не определён
Вход в личный кабинет
Ваша корзина пуста
Posudamart
Высокая кухня у вас дома
8 (495) 540-45-35 (Москва)
8 (800) 555-57-35 (Россия)
Заказать обратный звонок
 
НОЖИ > ножи с покрытием
 
Показать:   Сортировать:

Все товары

Показать:   Сортировать:

Тефлон (другие названия — фторопласт, политетрафторэтилен) — полимер, коммерческое использование которого было начато американской компанией DuPont. Этот материал обладает рядом уникальных свойств, совмещая в себе повышенную эластичность в широком диапазоне температур, высокую теплостойкость, химическую инертность. Тефлон практически не смачивается водой и жирами, что предопределило его широкое использование на кухне.

Почти в каждом доме сегодня есть сковородки или кастрюли с тефлоновым покрытием. Такая утварь позволяет готовить еду с очень ограниченным использованием жира или масла. Поверхность посуды для готовки с нанесенным тончайшим слоем тефлона предотвращает подгорание готовящихся продуктов и облегчает чистку посуды, в такой посуде ко дну или стенкам не прилипает даже самое липкое тесто. Сегодня выпускается огромное множество кухонной утвари и аксессуаров с нанесенной тонкой пленкой тефлона, не так давно пришла и очередь режущих инструментов.

Первыми дополнить клинки ножей оболочкой из тефлона догадались японские производители — и это совсем не удивительно. В японской кухне многие блюда требуют тонко нарезанных ингредиентов — нарезка продуктов на японской кухне действительно превращается в ювелирное мастерство. Тонкая пленка тефлона, придающая клинку кухонного ножа такие качества как низкое трение и несмачиваемость, пришлась как нельзя кстати.

Ножи с тефлоновым покрытием справляются с нарезкой самых липких и плотных продуктов, например, сырой рыбы, при этом не нарушается целостность клеточной структуры и из продуктов не течет сок. Упрощается очистка ножей — достаточно просто протереть лезвие влажной салфеткой или бумажным полотенцем. Клинки с защитной пленкой не ржавеют, не впитывают запах даже после долгого контакта с продуктами.

Внешне ножи с покрытием легко отличить от инструментов без такового — тефлон не блестит на свету, лезвие окрашено в темный цвет с незначительными более светлыми вкраплениями. Полотно лезвий тефлоновых ножей производят из высококачественной нержавеющей стали, рукояти инструментов изготавливаются из самых разнообразных материалов — дерева, пластика, металла. Выпускаются режущие инструменты с нанесенной защитной пленкой для нарезания хлеба, для очистки овощей, поварские и универсальные модели.

ТОП20 брендов | Наши поставщики

Авторизируйтесь Забыли пароль?
Нет аккаунта? Создайте его!
Заказать обратный звонок
Введите номер телефона
Ваш город?