не определён
Вход в личный кабинет
Ваша корзина пуста
Posudamart
Высокая кухня у вас дома
8 (495) 540-45-35 (Москва)
8 (800) 555-57-35 (Россия)
Заказать обратный звонок
 
По брендам > Hattori
 
 

Hattori

Успех ножей Hattori заключается в жесточайшем контроле на производстве. Если хотя бы одна деталь не соответствует высочайшим стандартам качества фабрики, нож немедленно отправляется на доработку.

Бескомпромиссный подход к деталям принесли производителю славу одного из лучших в мире производителей, а ассоциация ножеделов города Секи присвоила Ичиро Хаттори титул «Превосходный мастер высокой квалификации».

Сегодня, когда древние традиции производства ножей почти утрачены, а искусство ручной ковки металла практически растворилось в тумане прошлого, только Hattori возродила их для создания ножей, которые по праву могут считаться настоящим сокровищем любой коллекции.

далее


Серии



Позиции

Показать:   Сортировать:



Показать:   Сортировать:
 

На сегодняшний день производителем выпускается три линейки кухонных ножей HD, KD, и FH. В их производстве используется очень прочная сталь марки VG10, которая обрабатывается по уникальной японской технологии ручной многослойной ковки (69 слоев), применяемой ранее при изготовлении самурайских мечей.

В своём ассортименте Hattori предлагает маленькие ножи для мелких операций, разделочные ножи, ножи для нарезки овощей, хлеба, многофункциональные ножи и слайсеры, изготовленные из различных материалов и имеющие разную длину лезвий, форму рукоятки и внешний вид.

KD

Острые, резвые, невероятно красивые ножи, обладающие самыми высокими потребительскими свойствами. В данной серии каждое изделие выковывается вручную по уникальной японской технологии варикоми. Данная технология подразумевает использование двух типов стали — центральный слой клинка изготавливается из вязкой порошковой стали COWRY X (содержит 3% углерода, 0,3% ванадия, 1% молибдена и 20% хрома), а для обкладки используется дамасская сталь. Прочность лезвий ножей KD достигает 63 пунктов по шкале Роквелла.

Для изготовления рукояти ножей производитель выбрал микарту с больстером из никеля. Ножи KD эргономичны, невероятно прочны, длительное время не требуют заточки и без преувеличения могут претендовать на произведение искусства.

HD

Серия ножей HD отличается доступной ценой при неизменно высоком качестве изделий. В данной коллекции сплелись воедино традиционные технологии и современные материалы для достижения превосходного результата. Ножи HD изготавливаются из углеродистой стали с добавками кобальта, молибдена и ванадия, придающим лезвиям ножей прочность, сравнимую с прочностью алмаза — 60–61 HRC.

FH

Серия FH — это серия разделочных ножей от Hattori, разработанная по заказу и при финансовой поддержке компании J apanese Chef’s Knife. В зависимости от цены и назначения, ножи FH изготавливаются из стали марки SRS 15 и Cowry-X. Эти клинки созданы для энтузиастов, которые не боятся экспериментировать на кухне, и любят удивлять гостей разнообразными блюдами!

Авторизируйтесь Забыли пароль?
Нет аккаунта? Создайте его!
Заказать обратный звонок
Введите номер телефона
Ваш город?