не определён
Вход
Ваша корзина пуста
Posudamart
Высокая кухня у вас дома
Время работы: с 9:00 до 21:00
8 (495) 540-45-35 (Москва)
8 (800) 555-57-35 (Россия)
Заказать обратный звонок
 
БАР
 
цена от до

 


 
 

Ароматный напиток из лозы известен тысячелетия. Виноград выращивали, а потом готовили из его ягод вино и древние греки, и персы, и далекие предки современников Кавказа, и обитатели Чили — везде, где достаточно тепло и солнечно, для того, чтобы виноград успел созреть за лето. Сотни, тысячи лет люди оттачивали мастерство в производстве вина, создавая целую культуру пития этого напитка. Параллельно создавались и сосуды, из которых вино пьют — глиняные, деревянные чаши, бронзовые, серебряные и золотые кубки, наконец — бокалы из стекла и хрусталя. Бокалы для вина — не просто емкость для напитка. От его формы зависит очень многое: раскрытие букета напитка, полнота его восприятия, эстетическое удовольствие, удобство использования и так далее. Бокалы для вина разрабатываются так, чтобы их форма определяла объем и конфигурацию пространства над напитком, для оптимальной концентрации аромата. Бокалы под вино также своей формой учитывают, куда (на какие рецепторы во рту) попадает напиток. Человеческий язык имеет несколько зон с рецепторами, отвечающими за восприятие кислого, сладкого, горько, соленого. Бокалы для вина различной формы способны усилить восприятие вкуса. Узкие бокалы рассчитаны на питие вина с запрокидыванием головы (так напиток быстрее достигает задней части языка), а широкие предполагают размеренное потребление вина маленькими глотками.

Бокалы для вина сегодня — это очень длинная линейка сосудов с разнообразными формами, предназначенных для употребления конкретных сортов и типов напитка. Различные виды бокалов для вина производятся практически каждым производителем изделий из стекла или хрусталя. Классическими считаются бокалы для вина в форме шара, лиры или бутона тюльпана. Также определены и объемы (классические) для напитка: для красного вина берут бокалы 140–200 мл и 70–100 мл, соответственно, для белого. Конечно, существуют и бокалы большие для вина, имеющие объем и 500 и даже 1000 мл, но это — частные случаи, определенные приоритетами владельца и ассортиментом производителя. Большой бокал для вина не является классикой, но и не считается дурным вкусом. Скорее — это некая экстравагантность. Бокалы для вина (красного) традиционно имеют более округлую форму, для белого вина бокалы более вытянутые, но не чрезмерно. Отдельно можно выделить бокалы для игристого вина и шампанского — они имеют узкую вытянутую форму.

Некоторые именитые производители бокалов для вина предлагают очень длинные линейки изделий, выделяя отдельные изделия чуть ли не под каждый известный сорт. Кто-то сочтет такое решение нецелесообразным, иные критики и эксперты относят такой подход к особому, высокому эстетизму потребления древнего напитка из лозы. Во всяком случае, единого мнения по данному вопросу не существует. Но следует отметить существование бокалов для вина особой формы: для хереса (треугольная, конусообразная форма, угол конуса менее 90 градусов, объем 80–100 мл), фужер-чаша для торжеств и раутов (в нем подают коктейли, игристые вина и т. д.), бокал для коктейлей (конусовидная форма, угол от 90 градусов и более), бокал для «маргариты» (широкая чаша-бокал с углублением по центру). Большинство же бокалов для вина — это производные от шара, лиры и тюльпана, различных объемов, отличающиеся деталями (высота и толщина ножки, размер подставки, пропорции форм).

Бокалы для вина изготавливают из тонкого, прозрачного стекла, хрусталя и хрусталина. В этих изделиях очень ценится чистота и прозрачность. Хрустальные бокалы для вина можно считать эталонными сосудами для напитка из лозы. Нежелательны узоры и затемнения, так как главное в этом сосуде — его содержимое и ничто не должно отвлекать вас от самого напитка. Существуют и цветные бокалы для вина (кстати, это довольно дорогие, ценные изделия). Но такое решение — это уже не классический подход.

Ножка бокалов для вина должна быть достаточно высокой и удобной для обхвата. Обхватывать ножку бокала для вина следует всеми пятью пальцами. Недопустимо держать ножку бокала для вина двумя пальцами (считается дурным тоном). Также не рекомендуется поддерживать чашу бокала для вина ладонью, как бокал для коньяка (вино при этом нагревается и «отклоняется» от оптимальной для потребления температуры). Допускается удерживание сосуда тремя пальцами (средним, большим и указательным). Дегустаторы и виноделы нередко удерживают специальные, элитные бокалы для вина (для дегустаций) за подставку. Считается, что это не совсем хорошая, профессиональная привычка.

Наполнять сосуды напитком следует не до краев, а на ¾ их объема. Температура подачи вин — 12-14°С для белых, и 14-16°C для красных (кроме этого основного правила, производители указывают рекомендованную температуру потребления каждого сорта вина в отдельности, как правило, эти данные наносятся на контрэтикетку бутылки). Шампанское и игристые вина пьют охлажденными до 7-9°С.

Магазин Posudamart предлагает к приобретению огромный выбор изделий из хрусталина и тонкого изящного стекла от ведущих мировых производителей: бокалы для вина Rona, Schott Zwiesel, Riedel, Ajka Crystal, Nachtmann и т. д. В нашем ассортименте имеется продукция из различных стран — бокалы для вина (Италия, Чехия, Испания, Германия и т. д.). Вы можете приобрести предметы поштучно, парами (два бокала вина), купить набор бокалов для вина, а также подарочные бокалы для вина к торжеству или знаменательной дате.

Наши поставщики

Статьи

Правка и заточка ножей: базовые знания

Даже самые хорошие ножи имеют свойство со временем затупляться. Не говоря уже о правке, которая необходима перед каждым использованием. В связи с этим мы решили собрать для вас в одном обзоре все, что нам известно о правке и заточке ножей при помощи самых разных инструментов.

Новое в Новом году: подарки от PosudaMart

2015-й стремительно подходит к концу. И, пока еще есть время, стоит подумать о том, чтобы подарить что-то особенное. Специально для вас мы сделали подборку идей для подарков из числа ярких новинок, которыми запомнился уходящий год.

Contigo: находить изящные решения для повседневных проблем

Марка Contigo, чье название в переводе с испанского означает «с тобой», широко известна, в первую очередь, американским потребителям. Ее конек – изящные технологичные решения в области термокружек и бутылок для ношения напитков с собой.

Выбор электрической мясорубки: разбираемся в нюансах

Если вы покупаете мясорубку исключительно для использования по прямому назначению, то вам вполне подойдут самые простые модели с базовыми функциями. Если же ваши потребности гораздо разнообразнее стандартных, стоит рассмотреть модели с расширенным функционалом...

Ухаживаем за медной посудой

У медной посуды масса достоинств, которые делают ее одной из самых востребованных среди профессионалов. Превосходное распределение тепла, антисептические свойства и устойчивость к коррозии — это далеко не полный перечень ее плюсов. Наши рекомендации помогут вам содержать посуду из меди в идеальном состоянии и наслаждаться ее безупречным видом.
Авторизируйтесь Забыли пароль?
Нет аккаунта? Создайте его!
Заказать обратный звонок
Введите номер телефона
Ваш город?