не определён
Вход в личный кабинет
Ваша корзина пуста
Posudamart
Высокая кухня у вас дома
8 (495) 540-45-35 (Москва)
8 (800) 555-57-35 (Россия)
Заказать обратный звонок
 
БАР > бокалы для коктейлей
 
Показать:   Сортировать:

Все товары

Показать:   Сортировать:

Любой бармен знает, что восприятие коктейля зависит не только от вкуса, но и от того, как он будет выглядеть. Впечатление можно существенно менять, используя разную посуду для подачи. Существует огромное разнообразие ёмкостей, которые отличаются друг от друга не только объёмом и материалом, из которого они изготовлены, но и формой.

Практически все рюмки для коктейлей изготовлены из прозрачных материалов — связано это с тем, что большая часть напитков этого вида имеют ярко выраженный цвет или даже несколько оттенков в зависимости от того, по какому рецепту они приготовлены. Поэтому посуда должна подчёркивать цвет напитка, а не прятать его.

Большинство коктейльных рюмок имеет неодинаковую толщину стенок — нижняя часть такой посуды обычно толще. Делается это для того, чтобы жидкость как можно дольше не нагревалась. Чем выше, тем тоньше становятся стенки — чтобы из этой посуды было удобно пить.

Коктейльные рюмки могут вмещать в себе от пятидесяти до трёхсот миллилитров напитка. Обычно рецепт содержит явные указания на то, рюмку какого вида следует использовать, но есть и общие правила. Одно из них гласит, что маленькая посуда (до ста миллилитров) используется для того, чтобы подавать охлаждённые коктейли, в которых нет льда. Такие рюмки отличаются тонкими стенками с повышенной теплопроводностью, так как жидкость охлаждается непосредственно в них.

Ёмкости объёмом более ста миллилитров служат для подачи коктейлей со льдом. В качестве примера можно привести так называемый «двойной Freeze» — рюмка из двух частей. В нижнюю её часть, имеющую округлую форму и вмещающую в себя триста миллилитров, насыпают кубики льда, а в верхнюю часть, которая имеет объём сто семьдесят миллилитров, наливается охлаждаемый напиток.

Условно коктейльные рюмки можно разделить на следующие виды:

  • посуда объёмом 100 миллилитров с широкой чашей-креманкой в виде конуса, служащая для подачи большинства видов коктейлей, среди которых аперитивы, напитки с яйцом (ойстер), напитки на основе ликёров и так далее;
  • посуда для сложных рецептов. В таких рюмках подают слоистые коктейли (100 мл), они высокие, имеют форму вытянутого конуса;
  • сауэр — для коктейлей сауэр (с цитрусовыми) и для коктейлей со сливками (100 мл), имеет цилиндрическую форму классического бокала;
  • кобблер — ёмкости для подачи десертных и «винных» коктейлей (кобблеров) широкой конусовидной формы на высокой ножке (150 мл);
  • флюте — ещё один вид ёмкостей для подачи кобблеров и десертных коктейлей (150 мл), напоминающий узкий вытянутый бокал;
  • маргарита — для подачи маргариты, дайкири, различных физов и напитков с джином (200 мл), имеет сложную форму, напоминающую перевернутую шляпу с полями;
  • харикейн — ещё один вид рюмок для кобблеров, но большего размера (300–500 мл), имеет форму тюльпана и снабжен короткой ножкой;
  • пина-колада — разновидность харикейна (300–400 мл).

Покупая коктейльные рюмки, следует помнить, что от них будет существенно зависеть и вид, и вкус, и аромат напитка, поэтому к выбору стоит отнестись как можно серьёзней.

ТОП20 брендов | Наши поставщики

Авторизируйтесь Забыли пароль?
Нет аккаунта? Создайте его!
Заказать обратный звонок
Введите номер телефона
Ваш город?