревянной, как в случае с менее прочной посудой.

Стальная посуда может быть как матовой, так и полированной. Матовые формы для выпечки более устойчивы к повреждениям механического типа, а отполированные стальные формы более гигиеничны, так как их гладкая поверхность не даёт задерживаться на посуде различным микроорганизмам.

Керамика

Стенки керамической посуды обладают пористой структурой, которая обеспечивает сохранение большей части полезных веществ и витаминов в ингредиентах готовящегося блюда. Керамические формы для выпечки отлично подходят для готовки на медленном огне, так как этот материал нагревается долго, а тепло по всей форме распространяется равномерно.

Керамическая посуда прослужит долго, если соблюдать все правила её эксплуатации. Формы для выпечки из керамики — это очень красивая посуда, которой можно сервировать как обычное застолье, так и праздничные обеды. Производители современных керамических форм для выпечки предлагают посуду самой разнообразной формы и дизайна, что позволяет подобрать утварь, подходящую к любому интерьеру.

Чугун

Формы для выпечки из чугуна уже давно заслужили огромную популярность у домохозяек и профессиональных кулинаров. Чугун, как и керамика, нагревается равномерно, что, в свою очередь, обеспечивает равномерный прогрев готовящегося блюда. Одна из самых интересных особенностей чугунной посуды — чем дольше она эксплуатируется, тем лучше становятся её антипригарное покрытие. Дело в том, что со временем чугун пропитывается маслом и приобретает антипригарные свойства.

Чугунная посуда не деформируется при высоких температурах, что значительно продлевает сроки её эксплуатации — во многих семьях есть формы для выпечки из чугуна, которыми пользуются уже не первое поколение. Единственный недостаток посуды из этого материала — это её значительный вес.

Стекло

Стеклянные формы для выпечки не только обладают отличными эстетическими характеристиками, но и практичны — прозрачные стенки посуды позволяют наблюдать за блюдом непосредственно во время его готовки. Стекло химически инертно — оно не вступает в реакции с продуктами. Данный материал также обладает низкой теплопроводностью — формы из стекла долго хранят тепло.

Силикон

Формы для выпечки из силикона появились относительно недавно. Силиконовая утварь отличается высокими антипригарными характеристиками, но главной её особенностью является удобство использования. Из силиконовой формы очень удобно извлекать готовые блюда — достаточно вывернуть посуду наизнанку.

Формы для выпечки из этого материала просты в уходе — после использования достаточно просто протереть форму влажной тряпкой или губкой. Единственный серьёзный недостаток такой посуды — силикон плохо переносит высокую температуру и может деформироваться, если не соблюдать правила эксплуатации утвари.

Наш интернет-гипермаркет предлагает широкий выбор форм для запекания различных форм и размеров из самых качественных материалов.

ТОП20 брендов | Наши поставщики

Авторизируйтесь Забыли пароль?
Нет аккаунта? Создайте его!
Заказать обратный звонок
Введите номер телефона
Ваш город?