не определён
Вход
Ваша корзина пуста
Posudamart
Высокая кухня у вас дома
Время работы: с 9:00 до 21:00
8 (495) 540-45-35 (Москва)
8 (800) 555-57-35 (Россия)
Заказать обратный звонок
 
НОЖИ > точилки для керамики
 
цена от до
 

Заточка керамических ножей

Среди домохозяек и неискушенных в ножевом деле людей бытует мнение, что керамические ножи заточки не требуют вовсе и способны сохранять остроту вечно. На самом же деле, любые ножи время от времени требуется точить. И циркониевая керамика — не исключение. Естественно, если работать керамическим ножом с замороженными продуктами, шинковать и резать на стеклянной доске (что запрещено инструкцией по пользованию), то режущая кромка инструмента затупится, можно даже выкрошить или сломать нож. В целом, длительность сохранения остроты режущей кромки ножа из циркониевой керамики зависит от соблюдения правил пользования и интенсивности использования ножа.

При правильном, аккуратном применении, необходимость наточить керамические ножи возникает очень редко (один раз в несколько месяцев или даже в год, в зависимости от интенсивности использования).

Японские производители, реализующие керамические ножи обеспечивают своих клиентов сервисом по заточке — затупившиеся инструменты отправляют на завод-изготовитель, где их натачивают на специальном оборудовании. В условиях России этот сервис недоступен. Но это не означает, что заточка керамических ножей не может производиться в домашних условиях. Для этого разработаны специальные точилки.

Точилки для ножей из циркониевой керамики оснащаются качественными алмазными абразивными дисками, позволяющими работать с очень твердыми материалами (в данном случае — циркониевой керамикой). Для заточки циркониевых ножей нельзя использовать иные устройства — керамические или абразивные камни просто не смогут наточить эти инструменты.

На сегодняшний день ряд известных компаний производят точильные устройства (электрические), на которых производится заточка керамических ножей. Цена таких приспособлений колеблется от 80–100 до 200 и более долларов. Высокой популярностью пользуются электроточилки для керамических ножей производства компании Kyocera и Kasumi. Кроме этого, также производятся механические точилки для циркониевой керамики и ручные приспособления (как бюджетный вариант). Однако для правильного использования последних и получения хорошего результата требуется некоторый опыт.

Наши поставщики

Статьи

Правка и заточка ножей: базовые знания

Даже самые хорошие ножи имеют свойство со временем затупляться. Не говоря уже о правке, которая необходима перед каждым использованием. В связи с этим мы решили собрать для вас в одном обзоре все, что нам известно о правке и заточке ножей при помощи самых разных инструментов.

Новое в Новом году: подарки от PosudaMart

2015-й стремительно подходит к концу. И, пока еще есть время, стоит подумать о том, чтобы подарить что-то особенное. Специально для вас мы сделали подборку идей для подарков из числа ярких новинок, которыми запомнился уходящий год.

Contigo: находить изящные решения для повседневных проблем

Марка Contigo, чье название в переводе с испанского означает «с тобой», широко известна, в первую очередь, американским потребителям. Ее конек – изящные технологичные решения в области термокружек и бутылок для ношения напитков с собой.

Выбор электрической мясорубки: разбираемся в нюансах

Если вы покупаете мясорубку исключительно для использования по прямому назначению, то вам вполне подойдут самые простые модели с базовыми функциями. Если же ваши потребности гораздо разнообразнее стандартных, стоит рассмотреть модели с расширенным функционалом...

Ухаживаем за медной посудой

У медной посуды масса достоинств, которые делают ее одной из самых востребованных среди профессионалов. Превосходное распределение тепла, антисептические свойства и устойчивость к коррозии — это далеко не полный перечень ее плюсов. Наши рекомендации помогут вам содержать посуду из меди в идеальном состоянии и наслаждаться ее безупречным видом.
Авторизируйтесь Забыли пароль?
Нет аккаунта? Создайте его!
Заказать обратный звонок
Введите номер телефона
Ваш город?