не определён
Вход в личный кабинет
Ваша корзина пуста
Posudamart
Высокая кухня у вас дома
8 (495) 540-45-35 (Москва)
8 (800) 555-57-35 (Россия)
Заказать обратный звонок
 
АКСЕССУАРЫ > ложки для соуса
 

Ложки для соуса

Соусы к различным блюдам требуют искусства не только готовки, но и подачи. Можно налить соус так, что выглядеть он будет словно сошедшим с картинки глянцевого журнала, а может — даже при максимальном старании — получится просто лужица. В немалой степени это зависит от мастерства повара и умения сервировать блюда, но ведь навыки не берутся ниоткуда. Нужно их осваивать, совершенствовать… а разве возможно совершенство без достойных для этого инструментов?

Показать:   Сортировать:
Показать:   Сортировать:
 
 

В кулинарии мелочей нет. Это такая же наука, как и многие другие сферы человеческой жизни. Кулинарию изучают, разрабатывают новые технологии, совершенствуют опыт. И именно опыт поколений кулинаров — как профессиональных, так и любителей, — говорит о том, что ложка для соуса должна быть на кухне всегда. Взять простейший, казалось бы, соус из сливок с зеленью для пасты: его нужно правильно помешивать… чем? Обычной ложкой не стоит — ручка коротка, можно легко обжечься. Половником? Но ведь объемы соусов так редко бывают большими. А вот соусная ложка подойдет идеально! У нее длинная ручка — в среднем 30 см, что просто идеально для того, чтобы не рисковать обжечься и при этом чувствовать, что инструмент словно является продолжением руки, не теряется чувствительность к густоте, начинающемуся кипению продукта. Модель с длинной ручкой очень удобна для мягких, легких соусов — сырного, белого, бешамель. Небольшая, эргономичная, легкая модель стоит недорого, а удобства в готовке с ее приобретением станет заметно больше!

Для соусов «тяжелых», готовящихся из мяса, густых, лучше подходит специальная поварешка — тоже на длинной ручке, с большим объемом рабочей части. Такой половник имеет еще одну своеобразную деталь — носик сбоку. Соус-гуляш, аматричана, соус миронтон и охотничий очень удобно наливать через желобок носика. Пригодится этот половник для гуакамоле — плотного, густого до состояния пасты. Носик половника имеет достаточную ширину, чтобы кусочки продуктов или густая масса проходили через него равномерно, а не плюхались, портя эстетику сервировки.

Классический соусный половник Panoply производства французской компании Cristel являет собой образец традиций. Оптимальная длина ручки, стандартный объем ёмкости, удобный носик и практичная цена половника Panoply превращают его в необходимый предмет на кухне. Половник от Cristel позволяет усовершенствовать навыки готовки и сервировки даже самых сложных блюд.

Очень интересным решением стали модели из нержавеющей стали из серии Accent компании Brabantia. Голландский производитель пошел по оригинальному пути, который позволил совместить классический дизайн с небольшой дизайнерской игрой. Это разноцветные наконечники, которые можно менять на всех кухонных аксессуарах данной серии. Под настроение, под новый кухонный текстиль — с Accent от Brabantia так легко меняться!

Для поклонников посуды с антипригарным покрытием PosudaMart тщательно собрал коллекцию специальных аксессуаров. Среди них и пластиковая модель серии Profile от Brabantia. Пластиковые ложки, шумовки, кулинарные лопатки не только легкие и удобные, но и не повреждают поверхность посуды с тефлоновым или керамическим покрытием. Специальные марки пищевых полимеров, используемых при изготовлении пластиковой кухонной утвари, абсолютно безопасны, не имеют собственного запаха и не впитывают посторонние ароматы его при использовании. Для большего удобства Brabantia предлагает купить приспособление из нержавейки и сходную с ним по дизайну пластиковую модель: целостность дизайна не нарушается, а удобство при работе возрастает многократно. Практичность этих покупок подтверждает и цена ложки из нержавеющей стали, пластика и других аксессуаров: высокое качество материалов, современные технологии изготовления, тщательность проработки каждой модели продляют срок из службы практически до бесконечности, что делает покупку невероятно выгодным вложением.

Отдельного упоминания заслуживает набор от Brabantia. Каждый предмет из набора — это изделие для сервировки отдельных видов подлив. Как часто при подаче блюда с несколькими соусами приходится разочаровываться от того, что для всего разнообразия подлив нет достаточного количества сервировочных инструментов. Конечно, заменить их обычными столовыми приспособлениями можно, но если подходить к оформлению стола с перфекционистской точки зрения, то замена будет совершенно неадекватной. И вместо того, чтобы купить ложку по случаю и — вероятнее всего — получить стилевую несочетаемость, в Brabantia предлагают изящный выход в виде набора.

Все варианты соусных приборов — от классических до специфических, таких как половник или ложка для ткемали, собраны на витринах гипермаркета PosudaMart. Брендовое качество не подлежит сомнению, и проницательный покупатель знает, что даже простейшая ложка, стоимость которой не столь высока, оправдает покупку за долгие годы безупречной службы, легкого ухода и особого дизайнерского шика.

ТОП20 брендов | Наши поставщики

Авторизируйтесь Забыли пароль?
Нет аккаунта? Создайте его!
Заказать обратный звонок
Введите номер телефона
Ваш город?