не определён
Вход в личный кабинет
Ваша корзина пуста
Posudamart
Высокая кухня у вас дома
8 (495) 540-45-35 (Москва)
8 (800) 555-57-35 (Россия)
Заказать обратный звонок
 
АКСЕССУАРЫ > венчики > Венчики разных размеров
 
 
 

Венчики разных размеров

Ручная работа подразумевает большую нагрузку и потому требует не только высокого уровня эргономичности ручных приспособлений, но и правильного их подбора в зависимости от выполняемой работы. Это справедливо для многих кухонных работ — от нарезки продуктов, раскатывания теста до взбивания соусов и кремов.

Именно из-за разного предназначения ручные венчики изготавливаются разных размеров, от миниатюрных — 20 см, до больших — это венчик 32 см и более. Для удобства покупателей, облегчения выбора оптимального размера ручных венчиков, в online-каталоге PosudaMart имеется возможность отсортировать их по размерам.

Маленькие венчики: когда объем имеет значение

Маленькие венчики удобны в случаях, когда нужно быстро взбить небольшие объемы продуктов: с помощью мини-венчика из нержавеющей стали Magic немецкой компании Fissler можно взбить немного сливок доя кофе или какао прямо в чашке. Он пригодится также и для блюд детской кухни, когда объемы продуктов еще слишком малы для переработки их в блендере.

У плоского венчика Accent от Brabantia производства Бельгии длина рабочей части всего 21 см. Его длина и форма позволяют готовить взбитые блюда прямо в тарелке.

Золотая середина

Чуть больше размерами средние венчики — как правило, это венчик 25 см длиной. В каталоге Posudamart они представлены изящными образцами высоких технологий и дизайна: из четырех проволочных лепестков от Le Creuset, Panoply от Cristel — два французских бренда с мировой известностью, венчик Magic немецкой компании Fissler.

Функциональность таких венчиков, шире, нежели у маленьких. С их помощью вполне можно справиться с приготовлением омлета или соуса на всю семью. С тестом будет чуть сложнее, но выручает высокое качество металла, из которого сделаны венчики и продуманное крепление рабочей части в ручке.

Венчики no name разочаровывают практически с первого применения: они плохо фиксированы к ручке, выскакивают или болтаются. Лепестки могут иметь разную длину, они начинают смещаться относительно друг друга, искривляться. Приходится прилагать гораздо больше усилий, чем при работе с качественным венчиком ведущих компаний-производителей ручных кухонных аксессуаров.

Все по силам: большие венчики

Это можно сказать полупрофессиональные модели венчиков. Большой венчик 30 см длиной, на 16 спиц с легкостью справится с тестом для кляра, блинов, оладий, некрутым тестом для сдобного хлеба. Le Creuset, Cristel и Fissler — эти бренды, бесспорно, лидируют в сегменте больших венчиков. В этой группе у каждого бренда можно подобрать невероятно практичный, удобный венчик 30 см, цена которого оправдана максимально возможной функциональностью. В этом же сегмента и кухонный механический венчик 35 см — профессиональная модель, для тщательного приготовления больших объемов соусов, сливок и подобных блюд. Вышеперечисленные бренды выпускают такие венчики для кухонь аристократических домов Европы и Ближнего Востока, высококлассных отелей и ресторанов звездного уровня.

Профессионалы-кондитеры часто выбирают венчик на 11 спиц 28 см длиной, нержавеющий, прочный, с жестким ходом. Такая длина не нагружает мышцы сверх меры, удобна, венчик весьма эффективен при работе с продуктами любой консистенции. Канадский лидер по производству оригинальный, высококачественных товаров для дома и кухни Umbra выпустил серию таких венчиков под названием Whizz.

Примечательно, что венчики больших размеров могут быть не только металлическими, но и пластиковыми. Они также эффективно справляются с полужидкими продуктами, ну а кондитеры-профессионалы ценят их за особой удобство при работе со взбитыми белками и сливками. Мягкий, но упругий, пластиковый или силиконовый венчик не повреждает стенки посуды, поэтому может использоваться даже в емкостях с чувствительным к механическим воздействиям покрытием: керамика, антипригарные покрытия. В каталоге PosudaMart венчики из пластика представлены швейцарским брендом Bodum. Как и большинство товаров, произведенных в Швейцарии, венички и кухонные аксессуары этой компании отличаются высочайшим качеством и оригинальным дизайном, который с легкостью впишется в любой кухонный интерьер.

ТОП20 брендов | Наши поставщики

Авторизируйтесь Забыли пароль?
Нет аккаунта? Создайте его!
Заказать обратный звонок
Введите номер телефона
Ваш город?