не определён
Вход в личный кабинет
Ваша корзина пуста
Posudamart
Высокая кухня у вас дома
8 (495) 540-45-35 (Москва)
8 (800) 555-57-35 (Россия)
Заказать обратный звонок
 
ЧАЙ/КОФЕ > гейзерные кофеварки
 
Показать:   Сортировать:
Показать:   Сортировать:

История гейзерной кофеварки началась в XIX веке. Первый в мире перколятор (такое название получило данное устройство) был создан парижским ювелиром Жаком Августином Ганде. В конструкции авторства Ганде кипящая вода по трубочке поднималась в верхнюю часть кофейника и обливала смолотый кофе кипятком пополам с паром. Немного позже конструкция была усовершенствована другим французом — Николя Феликс Дюран сделал у внутренней трубочки расширение (в верхней части) и расположил эту воронку в центре аппарата. Так пропитывание кофе проходило более равномерно. Первая кофеварка такого типа для широкого потребителя была выпущена в Англии. Её создал сэр Ремфорд. Она несколько отличалась по конструкции от французского варианта.

Ещё позже конструкция агрегата была снова изменена и улучшена. От французского и английского вариантов взяли лучшее и соединили эти элементы в единую конструкцию. Новая модель имела три отсека: для воды, молотого кофе и приготовленного напитка. Таким образом, проход воды через кофе осуществляется только один раз, максимально сохраняя аромат и вкус напитка. В таком виде кофеварка этого типа «дожила» до настоящего времени. Конечно, за почти два столетия внешний вид и функциональные возможности гейзерных агрегатов изменились и расширились, но главный принцип — прохождение закипающей воды через кофейный порошок сверху вниз — сохранился.

Главное отличие в кофе, приготовленном с помощью гейзерной кофеварки и в напитке, сваренном в турке — это отсутствие кофейного осадка. Конечно, и сам вкус кофе немного отличается. Что же лучше? Этот вопрос, скорее, риторический и ответ на него зависит исключительно от ваших предпочтений.

Современные гейзерные приспособления изготавливают из различных материалов, эти устройства могут быть простыми (внешне напоминают чайник) и полностью автоматизированными, газовыми и электрическими. Необходимо помнить, что не всякая гейзерная кофеварка подходит для использования на индукционной плите. Приспособление для индукционной плиты должно быть изготовлено из ферромагнитных материалов: нержавеющей стали, алюминия (с ферромагнитным дном), чугуна. Кофеварка из меди, чистого алюминия, жаростойкого стекла и прочих немагнитных материалов просто не будет нагреваться на индукционной плите.

Среди дополнительных возможностей кофеварок-автоматов следует выделить:

  • функция автовыключения после окончания процедуры приготовления напитка;
  • термос (функция сохранения напитка готового горячим определенное время);
  • программируемый таймер;
  • световой индикатор режимов;
  • регулятор крепости напитка;
  • регулируемый термостат;
  • нагревающаяся автономная основа с возможностью поворота.

Также существуют бытовые и профессиональные гейзерные конструкции, способные приготовить за короткое время несколько (иногда и до двух десятков) чашек кофе.

Гейзерные кофеварки имеют широкое распространение в Европе, особенно много их в Италии. Поэтому, традиционно, итальянские изделия этого типа особенно популярны и признаны лучшими и рядовыми потребителями, и профессионалами. Это продукция компаний Risoli, Casa Bugatti, Alessi и т. д. Все эти известные мировые бренды производят кофеварки в широком ассортименте — все они хороши, просто каждому стоит подбирать аппарат согласно своим потребностям и предпочтениям.

И ещё два вопроса, которые часто задают себе любители кофе — где купить гейзерный аппарат и сколько он может стоить? Покупать такое устройство лучше всего в специализированных магазинах и обязательно — от известного производителя. На сегодняшний день рынок просто наводнен дешевой китайской продукцией, которая не отличается ни качеством, ни долговечностью. Кроме этого, материал, из которого изготовлен такой агрегат, вызывает серьезные сомнения (в плане его нетоксичности, стойкости к высоким температурам, инертности к воде и так далее). А в отношении стоимости следует помнить, что кофеварка, цена которой не превышает 10–20 долларов США, не имеет ничего общего с качественной брендовой продукцией.

Делайте свой выбор правильно!

ТОП20 брендов | Наши поставщики

Авторизируйтесь Забыли пароль?
Нет аккаунта? Создайте его!
Заказать обратный звонок
Введите номер телефона
Ваш город?