не определён
Вход в личный кабинет
Ваша корзина пуста
Posudamart
Высокая кухня у вас дома
Время работы: с 9:00 до 21:00
8 (495) 540-45-35 (Москва)
8 (800) 555-57-35 (Россия)
Заказать обратный звонок
 
БАР > бокалы для коктейлей
 
цена от до
 

Любой бармен знает, что коктейль — это напиток, восприятие которого зависит не только от вкуса, но и от того, как он будет выглядеть. Впечатление от коктейля можно существенно менять, используя разную посуду для его подачи. Существует огромное разнообразие коктейльных рюмок, которые отличаются друг от друга не только объёмом и материалом, из которого они изготовлены, но и формой.
Практически все рюмки для коктейлей изготовлены из прозрачных материалов — связано это с тем, что большая часть напитков этого вида имеют ярко выраженный цвет или даже несколько оттенков в зависимости от того, по какому рецепту они приготовлены. Поэтому коктейльная посуда должна подчёркивать цвет напитка, а не прятать его.

Большинство коктейльных рюмок имеет неодинаковую толщину стенок — нижняя часть такой посуды обычно толще. Делается это для того, чтобы коктейль как можно дольше не нагревался. Чем выше, тем тоньше становятся стенки рюмки — чтобы из этой посуды было удобно пить.

Коктейльные рюмки могут вмещать в себе от пятидесяти до трёхсот миллилитров напитка. Обычно рецептура того или иного коктейля содержит явные указания на то, рюмку какого вида следует использовать, но есть и общие правила. Одно из них гласит, что маленькая посуда для коктейлей (до ста миллилитров) используется для того, чтобы подавать охлаждённые коктейли, в которых нет льда. Такие рюмки отличаются тонкими стенками с повышенной теплопроводностью, так как коктейль охлаждается непосредственно в них.

Рюмки объёмом более ста миллилитров служат для подачи коктейлей со льдом. Ярким примером такой посуды служит так называемый «двойной Freeze» — коктейльная рюмка из двух частей. В нижнюю часть этой ёмкости, имеющую округлую форму и вмещающую в себя триста миллилитров, насыпают кубики льда, а в верхнюю часть, которая имеет объём сто семьдесят миллилитров, наливается охлаждаемый напиток.

Условно коктейльные рюмки можно разделить на следующие виды:

  • посуда объёмом 100 миллилитров с широкой чашей-креманкой в форме конуса. Эти рюмки служат для подачи большинства видов коктейлей, среди которых аперитивы, коктейли с яйцом (ойстер), напитки на основе ликёров и так далее;
  • посуда для сложных коктейлей. В таких рюмках подают слоистые коктейли (100 мл), они высокие, имеют форму вытянутого конуса, позволяющую подчеркнуть красоту коктейля;
  • сауэр — рюмка для коктейлей сауэр (с цитрусовыми) и для коктейлей со сливками (100 мл), имеет цилиндрическую форму классического бокала;
  • кобблер — рюмки для подачи «винных» коктейлей (кобблеров) и десертных коктейлей широкой конусовидной формы на высокой ножке (150 мл);
  • флюте — ещё один вид посуды для подачи кобблеров и десертных коктейлей (150 мл), формой напоминающий узкий вытянутый бокал;
  • маргарита — посуда для подачи маргариты, дайкири, различных физов и напитков с джином (200 мл), имеет сложную форму, напоминающую перевернутую шляпу с полями;
  • харикейн — ещё один вид рюмок для кобблеров, но большего размера (300–500 мл), имеет форму тюльпана и снабжен короткой ножкой;
  • пина-колада — разновидность харикейна (300–400 мл).

Покупая коктейльные рюмки, следует помнить, что от посуды будет существенно зависеть и вид, и вкус, и аромат напитка, поэтому к выбору рюмок стоит отнестись как можно серьёзней.

Наши поставщики

Статьи

Правка и заточка ножей: базовые знания

Даже самые хорошие ножи имеют свойство со временем затупляться. Не говоря уже о правке, которая необходима перед каждым использованием. В связи с этим мы решили собрать для вас в одном обзоре все, что нам известно о правке и заточке ножей при помощи самых разных инструментов.

Новое в Новом году: подарки от PosudaMart

2015-й стремительно подходит к концу. И, пока еще есть время, стоит подумать о том, чтобы подарить что-то особенное. Специально для вас мы сделали подборку идей для подарков из числа ярких новинок, которыми запомнился уходящий год.

Все статьи ...

Авторизируйтесь Забыли пароль?
Нет аккаунта? Создайте его!
Заказать обратный звонок
Введите номер телефона
Ваш город?