не определён
Вход в личный кабинет
Ваша корзина пуста
Posudamart
Высокая кухня у вас дома
8 (495) 540-45-35 (Москва)
8 (800) 555-57-35 (Россия)
Заказать обратный звонок
 
БАР > бокалы для красного вина
 

 


Показать:   Сортировать:

Все товары

Показать:   Сортировать:

Бокалы для красного вина

Вино — напиток древний и прекрасный. Во всем мира насчитывается сотни, даже тысячи различных сортов вин, признанных мастерами виноделия, знатоками и критиками. Многие почитатели этого ароматного напитка отдают предпочтение красному вину — за тонкий аромат, тонизирующие и живительные свойства, непревзойденный вкус. Но чтобы оценить по достоинству все прелести этого божественного напитка, следует пить его из определенной посуды, имеющей установленную форму и размер. Только так можно полностью раскрыть вкус и аромат, так называемый букет вина.

Бокалы для красного вина на сегодняшний день классифицированы и разграничены. Имеется в виду, что для каждого сорта нужна своя ёмкость. Тем не менее, строгими критиками определен основной ряд бокалов, настоятельно рекомендуемый не только специалистам — дегустаторам и ценителям, но и начинающим любителям.

Бокалы под красное вино созвучны пословице «форма определяет содержание», то есть — конкретная форма сосуда предназначена для определенного сорта напитка. Конструкция ёмкости позволяет при употреблении напитка направлять его поток на различные вкусовые зоны языка, раскрывая или же скрадывая особенности. Итак, основными типами таких бокалов являются: «Бордо», «Бургунди», «Пино Нуар», «Сира» и «Каберне Совиньон».

«Бордо» — это тюльпановидный сосуд большого объема, разработанный для потребления бордосских вин. Он рекомендован к использованию при разливе сортов Мерло, Каберне Фран и т. д. — различных красных вин с высоким уровнем танинов. Хорошим тоном считается использование посуды объемом 400–600 мл и даже более (иногда около литра). Жидкость наливается не более чем на ¾ объема сосуда. Изделия такого типа широко распространены и рекомендованы для частого использования.

«Бургунди» («Бургундия») немного напоминает коньячный бокал на высокой ножке, иногда — более приближен к шаровидной форме, также может иметь небольшое расширение в самой верхней части. Бургундские сорта характерны наличием богатых вторичных ароматов. Этим и обусловлена широкая форма — она способствует распределению вкуса на три слоя — спиртово-древесныйминерально-растительный и фруктово-цветочный. Сужающаяся к верху форма замедляет выход ароматов, концентрирует их, дает возможность вдыхать наиболее насыщенную «прослойку» воздуха над напитком.

«Пино Нуар» сходен с «Бургунди», но имеет более вытянутую вверх форму (также может иметь тонкую расширяющуюся каемку). Также существуют бокалы «Пино Нуар» с конусовидным, а не плоским донышком сосуда. Главная отличительная черта таких ёмкостей — сильное сужение кверху. Этот тип сосудов предназначен для потребления красных вин с низким содержанием сахара. Узкий поток напитка не задевает боковых зон языка, но полностью омывает его кончик, улавливающий сладость.

«Сира» считается одним из универсальных сосудов, хотя и предназначен, в первую очередь, для употребления напитков высокоспиртуозных и танинных вин Сира/Шираз. Большой объем и тюльпановидная форма дают возможность «подышать» вину перед употреблением, умягчит его вкус. Такой бокал часто используют и при распитии бордосских и бургундских вин.

«Каберне Совиньон» имеет бочковидную форму, позволяющую вину и «подышать», и одновременно не дающую уйти сложному аромату из сосуда. Сужение к верхней части дает концентрацию вторичных ароматов. В такой посуде даже немного «тяжелые» напитки приобретают истинную утонченность и бархатистый вкус.

Если вы — только начинающий любитель вина и не можете определиться, какие бокалы купить, руководствуйтесь изложенными выше рекомендациями, и вы не прогадаете! При выборе обращайте свое внимание на их происхождение (производитель), прозрачность, тонкость стенок и равномерность геометрии.

ТОП20 брендов | Наши поставщики

Авторизируйтесь Забыли пароль?
Нет аккаунта? Создайте его!
Заказать обратный звонок
Введите номер телефона
Ваш город?