не определён
Вход
Ваша корзина пуста
Posudamart
Высокая кухня у вас дома
Время работы: с 9:00 до 21:00
8 (495) 540-45-35 (Москва)
8 (800) 555-57-35 (Россия)
Заказать обратный звонок
 
НОЖИ > керамические ножи
 
цена от до

 
 
 

Керамические ножи

Мы с детства привыкли доверять стальным кухонным ножам, невзирая на постоянную необходимость в их заточке. Но не так давно мир захватила своего рода «лихорадка» — на рынке режущих инструментов для кухни появились керамические ножи. Эти легкие, аккуратные изделия из циркониевой керамики способны годами сохранять безупречную остроту, обеспечивать тонкую нарезку продуктов не оставляя даже на самых деликатных привкуса металла. Всего несколько лет назад качественные керамические ножи были прерогативой маститых шеф-поваров и известных кулинарных телешоу, а простым смертным эти инструменты были просто не по карману. Сегодня же положение изменилось: кухонные керамические ножи производятся рядом известных компаний в широком ассортименте, а стоимость их вполне доступна.

Разработали ножи из керамики в Японии. Изначально, как было сказано выше, керамические японские ножи использовали только гуру от кухни. Шефы японского поварского дела были в восторге: острые инструменты великолепно режут филе рыбы, овощи и зелень, не искажая истинный вкус тонких национальных блюд.

Революционный прорыв в ножевом производстве стал возможен благодаря длительным опытам и кропотливой работе технологов японских компаний. Ножи для кухни керамические — это не традиционная керамика в прямом понимании этого термина. Данное понятие относится, скорее к технологии производства этих клинков. Порошкообразный оксид циркония запекают под большим давлением (предварительно прессуют) при высокой температуре (свыше 1300 градусов), в результате чего получают пластины высочайшей твердости, близкой к твердости природного алмаза. Процесс запекания продолжается от 2 до 6 суток. После запекания готовые пластины вправляют в рукояти, затачивают и полируют. Ножи с керамическим лезвием немного необычны (для тех, кто первый раз берет их в руки): клинки их толще, чем у традиционных кухонных ножей, а заточка выполняется под более тупым углом. Но на остроту это ни в коей мере не влияет, первый же тест покажет: керамические ножи — самые лучшие кухонные инструменты! Их острота поистине бритвенная.

Выпускаются так называемые белые керамические ножи и керамические ножи черные. Разница между ними в исходном материале клинка. Белый керамический нож изготавливают из белой керамики — она немного мягче, чем черная и на запекание лезвий из этого материала тратится меньше усилий и времени. Черная циркониевая керамика тверже, чем белая, однако процесс изготовления таких клинков более длителен и требует увеличенных трудозатрат. Это не значит, что ножи из белой керамики плохие — вовсе нет! Ножи с керамическим покрытием (белые) служат так же хорошо, как и черная керамика, но их цена — доступнее.

Сегодня стоимость керамических ножей позволяет приобретать их как для профессионального использования, так и для домашней кухни. Заказать керамические ножи лучше всего в специализированном магазине или на профильном сайте. Продажа керамических ножей на сегодняшний день стала популярным направлением для многих компаний и предприятий. Однако не все продавцы предлагают действительно качественный товар. Лучшие керамические ножи — это изделия от компаний Kyocera, Kasumi, Tojiro, Bodum. Режущие инструменты из циркониевой керамики производства этих компаний — действительно качественны, прочны, долговечны и надежны. А если керамические ножи купить производства китайских компаний, некие безымянные изделия из сомнительного сырья, то кроме сожаления о потраченных деньгах и разочарования от беспомощности этих поделок на кухне вы ничего не получите. Керамические ножи (Япония) — это безупречный экстерьер, эргономичная рукоять, удобство в использовании. Рукояти выполняются из нескользкого пластика, возможно — с резиновыми вставками, или из силикона. Лезвие крепится к рукояти привариванием, а не клеится, как у китайских ножей. Настоящая циркониевая керамика не может стоить сто-двести рублей. Керамические ножи, цена на которые смехотворна, не могут быть качественными. Не попадайтесь на удочку предприимчивых торгашей, предлагающих купить «хороший» товар со «скидкой» — это просто не вполне честный маркетинговый ход. На самом деле вам хотят продать некачественные изделия.

Где купить керамические ножи? Лучше всего, отправьтесь в проверенный магазин, керамические ножи, предложенные там, должны иметь сертификат соответствия, фирменную аккуратную упаковку, безупречный внешний вид без облоя или дефектов. Будьте внимательны, приобретая ножи керамические. Интернет магазин Posudamart предлагает только качественные режущие инструменты от известных мировых производителей. У нас вы сможете купить керамические ножи фирмы Kyocera из белой и черной керамики, режущие инструменты от Kasumi, Tojiro, Bodum в широком ассортименте. Вы можете приобрести как отдельный инструмент, так и выбрать для себя набор керамических ножей на подставке (так вы обеспечите своим инструментам удобное и надежное хранение). С нами вам больше не нужно искать продавцов по «Гуглу» или «Яндексу» с запросом: куплю керамический нож. Мы поможем керамические ножи купить в Москве с доставкой! Вы можете приобрести керамические ножи (Москва), посетив наш торговый отдел в Никольском пассаже или же оформив покупку через интернет. А если вы не можете определиться, какой керамический нож купить, наши консультанты помогут вам с выбором.

Приятных покупок!

Наши поставщики

Статьи

Правка и заточка ножей: базовые знания

Даже самые хорошие ножи имеют свойство со временем затупляться. Не говоря уже о правке, которая необходима перед каждым использованием. В связи с этим мы решили собрать для вас в одном обзоре все, что нам известно о правке и заточке ножей при помощи самых разных инструментов.

Новое в Новом году: подарки от PosudaMart

2015-й стремительно подходит к концу. И, пока еще есть время, стоит подумать о том, чтобы подарить что-то особенное. Специально для вас мы сделали подборку идей для подарков из числа ярких новинок, которыми запомнился уходящий год.

Contigo: находить изящные решения для повседневных проблем

Марка Contigo, чье название в переводе с испанского означает «с тобой», широко известна, в первую очередь, американским потребителям. Ее конек – изящные технологичные решения в области термокружек и бутылок для ношения напитков с собой.

Выбор электрической мясорубки: разбираемся в нюансах

Если вы покупаете мясорубку исключительно для использования по прямому назначению, то вам вполне подойдут самые простые модели с базовыми функциями. Если же ваши потребности гораздо разнообразнее стандартных, стоит рассмотреть модели с расширенным функционалом...

Ухаживаем за медной посудой

У медной посуды масса достоинств, которые делают ее одной из самых востребованных среди профессионалов. Превосходное распределение тепла, антисептические свойства и устойчивость к коррозии — это далеко не полный перечень ее плюсов. Наши рекомендации помогут вам содержать посуду из меди в идеальном состоянии и наслаждаться ее безупречным видом.
Авторизируйтесь Забыли пароль?
Нет аккаунта? Создайте его!
Заказать обратный звонок
Введите номер телефона
Ваш город?