не определён
Вход
Ваша корзина пуста
Posudamart
Высокая кухня у вас дома
Время работы: с 8:00 до 21:30
8 (495) 540-45-35 (Москва)
8 (800) 555-57-35 (Россия)
Заказать обратный звонок
 
АКСЕССУАРЫ > мельницы для зелени
 
цена от до

 

Мельницы для зелени

По-настоящему яркий вкус многих блюд немыслим без специй, подобранных в особом сочетании. Как известно, профессиональные повара не доверяют готовым расфасованным специям, а предпочитают молоть их непосредственно в процессе приготовления — вручную или при помощи специальных приспособлений. Мельница-измельчитель зелени, вслед за мельничкой для перца — это mast have на кухне для тех, кто хочет добиться максимально раскрытого и полноценного вкуса и аромата.

По-настоящему функциональные мельницы для зелени отличаются, прежде всего, совершенными лезвиями. Здесь важен не только материал (как правило, это — нержавеющая сталь с особым покрытием), но и форма, а главное — способ заточки и обработки краев и отверстий для измельченной зелени. Так, в мельницах Joseph & Joseph лезвия обрабатываются при помощи фотогравировки, что обеспечивает непревзойденную точность и быстроту. Благодаря специальному закаливанию, сталь в мельницах не боится окисления и мытья в посудомомечной машине. Неизменным преимуществом углеродистой стали является то, что лезвия остаются острыми максимально долго.

Измельчитель зелени должен также иметь максимально удобный корпус — как с точки зрения захвата при перемалывании, так и насыпания зелени. Например, мельницы от Leifheit выполнены в прозрачном корпусе, который позволяет точно оценить степень помола на каждом этапе. Удобный контейнер такой мельницы — еще и герметичная емкость для хранения полученной смеси, если вы хотите добавить зелень непосредственно при подаче блюда.

Качество мельницы действительно имеет большое значение, если для вас важно добиться глубокого, насыщенного вкуса и аромата. Именно такие изделия используют профессионалы, которые знают, что зелень необходимо нарезать очень быстро и точно, а ее тонкий вкус не должен быть испорчен контактом с некачественными материалами. Почувствуйте и вы, что такое полностью раскрытый вкус и аромат прованских трав или итальянской зелени для салатов и пасты, сочетая их при перемалывании с перцем и морской солью.

Наши поставщики

Статьи

Chinelli: утонченная Италия на вашей кухне

У большинства из нас Италия прочно ассоциируется с модой и парфюмом. Кое-кто вспомнит уникальную культуру — шедевры музыки, живописи, литературы. Для кого-то первой ассоциацией будут великолепные по красоте пейзажи и уютные старинные деревушки. Наконец, многие согласятся, что Италия — это яркое солнце и неповторимая кухня, которой нет равных в мире. Все это будет чистой правдой. И, в какой-то степени, все, что производится здесь удивительным образом впитывает все это изобилие.

Falkenporzellan – прием на высшем уровне

Немецкая школа фарфора известна с давних времен, и по праву соперничает с французской. В немецкой Баварии издавна было сосредоточено немало разнообразных ремесел — таких, как изготовлений изделий из стекла, металла, керамики. При этом местные мастера и фабрики считались одними из лучших. Помимо всего прочего, здесь имеется несколько отличных месторождений керамики, которые и способствовали развитию фарфорового производства в этом регионе. Традиционно здесь изготавливают твердый фарфор, который отличается изумительной белизной, просвечиваемостью тонких стенок, мелодичным звуком при постукивании. Именно такой фарфор изготавливают на фабрике Falkenporzellan, расположенной в Баварии. Его можно безошибочно определить по идеальному балансу между роскошью рисунка и сдержанной элегантностью форм.

Lurch: немецкие правила кухни

Говоря о практичности и эргономике, мы, в первую очередь, вспоминаем скандинавов и голландцев. Так уж получилось, что именно они в последние годы правят бал в области дизайна и все чаще поражают нас удивительно удобными и оригинальными вещами. Но не стоит забывать и о немцах, которые также способны произвести самое неизгладимое впечатление. Взять хотя бы Lurch — сравнительно молодой, но уже довольно прогрессивный бренд с ярким и в меру нордическим характером.

Что кроется в мелочах: подбираем аксессуары для интерьера

Очень часто, планируя ремонт или обновление интерьера, мы тщательно подходим к дизайну: отделке, мебели и прочему, иногда даже привлекаем профессионалов. Тогда как аксессуары подбираются нами скорее хаотично и без какой-либо концепции в голове. Команда Posudamart приходит на помощь и дает несколько рекомендаций по подбору аксессуаров для интерьера.

Тонкости нарезки: все о слайсерах и мандолинах

Современный арсенал кухонных ножей и прочих режущих инструментов настолько широк и многообразен, что полный комплект может включать свыше двух десятков предметов. Причем в нем попадаются такие узкоспециальные приспособления, что об их назначении многие могут только догадываться. Тем не менее, есть, как минимум, пара режущих инструментов, которые не входят в стандартный набор. Однако их польза и функционал часто недооценивают. Мы говорим о слайсерах и мандолинах.
Авторизируйтесь Забыли пароль?
Нет аккаунта? Создайте его!
Заказать обратный звонок
Введите номер телефона
Ваш город?