не определён
Вход в личный кабинет
Ваша корзина пуста
Posudamart
Высокая кухня у вас дома
Время работы: с 9:00 до 21:00
8 (495) 540-45-35 (Москва)
8 (800) 555-57-35 (Россия)
Заказать обратный звонок
 
БАР > наборы для белого вина
 
цена от до
 

Бокалы для белого вина

Хорошее вино требует к себе особого отношения. Человек, тысячелетиями создавая ароматный напиток, разрабатывал и шлифовал культу его потребления, создавал целый свод правил, порядка пития. В том числе разрабатывались и сосуды для разлива вина, призванные максимально раскрыть все грани напитка, тонкости аромата и нюансы вкуса.

Полноценно раскрыть «букет» вина можно только в специальном бокале, созданном под указанный сорт. Бокалы для белого вина обеспечивают напитку необходимую аэрацию и, в зависимости от его сорта, позволяют при употреблении попадать вину на нужные вкусовые рецепторы. В сосуде важно все: объем, форма, верхний диаметр, высота ножки. В основе современной концепции использования сосудов для вина (их разработки и применения) положена так называемая «карта языка», не что иное, как размещение вкусовых зон, отвечающих за восприятие кислого, сладкого, горького. Главное достоинство бокала — это не красота отделки, а правильная форма.

Бокалы под белое вино должны быть максимально прозрачны и тонки — это позволяет любоваться, наслаждаться содержимым, оттенками его цвета. Для белого вина используют емкости меньшего объема, нежели для красного (в среднем, объемом 150–300 мл, но есть и более объемные). Гуру от виноделия насчитывают десятки признанных форм бокалов (для каждого сорта вина — свой вид), но все же, основными являются следующие «классические» винные сосуды.

Бокалы для белого вина «Рислинг» имеют тюльпановидную, несколько вытянутую форму и небольшой объем. Вино из винограда Рислинг имеет очень тонкий аромат с нотками персика, который трудно уловить при использовании широкого шарообразного бокала. Небольшая площадь поверхности напитка в сосуде уменьшает его летучесть и дает возможность наслаждаться всеми нюансами аромата дольше. Кроме этого, узкий бокал направляет поток вина точно на центр языка, делая напиток слаще (как основу вкуса) и лишь спустя мгновения наступает ощущение послевкусия. Бокал типа «Рислинг» рекомендуется использовать при распитии различных высококислотных вин.

Бокалы «Монраше» с первого взгляда можно принять за бокал для красного вина. Такие сосуды имеют широкую (почти шарообразную форму) и солидный объем. Дело в том, что Монраше — напиток, обладающий очень концентрированным и богатым, сложным «букетом», его текстура характеризуется как бархатистая и многослойная и только широкий бокал позволяет по настоящему раскрыться этому напитку. В широком бокале «Монраше» вино разделяется на три слоя: древесный, травянистый и цветочно-фруктовый. Большая поверхностная площадь вина в сосуде дает напитку испаряться, а сужение вверху — концентрирует аромат.

Бокалы для белого вина «Шабли» имеет классическую тюльпановидную форму и небольшой объем. Собственно, само вино — строго классическое, без легких фруктовых нюансов. Это традиционное белое вино, со светлым, соломенным цветом и легким зеленоватым оттенком. Бокал для такого напитка полностью отражает его традиционность и утонченность. Из маленького сосуда вино пьют небольшими глотками, как бы подчеркивая его дегустационную ценность.

Бокалы для белого вина «Совиньон Блан» имеют бочковидную форму, с конусообразным донышком. Широкая талия сосуда позволяет расслоить богатые ароматы насыщенного напитка, а узкий верх удерживает его внутри бокала, умягчает кислотность, направляя поток вина в центр языка, делает акцент на его минеральности (минеральность Совиньон Блан считается главным достоинством этого сорта). В правильном бокале вино Совиньон Блан раскрывается полностью, дает дегустатору возможность полноценно воспринять яркие краски травянистого оттенка.

Одно из правил правильного потребления напитка из лозы — «каждому сорту вина — свой бокал». Следуя этому девизу, вы сможете открыть для себя весь огромный мир напитка предков, получить истинное удовольствие от вкуса, аромата и эстетики самой процедуры.

Наши поставщики

Статьи

Правка и заточка ножей: базовые знания

Даже самые хорошие ножи имеют свойство со временем затупляться. Не говоря уже о правке, которая необходима перед каждым использованием. В связи с этим мы решили собрать для вас в одном обзоре все, что нам известно о правке и заточке ножей при помощи самых разных инструментов.

Новое в Новом году: подарки от PosudaMart

2015-й стремительно подходит к концу. И, пока еще есть время, стоит подумать о том, чтобы подарить что-то особенное. Специально для вас мы сделали подборку идей для подарков из числа ярких новинок, которыми запомнился уходящий год.

Все статьи ...

Авторизируйтесь Забыли пароль?
Нет аккаунта? Создайте его!
Заказать обратный звонок
Введите номер телефона
Ваш город?