не определён
Вход в личный кабинет
Ваша корзина пуста
Posudamart
Высокая кухня у вас дома
8 (495) 540-45-35 (Москва)
8 (800) 555-57-35 (Россия)
Заказать обратный звонок
 
ФАРФОР > солонки и перечницы
 
Показать:   Сортировать:
Показать:   Сортировать:

Перечница и солонка… К этому неразлучному дуэту на наших столах привыкли абсолютно все. Эти маленькие аксессуары уместны и в «арсенале» профессиональной кухни, и на сервировочном столе, и при домашней готовке. А само появление их в обиходе — событие исторического характера.

Еще в средние века соль и перец ценились очень высоко. И если солонка, как таковая, уже появлялась на столах знати и зажиточных купцов (деревянная, реже — фарфоровая), то до появления перечницы в привычном для нас виде были еще столетия. В Европу черный перец доставляли преимущественно из Индии, длинными караванными путями. Многие ошибочно утверждают, что эту специю открыл для Европы Христофор Колумб. Это не совсем так — Колумб привез из Нового Света только красный перец. Но оба вида данной специи долгое время ценились практически на вес золота. И красный, и черный перец измельчали толчением, полученный порошок пересыпали в емкости с плотной крышкой и хранили в закупоренном состоянии. Эти емкости из дерева, стекла, керамики, фарфора и даже камня и были первыми перечницами.

У простолюдинов и мелкого купечества времен позднего средневековья на Руси всегда с собой был мешочек, где соль была смешана с перцем. Этой смесью заправляли практически все приготавливаемые нехитрые блюда. Более богатые купцы и знать располагали такими смесями значительно свободнее, но и они расходовали их бережливо. И только спустя века, когда цены на специи и пряности стали копеечными, появилась традиция выставлять на стол ёмкости для хранения этих специй.

Набор из солонки и перечницы привычен и практически незаметен. Но это только на первый взгляд. Значение этих аксессуаров трудно переоценить, ведь без соли и перца любое блюдо будет пресным. Сегодня такие приспособления купить можно в любом магазине посуды. Эти изделия стали не просто кухонными принадлежностями, но и объектом внимания дизайнеров. Так появились не только практичные и удобные ёмкости, но и весьма оригинальные, эстетичные и даже необычные предметы.

Фарфоровые изделия данного типа считаются классикой «жанра». Такие аксессуары производят многие известные производители высококачественной посуды — Bauscher, Narumi, Miracle Dynasty, ASA Selection и многие другие. Эти аксессуары могут иметь различную форму, размеры, отделку. Но по сути конструкции все эти изделия схожи — емкости с маленькими отверстиями-дозаторами в верхней части и отверстием для засыпки в нижней. Предметы из набора могут иметь абсолютно одинаковую форму или слегка различаться, для визуального определения ёмкости. Фарфор для таких предметов — это стильно, элегантно и универсально (подходит под любой интерьер и дизайн кухни, набор посуды).

Высокой популярностью также пользуются изделия из стекла и керамики. Некоторые производители выпускают керамические приспособления в виде забавных фигурок животных и людей, такое решение оживляет атмосферу кухни или столовой и является яркими акцентами дизайна.

Особо популярна (благодаря своей функциональности) на домашних и профессиональных кухнях перечница-мельница. В неё встроен помольный механизм, который позволяет добавлять в блюда свежемолотую специю. Таким образом блюда приправляются самым ароматным перцем, а кроме этого, такие приспособления очень удобны в использовании (возможность контролирования дозировки). Также некоторые повара предпочитают солить блюда не крупной, а молотой солью, для чего тоже применяются специальные мельницы. Подобные мельнички используются в кулинарии для добавления измельченных трав, пряностей и зерен. Купить мельницы можно для различных зернистых специй.

Если вам нужны солонка или перечница, купить их лучше всего в профильных магазинах посуды или на торговых интернет-сайтах, занимающихся продажей качественных товаров для кухни. Выбирая понравившийся товар, обращайте внимание на используемые материалы и происхождение изделий. Если хотите, чтобы ваши покупки служили вам долго, лучше приобретать продукцию известных брендов — это гарантия качества и долговечности.

ТОП20 брендов | Наши поставщики

Авторизируйтесь Забыли пароль?
Нет аккаунта? Создайте его!
Заказать обратный звонок
Введите номер телефона
Ваш город?